O que é limpo Eating - Como comer Limpo

Peter Ardito
As Vantagens de Limpo Comer

Graças à extensa investigação que tem ligados comer alimentos integrais com boa saúde ", nós sabemos que as dietas em grande parte baseada em vegetais são saudável ", diz Fanzo. Vários estudos têm mostrado que dietas pesados ​​em frutas e vegetais pode conter ou prevenir certas condições e doenças que ameaçam a vida, tais como hipertensão arterial, diabetes tipo 2 e doença cardiovascular. Além disso, há pesquisas que relacionam a dietas ricas em frutas e vegetais para controle de peso saudável e brilhante pele e cabelo - como se precisasse de mais motivação win um prêmio por dia.! Entre agora!

Jonathan Kantor
Como coma limpa

alimentos não transformados incluem:

alimentos minimamente processados ​​incluem:

alimento orgânico sem pesticidas é preferível evitar consumir hormônios adicionados ou produtos químicos. Também é importante notar que comer limpo não lhe dá total liberdade para comer quantidades infinitas. Eles podem ser saudável, mas eles ainda têm calorias!

"Você sempre tem que pensar sobre o tamanho da parcela", diz Marissa Lippert, RD, proprietário da Nutrir Kitchen + Mesa, um café sazonalmente influenciadas em New York City. "Eu sempre incentivar as pessoas a pensar em sua chapa em termos de quintos: três quintos deve ser frutas e legumes, um quinto deve ser proteína, e um quinto carboidratos saudáveis."

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Robert George Young
Como loja limpa

Realisticamente, comer limpa não significa que você precisa comer tudo cru e direto do chão. Isso significa escolher alimentos minimamente processados ​​com alguns ingredientes no rótulo, se ele tem um rótulo em tudo.

"Se você está comprando em torno do perímetro da mercearia, que é sempre um bom começo", diz Lippert .

Ao percorrer os principais corredores para alimentos embalados, pergunte-se: Onde é que este alimento ou dos seus ingredientes vêm? Quanto ele tem sido processados ​​ou manipulados? A etiqueta do ingrediente deve ser curto, e todos os ingredientes devem ser reconhecível. Verificar se há aditivos fáceis de evitar como corantes artificiais e sabores.
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Linda Pugliese
Como cozinhar Limpo

Cooking faz alterar a sua comida, mas não é necessariamente uma coisa ruim.

"Embora seja verdade que alguns nutrientes são perdidos durante o cozimento, como a vitamina C, outros nutrientes são aumentados quando os alimentos são cozinhados, como licopeno, por isso é melhor para comer uma grande variedade de alimentos, em ambas as suas formas cruas e cozidas ", diz eA Stewart, RD, que tem um blog no The RD picante.

ao cozinhar alimentos ", o foco deve ser em manter a integridade do que você está consumindo e evitando métodos de alto teor de gordura de cozinha, tais como fritura profunda ou estufar em gorduras animais ou vegetais ", diz Miranda Hammer, a New York City registado nutricionista e autora do blog de comida O Crunchy Radish.

Ao cozinhar, optar por métodos flash-cozinheiro, tais como agitar-fritura e queridos sem aditivos como fumegante. Para frutas e vegetais, cru é melhor, mas fumegante é um segundo próximo em termos de preservação do valor nutricional e manter a integridade natural do alimento.

A RD Spicy

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Adam Gault
O estilo de vida Paleo

A dieta Paleo, que promove a comer apenas alimentos como os nossos antepassados ​​fizeram durante o Paleolítico, é semelhante a uma dieta limpa na medida em que ambos defendem alimentos integrais. No entanto, a Paleo limites da dieta alimentar de pré-Revolução Industrial, o que significa que proíbe todos os grãos (e não apenas os refinados), legumes e produtos lácteos, que comer limpo não.

Enquanto há muitos testemunhos pessoais que obras Paleo, alguns especialistas são céticos. "Eu não acho que nós precisamos todos comer carne", diz Fanzo. Além disso, "banir principais grupos de alimentos não faz sentido do ponto de vista fisiológico. Ele define uma pessoa para o fracasso e recuperando o peso."
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David Morgan
The Whole 9 Estilo de vida e Whole 30

Fundada em 2009 por um casal no Texas, o estilo de vida Whole 9 é baseado em nove princípios que contribuem para uma equilibrada vida. A nutrição é um dos fatores fundamentais, e comer a recomendação do estilo de vida é um dos alimentos integrais, como carne, ovos, legumes, frutas, óleos saudáveis, nozes e sementes.

Se você é novo para toda a 9 , que começa com uma desintoxicação de 30 dias chamado Whole 30, em que os alimentos integrais são comidos, mas todo o álcool, açúcar, grãos, legumes e produtos lácteos são eliminados "apertar o botão de reinicialização com o seu metabolismo, inflamação sistêmica, ea jusante efeitos das escolhas alimentares que você está fazendo. "

Especialistas como Fanzo ver a eliminação de grupos alimentares inteiros (como acontece com a dieta Paleo) como problemático. Para algumas pessoas, no entanto, um pequeno corte pode ajudá-los a entrar no certo "alimentação saudável" mind-set

"Se uma breve, até uma semana a abstinência de certos alimentos -. Nem todos os alimentos! - ajuda as pessoas a entrar na mentalidade certa para comer saudável, e eles não têm quaisquer problemas médicos, então eu acho que isso é bom a partir de um ponto de vista de saúde e nutrição ", diz Stewart. "No entanto, eu não acho que é necessário, e em muitos casos, põe as pessoas para uma abordagem" tudo ou nada "para suas dietas."
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