Quando as estações mudam, ou quando estou com muitas fungadas, gosto de fazer uma grande fornada de xarope de sabugueiro. Embora isso sempre tenha sido um alimento básico em nossa casa, também gosto de mudar meus remédios para aumentar o sistema imunológico. Eu fiz todos os tipos de misturas de ervas ao longo dos anos, mas esta simples dose de imunidade com gengibre, açafrão e limão é aquela à qual sempre volto.
É quente e um pouco picante, com uma cor dourada vibrante graças aos antioxidantes. O melhor de tudo é que está repleto de nutrientes que apoiam o sistema imunológico, acalmam a inflamação e ajudam o fígado na desintoxicação. Às vezes eu adoço com mel cru para tirar o toque terroso dos temperos. Se você estiver com vontade, troque a água por água de coco ou suco de abacaxi para um toque tropical.
Por que adoro esses ingredientes
Gengibre fresco
O gengibre é um alimento básico na minha cozinha, tanto para cozinhar quanto para remédios naturais. Eu o uso para tudo, desde aliviar dores de estômago até acalmar tosses. Aquece naturalmente, apoia a circulação saudável e contém compostos que podem ajudar a reduzir a inflamação. Se você comer gengibre, poderá senti-lo trabalhando quase imediatamente para aquecer o corpo.
Suco de Limão Fresco
O suco de limão fresco adiciona um sabor brilhante e uma dose bem-vinda de vitamina C. É ótimo para apoiar a saúde imunológica e pode ajudar a aliviar a garganta inflamada. Também acho que o limão dá a esta bebida um equilíbrio refrescante. Ele corta o tempero do gengibre e o sabor terroso do açafrão para iluminá-lo. O limão também é uma ótima maneira de desintoxicar.
Cúrcuma fresca
Muitos reconhecem a cúrcuma por suas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. Adoro usá-lo para apoiar a saúde das articulações, a digestão e a função hepática. Raiz de açafrão fresca funciona muito bem para esta receita e confere um sabor terroso e complexo e um tom amarelo brilhante. Lembre-se de que ele manchará tudo o que tocar, portanto, esteja atento ao aplicar as injeções de imunidade.
Mel cru
O mel cru é opcional, mas ajuda a suavizar o sabor do gengibre e da cúrcuma. O mel tem propriedades antibacterianas naturais, pode aliviar dores de garganta e adiciona uma doçura suave. O mel cru local pode ajudar a combater alergias sazonais e é rico em antioxidantes e nutrientes. Pode até ajudar a reduzir o muco e acalmar a tosse, bem como alguns xaropes para tosse vendidos sem receita.
Troca de base opcional
Embora a água pura funcione bem, às vezes uso água de coco para obter eletrólitos extras. O suco de abacaxi é outra ótima opção de doçura natural. O abacaxi contém a enzima bromelaína para ajudar a digerir melhor os alimentos e acalmar a tosse. Outras pesquisas mostram que a bromelaína pode ajudar em questões como prevenção de sinusite, bronquite e coágulos sanguíneos. Ambas as opções combinam perfeitamente com gengibre e açafrão.
Veja como fazer suas próprias “injeções” antiinflamatórias e de bem-estar que estimulam o sistema imunológico.
Injeções antiinflamatórias de gengibre e cúrcuma para imunidade
Essas "shots" picantes e saborosas ajudam a manter o sistema imunológico em forma. Além disso, são antiinflamatórios e energizantes.
- 2 polegadas de gengibre fresco
- 2 polegadas de raiz de açafrão fresca
- ½ xícara de água
- ½ limão (espremido)
- 1 colher de chá de mel cru (opcional)
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Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione mais mel, se desejar, para equilibrar o sabor picante.
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Coe os sólidos e faça compostagem ou descarte.
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Aproveite sua bebida!
Fatos nutricionais
Injeções antiinflamatórias de imunidade com cúrcuma e gengibre
Quantidade por porção (1 dose)
Calorias 25 calorias provenientes de gordura 3
% do valor diário* Gordo 0,3g
0% Gordura saturada 0,1g
1% Gordura Poliinsaturada 0,1g
Gordura Monoinsaturada 0,1g
Sódio 5mg
0% Potássio 95mg
3% Carboidratos 6g
2% Fibra 1g
4% Açúcar 3g
3% Proteína 0,3g
1% Vitamina C 1mg
1% Cálcio 8mg
1% Ferro 1mg
6% * A porcentagem dos valores diários é baseada em uma dieta de 2.000 calorias.
- O sabor é melhor fresco, mas você também pode guardar a bebida na geladeira por vários dias.
- Dilua com mais água se desejar.
Uma dica rápida sobre cúrcuma
A cúrcuma é maravilhosa, mas também é famosa por manchar bancadas, colheres de madeira e qualquer coisa de cor clara. Aprendi da maneira mais difícil a limpar qualquer respingo imediatamente.
Considerações finais sobre vacinas de imunidade
Esta dose de imunidade com gengibre, açafrão e limão é uma ótima maneira de manter seu sistema imunológico forte durante todo o ano. É fácil de fazer e tem um sabor delicioso. Descobri que é um pouco forte demais para crianças mais novas. Porém, você pode tentar diluir em mais água (ou suco de abacaxi) e misturar mais mel para suavizar o sabor para os mais pequenos.
Para aumentar ainda mais os benefícios, experimente adicionar uma pitada de pimenta-do-reino antes de servir! Isso ajuda seu corpo a absorver mais curcumina do açafrão. Brinque com os ingredientes e faça o seu!
Quais são algumas de suas maneiras fáceis e favoritas de melhorar a saúde? Deixe um comentário e conte-nos!
