benefícios nutricionais:.
As azeitonas são ricos em gordura, especialmente ômega 9 gorduras monoinsaturadas, minerais como potássio, cálcio, fósforo, zinco, ferro, vitamina e, D e K. também contém quantidades moderadas de flavonóides fitonutrientes, fibra e têm altos níveis de sódio
USDA Nutrient Gráfico:.
Nutriente
Unidade
Valor por 100,0g
8,4 g 1,0 colheres de sopa
1,0 grande 4,4g
1,0 pequena 3,2 g
ProximatesWaterg79.996.723.522.56Energykcal1151054Proteing0.840.070. 040.03Total lipídios (gordura) g10.680.900.470.34Carbohydrate, por differenceg6.260.530.280.20Fiber, dietaryg3.20.30.10.1Sugars totais, totalg0.000.000.000.00MineralsCalcium, Camg88743Iron, Femg3.300.280.150.11Magnesium, Mgmg4000Phosphorus, Pmg3000Potassium, Kmg8100Sodium , Namg735623224Zinc, Znmg0.220.020.010.01VitaminsVitamin C, ascórbico total de acidmg0.90.10.00.0Thiaminmg0.0030.0000.0000.000Riboflavinmg0.0000.0000.0000.000Niacinmg0.0370.0030.0020.001Vitamin B-6mg0.0090.0010.0000.000Folate, DFEμg0000Vitamin B-12μg0.000.000.000.00Vitamin A, RAEμg20211Vitamin A, IUIU403341813Vitamin E (alfa-tocoferol) mg1.650.140.070.05Vitamin D (D2 + D3) μg0.00.00.00.0Vitamin DIU0000Vitamin K (filoquinona) ácidos μg1.40.10.10.0LipidsFatty, ácidos totais saturatedg1.4150.1190.0620.045Fatty, ácidos totais monounsaturatedg7.8880.6630.3470.252Fatty, o total de polyunsaturatedg0.9110.0770.0400.029Cholesterolmg0000OtherCaffeinemg0000
benefícios para a saúde de Oliveiras:
Oliveiras são saudáveis frutas que têm emprestado excelente nutrição para a humanidade desde séculos. Os benefícios de saúde do azeite são reconhecidos por muitos médicos antigos, como Hipócrates, Galeno, Dioscórides, e Diocles. Oliveiras são extremamente benéficas para a saúde devido ao seu alto teor de gorduras monoinsaturadas e anti-oxidantes.
1. Controles Colesterol:
O benefício de oliva mais importante é a sua acção contra o colesterol. Quando os radicais livres oxidam o colesterol, os vasos sanguíneos ficam danificados e gordura se acumula nas artérias. gorduras mono-insaturadas e polifenóis presentes nas azeitonas ajuda a evitar a oxidação do colesterol e protege contra a aterosclerose e outras doenças cardiovasculares relacionadas como enfartes cardíacos e ataques cardíacos. As gorduras monoinsaturadas em azeitonas foram encontrados para reduzir o risco de aterosclerose e aumentar o colesterol bom.
2. Anti-câncer:
Os anti-oxidantes de polifenóis lutar contra os radicais livres e prevenir o câncer, envelhecimento precoce e muitas outras condições crônicas. O consumo freqüente de vitamina E e gorduras monoinsaturadas em azeitonas pretas diminui a taxa de cancro do cólon, neutralizando os radicais livres. O fito-nutriente em azeite, oleocanthal, imita o efeito de ibuprofeno na redução da inflamação que pode reduzir o risco de câncer de mama e sua recorrência.
3. saúde óssea:
As azeitonas são ricos em vitamina D, cálcio e fósforo, que melhora a saúde geral do osso e melhora a mineralização óssea e calcificação. As capacidades anti-inflamatórias das gorduras monoinsaturadas, vitamina E e polifenóis encontrados no azeitonas pretas prevenir osteoartrite e artrite reumatóide. Ela impede condições ósseas como o raquitismo em crianças e osteoporose em adultos.
4. a saúde do trato digestivo:
Oliveiras melhorar a função do fígado e intestino. Devido ao seu alto teor de fibras, que ajuda a limpar o cólon e lutas constipação. Todos estes efeitos resultar na melhoria da desintoxicação e excreção de toxinas do corpo com conseqüente melhoria do funcionamento de todo o corpo. O azeite também tem efeitos benéficos sobre gastrite e úlceras. Os altos níveis de polifenóis proteger contra oito estirpes de bactérias úlcera causando, três dos quais são resistentes a alguns anti-bióticos. Olive ativa a secreção da bílis e dos hormônios pancreáticos e reduz a formação de pedras na vesícula.
5. saúde da pele:
As propriedades anti-oxidantes presentes nas azeitonas trabalhar maravilhas para a pele. Ela impede danos na pele causados por radicais livres. Azeitonas também contêm grande quantidade de beta-caroteno, precursor da vitamina A e E, que desempenham um papel importante em estimular a regeneração da pele e proporciona proteção contra os raios nocivos do sol. Todos estes coletivamente, ajudam a manter a pele jovem e jovem.
6. benefícios anti-oxidantes:
As azeitonas são uma boa fonte de antioxidantes, vitamina E e também contêm pequenas quantidades de minerais antioxidantes como selênio e zinco. Estas propriedades antioxidantes em azeitonas ajudam a evitar problemas indesejados devido ao "estresse oxidativo". "Stress oxidativo" é uma situação em que as células não são protegidos contra danos oxigénio potencial que leva a insuficiente fornecimento de nutrientes anti-oxidantes. Má alimentação, medicação inadequada, envelhecimento, infecções e radiação esgotar glutationa. Uma dieta rica em azeitonas é a melhor defesa.
7. Melhora a visão:
A vitamina A presente nas azeitonas, quando convertidos em forma de retina é benéfico para os olhos saudáveis. Ele melhora a visão noturna e ajuda a distinguir entre claro e escuro. Vitamina A é eficaz contra cataratas, degeneração macular, glaucoma e outras doenças oculares relacionadas com a idade.
8. Anti-inflamatórios benefícios:
benefícios para a saúde Olive também incluem a sua acção anti-histamina. Extractos de azeitonas foram mostrados para funcionar como anti-histaminas nos níveis celulares por bloqueio dos receptores da histamina especiais. Olive consumo aumenta o nível de glutationa que tem propriedades anti-inflamatórias. Ambas as azeitonas e azeite são anti-alérgicos devido ao seu conteúdo E elevado da vitamina, que é um nutriente anti-alérgicos chave.
