Enquanto algumas pessoas estão ocupadas com o gramado perfeito, aprendi a abraçar as “ervas daninhas” do quintal. Muitas das plantas que passamos tempo combatendo e pulverizando trazem alguns benefícios impressionantes à saúde. Aqui estão algumas plantas comuns de quintal e como usá-las tanto para alimentação quanto para remédios.
Você pode descobrir que o tempo, o dinheiro e o esforço necessários para um gramado bem cuidado podem não valer a pena, afinal!
Aprendi com profissionais de horticultura locais e artesãos selvagens sobre as ervas benéficas que crescem em meu próprio quintal. Muitos deles crescem amplamente em pátios dos EUA, então dê uma olhada e veja o que você pode descobrir.
Dicas de artesanato selvagem
Antes de começar a colher ervas no quintal (ou em qualquer lugar), há algumas coisas que você deve ter em mente.
- A regra dos terços – Só colheita? ou menos da planta para que ela possa continuar crescendo. Se a planta estiver correndo solta pelo quintal, então pode ser bom colher a planta inteira. Por exemplo, arrancar um dente-de-leão e usar a raiz. Apenas certifique-se de não levar mais do que? do total de plantas se quiser manter a população saudável.
- Use tudo – Colha apenas o que você pode usar e tenha um plano para usar ou preservar imediatamente. Dessa forma, eles não estragarão ou perderão seus benefícios.
- Identificar adequadamente – Esteja atento a aparências nocivas ou venenosas ao fazer artesanato selvagem. Consulte um bom guia de campo (ou vários!) e/ou peça a uma forrageadora experiente que lhe mostre o local.
- Coletar em áreas limpas – Evite colher plantas em áreas pulverizadas com pesticidas, perto de estradas ou trilhos de trem. Essas áreas apresentam muita contaminação química que afeta a planta. Prefiro colher em meu próprio quintal ou em áreas que posso confirmar que são seguras.
Observação importante: Verifique com seu profissional de saúde antes de consumir qualquer erva medicinalmente. No entanto, muitas dessas plantas podem ser usadas como alimento ou topicamente.
Aqui estão algumas das plantas de quintal que aprendi a amar ao longo dos anos!
1. Banana
Provavelmente, você já viu esta erva antes e provavelmente a considera uma erva daninha. Esta planta útil (não confundir com a banana amilácea que lembra uma banana) é nativa de muitas áreas. Freqüentemente, você o encontrará crescendo em áreas compactas, como caminhos e calçadas.
A banana tem muitos benefícios à saúde para uma ampla variedade de sistemas do corpo. Folhas frescas e esmagadas funcionam muito bem para mordidas, cortes, irritações e picadas para acalmar a pele. Tomada internamente, a banana ajuda a remover o muco preso do trato respiratório para promover uma respiração mais clara. Use chá de banana como enxaguatório bucal para acalmar tecidos orais irritados ou danificados.
As folhas, sementes e até raízes são amplamente úteis. As sementes podem ser secas e moídas para criar fibra de psyllium, um laxante natural. As raízes são usadas para ajudar ossos quebrados a cicatrizarem mais rapidamente. Você pode até usar as pontas das flores imaturas e as folhas novas como alimento. Leia mais sobre os benefícios da banana aqui.
Precauções :A banana-da-terra é amplamente considerada segura para uso, mas é um diurético suave. Pode acelerar a remoção de medicamentos prescritos no corpo, portanto, tenha cuidado ao usá-lo internamente se estiver tomando diuréticos ou outros medicamentos.
Como usar folha de bananeira:
- As folhas novas e frescas podem ser usadas como salada verde
- Use folhas frescas como cataplasma para picadas, picadas ou queimaduras de insetos
- Mastigue ou esmague uma folha fresca de bananeira e aplique sobre uma picada de inseto para aliviar a dor
- A banana-da-terra é um anti-histamínico natural e pode ajudar no tratamento da febre do feno
- Folha de bananeira seca é excelente em pomadas curativas por seus benefícios calmantes para a pele
2. Dente de Leão
A ruína dos entusiastas do gramado em todos os lugares, o dente-de-leão é, na verdade, uma planta muito útil. Tenho certeza que você já viu dente-de-leão por aí e provavelmente o tem em seu quintal. A planta inteira pode ser utilizada e cada parte (raiz, folhas, caules e flores) tem benefícios diferentes.
A folha do dente-de-leão dá uma ótima salada verde amarga quando jovem. O chá é diurético, mas ao contrário dos diuréticos prescritos, não esgota o potássio. Em vez disso, é uma rica fonte de vitaminas e minerais, incluindo cálcio, potássio e ferro. A folha do dente-de-leão ajuda a apoiar os rins e também ajuda no tratamento de problemas como gota e artrite. Além disso, possui nutrientes que promovem uma melhor saúde ocular.
A raiz do dente-de-leão é rica em potássio e cálcio e faz um chá delicioso e terroso que alguns usam como alternativa ao café. Em quase todas as tradições de cura à base de ervas, o dente-de-leão era usado para uma variedade de problemas de fígado e vesícula biliar. Você pode até esfregar a seiva leitosa do caule nas verrugas para se livrar delas (evite se você tiver alergia ao látex).
Como usar a folha de dente-de-leão
Embora você possa comprar raiz e folhas de dente-de-leão pré-secas e pré-colhidas, é uma erva muito simples de colher você mesmo. Estes são alguns dos meus usos favoritos:
- Folha de dente-de-leão em chá para um chá de ervas nutritivo
- Use externamente em cataplasma para irritações da pele
- Empane as flores e frite-as na frigideira para obter um deleite nutritivo
- Refogue as folhas em azeite para obter um deleite nutritivo
- Adicione folhas de dente-de-leão picadas à sopa para obter nutrientes extras
- Chá de raiz de dente-de-leão torrado no lugar do café
- Flores de dente-de-leão em chá gelado de limão
3. Trevo Vermelho
Tende a crescer mais na primavera e no início do verão, mas o trevo vermelho é outra erva benéfica nativa de muitos lugares. Muitas vezes é recomendado para desequilíbrio hormonal e para aliviar a menopausa e os sintomas menstruais. O trevo vermelho contém isoflavonas (fitoestrógenos) que ajudam a equilibrar os níveis de estrogênio.
Esta erva também é rica em nutrientes e é um ótimo complemento para o chá graças à sua doçura suave. Como erva alternativa, também ajuda no tratamento de problemas de pele quando usada externa e internamente. Os fitoterapeutas usam-no para eczema, psoríase e para ajudar a desintoxicar o fígado e o sistema linfático. Também é conhecido por melhorar a circulação e atuar como purificador do sangue.
Como usar o trevo vermelho
Estes são apenas alguns dos muitos usos do trevo vermelho! Alguns de seus usos mais comuns incluem:
- Em chás e tinturas para nutrição e equilíbrio de ervas
- Externamente como cataplasma ou tintura para irritações da pele, incluindo eczema
- Em chás para tosses ou resfriados persistentes
- Para ajudar a normalizar os níveis hormonais durante a menstruação ou menopausa.
Precauções: Como o trevo vermelho pode afetar os hormônios, é importante consultar um profissional de saúde antes de usar esta ou qualquer erva semelhante. Ainda não se sabe se é seguro (ou não) durante a gravidez ou amamentação. O trevo vermelho também pode interferir com anticoncepcionais sintéticos e medicamentos para afinar o sangue.
4. Beldroega
Beldroega tem vários nomes (belha, lentilha-d'água, erva-cidreira) e cresce em quase todos os lugares. É uma suculenta comum em quintais, jardins e até frestas de calçadas, mas perdeu popularidade na cozinha.
Com textura crocante e leve sabor cítrico, a beldroega é uma verdura muito saborosa, rica em ácidos graxos ômega-3, vitaminas A, B e C e antioxidantes. A beldroega é antiinflamatória e seu alto teor nutricional e de vitamina C a tornam uma aliada útil para doenças. Assim como o aloe vera, o suco fresco ou a planta esmagada são bons para acalmar irritações da pele e queimaduras solares.
Como usar beldroegas
Há muitas maneiras de usar Purslane, mas estas são algumas das minhas favoritas:
- Fresco em saladas
- Refogado em óleo para um prato de vegetais rico em nutrientes
- Como substituto do espinafre em receitas
- Com alho e pinhões para um pesto altamente nutritivo
- Em conserva
Precauções: Certifique-se de colher beldroegas e não spurge (que é semelhante, mas tem seiva leitosa). Além disso, a beldroega contém ácido oxálico, que algumas pessoas não toleram bem, especialmente em grandes quantidades.
5. Creeping Charlie ou Ground Ivy
Também chamada de hera terrestre e tecnicamente chamada de glechoma hederacea, essa erva daninha cresce em muitos lugares e pode assumir o controle assim que começar a crescer. E mesmo sendo da família das mentas, não tem cheiro nem gosto de menta. Antes do lúpulo se tornar popular na fabricação de cerveja, a hera moída era comumente usada na cerveja.
Como usar o Creeping Charlie
A hera moída tem sido um remédio herbal popular há milhares de anos e usada por culturas em todo o mundo. Mais recentemente, tem sido usado para problemas respiratórios superiores, para apoiar a bexiga e os rins e para aliviar problemas digestivos e menstruais. A hera moída também pode ser usada topicamente para acalmar problemas de pele.
Eu o uso com mais frequência como chá para dores de cabeça e resfriados.
Precauções :A hera terrestre pode causar aborto espontâneo, por isso não a use se estiver grávida ou tentando engravidar.
6. Quartos de Cordeiro
Arranquei essas “ervas daninhas” durante meses quando as encontrei em nosso quintal, antes de perceber que são comestíveis e altamente nutritivas!
Você pode usar folhas de quartos de cordeiro, como espinafre, em pratos frescos ou na culinária. Eles também são mais fáceis de cultivar e muitas pessoas os consideram mais saborosos. Os quartos de cordeiro são naturalmente ricos em vitaminas A, B, C e K, cálcio e magnésio. Na verdade, os quartos de cordeiro são considerados um dos alimentos silvestres mais nutritivos, perdendo apenas para o amaranto.
As sementes são moídas e transformadas em farinha para produtos de panificação, transformadas em mingaus ou usadas em bebidas fermentadas.
Precauções com quartos de cordeiro
Lamb’s Quarter tem uma aparência venenosa chamada pé de ganso de folha de urtiga, que nunca deve ser consumido. Há uma diferença definitiva em sua aparência e o pé de ganso de folha de urtiga tem um cheiro terrível, mas é importante nunca confundir os dois. Este post tem uma comparação lado a lado e outras informações boas.
Tal como o espinafre e muitas outras verduras, os quartos de borrego são ricos em ácido oxálico e devem ser consumidos com moderação, especialmente por aqueles com condições agravadas pelo ácido oxálico. Cozinhar reduz muito e torna esta e outras verduras mais seguras para comer.
7. Urtigas
Se você tem urtiga crescendo em seu quintal, provavelmente já sabe disso. Eles tendem a deixar uma erupção na pele desconfortável e com coceira se você tocá-los com as mãos desprotegidas. Felizmente, as minúsculas agulhas cheias de ácido que causam a ardência caem quando cozidas ou fervidas. Você pode até fazer chips de urtiga com as folhas (semelhantes aos chips de couve).
Adiciono urtiga ao meu chá de gravidez porque é rico em vitaminas e minerais. Você encontrará vitaminas A, B, C, E e K, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, sílica, ferro e zinco. Por ser tão rica em nutrientes, a urtiga é ótima para construir o sangue e apoiar a vitalidade geral. A urtiga também é benéfica de muitas outras maneiras.
A urtiga é um potente antiinflamatório natural, por isso é ótima para coceira nos olhos lacrimejantes, espirros e coriza. Ajuda a acalmar a resposta da histamina no corpo que acompanha as alergias. Também houve muitas pesquisas sobre o papel da urtiga na ajuda com distúrbios metabólicos. A urtiga pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e de gordura no sangue e normalizar a pressão arterial.
Folha de urtiga também é ótima para cabelos grossos, brilhantes e saudáveis e vou usá-la como enxágue ou em soro de crescimento capilar. A raiz ajuda nos problemas da próstata e a semente de urtiga tem um efeito positivo nos rins danificados.
Precauções com folha de urtiga (com uma advertência importante!)
A urtiga é provavelmente mais reconhecida por suas propriedades picantes. Se quiser evitar irritações, use luvas durante a colheita. No entanto… a picada de urtiga também é muito boa para você!
A folha contém ácido fórmico, um antiinflamatório que pode ajudar no tratamento de dores e inflamações nos nervos. As pessoas irão usá-lo para aliviar neuropatia, dores nos nervos, artrite, tendinite e outros problemas inflamatórios desconfortáveis.
Considerações finais sobre ervas de quintal
Existem tantas plantas diferentes ao nosso redor que só precisamos parar um momento e observar. Conecte-se com alguns fitoterapeutas experientes em sua região, obtenha um bom guia de campo e comece a explorar!
Você já criou remédios fitoterápicos de quintal? Eu adoraria ouvir sobre isso! 
