Mäta je bylina, ktorá sa používa na dochucovanie všetko od gumy do želé. Rovnako ako mnoho ďalších bylín, mäta ide ľahko rast - to bude rýchlo prevziať záhonu, ak ho nechať. Zmraziť bylinu na konci vegetačného obdobia, takže budete mať mäty cez zimu.
Charakteristika bylín
Byliny sú listy bylín (non-Woody) rastlín. Čerstvé alebo sušené bylinky, ako je bazalka, petržlen, mäta a oregano sú použité vo varení. Niektoré byliny, vrátane mäta, sú k dispozícii ako extrakt alebo olej.
Charakteristika korenie
Korenie sú odvodené z kvetov, koreňov, semien, kôry alebo ovocie trávne, rovnako ako dreviny. Môžu sa rozomelú na prášok, alebo zahustí vo výpise. Korenie používané pri varení a pečení patrí škoricu a muškátový oriešok.
Používa pre Mint
Použiť čerstvé alebo sušené mäty v slaných aplikáciách, ako je napríklad mätovou omáčkou alebo pesta pre baránka alebo morské plody. Rozptýli niekoľko listy mäty na dne vysoké poháre a naplní sladeného ľadového čaju pre chladiace letné nápoj, alebo strmé lyžice sušenej mäty do horúcej vody na šálku mätového čaju.
Zachovanie mint
Harvest mäty z hornej tretine pretekov, alebo zožať celú rastlinu, ak ste sa blíži ku koncu vegetačného obdobia. Zmraziť listy zachovať ich chuť a textúru. Umyť a suché lístie a umiestniť ich na cookie list lemované voskovaného papiera. Zmraziť je cez noc a umiestniť ich do uzatvárateľného plastového vrecka. Vytiahnite listy, ako ich budete potrebovať na varenie.
