Suchý ľad sa zmrazí pri teplote mínus 109 stupňov F, a je považovaný za jeden z najlepších spôsobov, ako udržať mäso zmrazené v dočasnej situácii. Prepravná mrazené mäso alebo pri výpadku napájania v mrazničke sú prime time použiť suchý ľad, aby sa vaše mäso zmrazí a bezpečné na konzumáciu. Suchý ľad obráti priamo z pevného do plynu CO2, a preto nie je voda neporiadok alebo ťažkostí, ako to topí. Avšak, je nádoba použitá na použitie suchého ľadu musí byť riadne vetrané do umožniť únik plynu, alebo obal môže prasknúť.
Otvorte hornej časti polystyrénu nádoby a umiestnite veko na strana.
Umiestnite vrstvu suchého ľadu na dne nádoby. Ak sú k dispozícii, pelety suchého ľadu funguje najlepšie pre túto aplikáciu.
Položte mrazené mäso na vrchole suchého ľadu na dne, potom ju pokrývajú kompletne cez vrchol. Používajte dvakrát toľko suchý ľad cez vrchol, než to, čo je na dne.
loptu až pravidelný novín a vyplniť všetky medzery okolo suchého ľadu vo vnútri kontajnera. Zabaliť, kým sa celá nádoba naplnená novín, a aj keď to nemusí byť nepriedušne uzavreté, treba pevne zabalené.
Umiestnite veko na nádobu, potom používať nožnice a odrezať štyri kusy lepiacej pásky asi 6 palcov dlhý.
Tape po každom jednom z rohov, ale nedávajte pásku po stranách. S páskou len v rohoch, bude po stranách ohnúť natoľko, aby mohol plyn zo suchého ľadu ventilovať.
