Niektorí ľudia prisahajú, že varenie pizzu v tehlovej peci dáva vynikajúcu pizzu k jednému varené v tradičnej konvektomatu. Kôra vyjde ostrý a pizza prichádza s konzistentný chuti. Avšak, ste varenie na tehál a tehla je porézny. Je nutné pravidelne čistiť tehly, aby sa zabezpečilo, že zostane v dobrom stave varenia a zabezpečiť odstrániť všetky baktérie, ktoré by mohli prinútiť ľudí chorých.
Pick up pár horúcich kusov uhlia s kliešťami a umiestniť figúrky dreva na položky, ktoré spadol na pizzu je spáliť. Táto metóda funguje iba v prípade, tehla pec ohrieva sa drevom. Ak je kúriť plynom, tento krok preskočiť a presunúť na ďalšie.
Medzi varenie pizze, škrípanie potraviny, ktoré spadne pizzu a pozemkov na tehly s kovovou škrabkou. To zahŕňa syr, feferónkami alebo akékoľvek iné predmety, ktoré odpadnú. Odstráňte predmety a vyhoďte ich do koša.
opláchnite handričku v čistej vode a znieť prebytočnú vodu z handry. Zotrite mastnotu rozliatej medzi varenie pizze s handrou. Nosiť kuchynskej rukavice chrániť vaše ruky pred popálením.
Kefa na dno rúry s kovovým drôtenou kefou pravidelne na odstránenie škvárové a sadzí.
