Pevné a svieža s jemným, citrusy Tang, tomatillos mať chuť, ktorá len zvyšuje s pečenia rúry. Praženie mäkne na trpkú príchuť tomatillos a znižuje ich cukry, prinútiť ich, aby vytvorila sladké, komplexné chuť a arómu. Praženie tiež zmäkčí svoju pevnú dužinu tak, aby sa zmestili bez problémov do polievok, salsas a pyré. Pečená tomatillos celku, ak by im slúži ako je a nakrájajte ich pred pražením, ak chcete, aby im pyré.
Rozohrejte rúru na 375 stupňov Celzia. Opláchnite tomatillos s vodou a trieť je jemne kým nie je cítiť žiadny lepkavý zvyšok, ktorý zostane.
suší tomatillos a pretrieť tenkou vrstvou rastlinného oleja. Umiestnite tomatillos stonku stranou dole do plytkej misky a posuňte ich do rúry.
Otočte tomatillos v priebehu po 30 minútach pečenia. Pokračujte praženie tomatillos, kým zmäkčiť a preraziť ľahko vidličkou, asi 1 hodinu celkového času varenia.
