Vajcia sú užitočné v mnohých spôsobmi, od varenia s zdobenie a skrývanie na Veľkú noc. Vaječné škrupiny sú obyčajná položka pre kompostovanie a tiež často končí v smetiaku alebo odpadky likvidácii. Ale vaječné škrupiny môže byť tiež použitý pri varení hrniec kávy. To môže prísť ako prekvapenie pre niektorých ľudí, ale existuje niekoľko dobrých dôvodov pre použitie vaječné škrupiny pri príprave kávy.
Kyslosť
vaječných škrupín pomáhajú znižovať kyslosť kávy v dôsledku prítomnosti uhličitanu vápenatého v škrupinách, ktoré tiež zlepšuje chuť pre tých, ktorí dávajú prednosť menej kyslú kávu. To tiež pomáha káva pije s žalúdkom citlivým na úrovne kyslosti v káve alebo kto má zdravotné problémy, ako je pálenie záhy.
Lepšia chuť
Mnoho ľudí zistí, že kávu má horkú chuť. Avšak, uvedenie vaječných škrupín v hrnci kávy môže znížiť túto horkú chuť a umožňuje užívateľom využívať ďalšie výhody kávy, ako je kofeín, bez dochutí .:
Kávová usadenina
prítomnosť škrupín môže tiež pomôcť usadiť mletú kávu na spodnej strane kávovaru tak, že nie sú vypláva a do kávy. Táto taktika sa používa častejšie pri varení kávy v Perkolátory, táborisko alebo iný typ varenie hrnca.
, Ako to urobiť
neklaďte surové vaječné škrupiny v režime A hrniec varenie kávy, pretože to zvyšuje možnosť expozície kontaminantov ako sú salmonely a E. coli. Piecť škrupiny pri teplote 350 stupňov Celzia po dobu 10 minút. Crush, keď chladné a uložte do uzatvárateľného vrecka uložiť. Pridajte 1 lyžička. z vaječných škrupín až kávová usadenina pred varením.
