Vytlačiť recept
Počuli ste už o zálievke zo zelenej bohyne? Počul som o tom, ale nikdy nevenoval prílišnú pozornosť tomu, čo to bolo, pretože to vyzeralo trochu divne. Ukázalo sa, že je to veľmi jednoduché, čerstvý, a lahodný dresing, ktorý využíva jarné a letné záhradné bylinky. Keďže vyrábam veľa vlastných šalátových dresingov, Myslel som si, že prečo to neskúsiť?
Zelený šalátový dresing?
Čo je teda na svete obliekanie zelenej bohyne a prečo je zelené? Zelená bohyňa existuje už nejaký čas. Ako to platí pre každý klasický recept, často sa znova objavuje.
Základom originálu bola majonéza alebo kombinácia majonézy a kyslej smotany. V mojej verzii Používam obyčajný jogurt. Keďže si vyrábam vlastný jogurt, zvyčajne mám po ruke veľa obyčajného jogurtu a bol som nadšený, že som našiel nový spôsob, ako ho použiť. Dáva obväzu pekný, štipľavý, ľahkosť a kopa probiotík.
Živý zelený odtieň pochádza z kombinácie čerstvých byliniek. Najlepšia časť tohto receptu je, že môžem využiť všetky šance a konce byliniek, ktoré mám v chladničke alebo pri pestovaní v záhrade. Zakaždým, keď sa mi to podarilo, bolo to trochu iné, ale vždy chutné.
Tu je niekoľko byliniek, ktoré som skúšal použiť (pokiaľ možno zo záhrady!):
Ak hľadáte konkrétny profil chuti (napríklad mexický alebo grécky), Skúste klásť dôraz na bylinky, ktoré sa hodia do tejto kuchyne. Ako viac koriandra a zelenej cibule pre mexické alebo viac feniklu a mäty pre grécke.
Kreatívne spôsoby použitia zelenej bohyne
Pretože je zelená bohyňa vyrobená z jogurtu a čerstvých byliniek, nevydrží tak dlho ako šalátové dresingy vinaigretového typu. Keď na večeru použijeme iba časť dávky, snažím sa nájsť iné spôsoby, ako zvyšok využiť celý týždeň.
Po nejakom experimentovaní som zistil, že nám veľmi chutí šľahať do vajíčok na frittatu na raňajky, ako vegetariánsky dip v čase obeda, a dokonca aj ako omáčka k pečenej zelenine alebo kura na večeru.
Zistite, čo je ešte kreatívne, takto upraviť recept tak, aby používal avokádo, aby bola zelená bohyňa bez mliečnych výrobkov!
Vytlačiť Pin 4 z 2 hlasov Recept na dressing zeleného bohyne Tento šalátový dresing zo zelenej bohyne je jednoduchý krémový dresing plný čerstvých byliniek. Kurz korenia Americká kuchyňa Čas prípravy 5 minút Celkový čas 5 minút Porcie 8 Kalórie 23 kcal Autorka Katie Wells Nasledujúce odkazy na prísady sú prepojenia na pobočky. Kliknite sem a prečítajte si moje pravidlá pre pridružené spoločnosti.
Zariadenie
Prísady
Inštrukcie
Poznámky Skúste použiť zvyšky ako dip k zelenine alebo pečenému kurčaťu alebo primiešané do vajíčok vo frittate alebo quiche.
Výživa Kalórie:23 kcal | Sacharidy:2g | Bielkoviny:1g | Tuky:1g | Nasýtené mastné kyseliny:1 g | Cholesterol:4 mg | Sodík:166 mg | Draslík:110mg | Vláknina:1g | Cukor:2g | Vitamín A:978 IU | Vitamín C:15mg | Vápnik:53mg | Železo:1 mg
