Sabudana: pôst Food

deväť dní dlhá hinduistický festival Navratri bola zahájená. Je to svätý festival, kde oddaní uctievanie bohyne Durga, forma Shakti. Ako pôst je veľmi časté v hinduizme, niektoré konkrétne potraviny sú konzumované počas tohto pôstneho obdobia. Napríklad sabudana je jedným z široko používané v phalahar (ponuka na lačno).

Drobné biele perly ako sabudana tvoria neoddeliteľnú súčasť tejto brány ka Khana v hinduizme. Sabudana sa používa na prípravu Vadas, kotleta, khichdi a dokonca aj sladké pokrmy. Je vegetariánka spracované potraviny, ktoré je dôvod, prečo sabudana je pôst jedlo v hindské kultúre.

Čo je sabudana?

Zobrazenie fotografií

sabudana, ktorý je tiež známy ako sága alebo chowwary, sú vyrobené zo škrobu získaného z tapiokový hľuzy. Sabudana je malá biela perla okrúhle ako loptičky, ktoré sú namočené vo vode a potom používajú na varenie. Používa sa na príprave mnohých Navratri pôstu receptov.

Výhody sabudana:

sabudana s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov. Pôst jedlo je bohaté na škrob, ktorý vám udržuje plnšie po dlhú dobu. Tak, že je ideálny pôst jedlo, aby počas Navratri alebo iné brán má. Sabudana je ľahko stráviteľné, takže to nevedie k zažívacím problémom. Obsahuje 351 kcal, 87 g sacharidov, 0,2 gramov tuku a 0,2 gram proteínu. Dokonca aj chorí ľudia môžu mať tento ľahký spracované brán jedlo ako sabudana nemá umelé sladidlá ani chemikálie. Sabudana má chladivý účinok na organizmus. Kaša je tiež slúžil ako domáci liek na liečbu žlč.

Ako variť sabudana?

Po poznať výhody sabudana, je čas vedieť, ako variť jedlo brán. Ako sabudana je bohaté na škrob, je potrebné ho namočiť do vody tak, aby ju hydratovať. Umyte dôkladne vodou, kým biela voda zmení jasné. Máčať vo vode po dobu 1-2 hodín. Získate načechral a mäkkou sabudana ktorá môže byť použitá pre varenie potom.

Ide o niekoľko zdravotných výhod sabudana a spôsoby, ako variť. Užite si pôst!