Dusená ovocia posilňuje omáčky, dáva dezertné polevy unctuousness a má textúru a mäkkosť potrebné pre hladké pyré - to všetko pri zachovaní viac vitamínov ako varené ovocie. Podľa časopisu Journal of Food zloženia a analýzy, microwaved ovocie uchováva až 79 percent svojich vitamínov, zatiaľ čo varené ovocie uchováva 69 percent. V mikrovlnnej rúre ovocie vyžaduje len minimálne množstvo vody, takže sa v podstate pary v vlhkosti sa uvoľňuje v priebehu varenia, a na rozdiel od bodu varu, vitamíny nie sú odpariť.
Peel ovocia s kožou, ako je napríklad jablká, kivi a hrušky, za použitia škrabku na zemiaky. Opláchnite ovocie, ktoré nemáte v úmysle lúpať, ako sú čučoriedky, jahody, slivky, broskyne a maliny, v pohode tečúcou vodou. Odstráňte semená podľa potreby
Strih ovocie do 1/2 až 1 palec kusov pre pyré .; môžete rezu ovocie na dve polovice a pary je, ak je to žiaduce. Umiestnite kúsky ovocia v mikrovlnnej rúre misku s vekom. Parné jeden druh ovocia v dobe, alebo kombinovať niekoľko typov pre vytvorenie zmesi.
pridať dostatočné množstvo vody alebo šťavy do kontajnera, aby ťažko na dno. Stlačte viečko pevne na mise.
Mikrovlnná rúra čerstvé ovocie vysoko v 30-tich sekundách krokoch, miešanie po každom, kým nedosiahne požadovaný jemnosť.
