16 benefícios surpreendentes & amp; Usos do trigo mourisco (Kootu) para a pele, cabelos e Health

'Buckwheat'- este nome pode sugerir que é um tipo de cereal similar ao trigo. Mas trigo mourisco não tem nenhuma ligação com o trigo que seja. Na verdade, é uma semente fruto que está intimamente relacionado com ruibarbo, azeda e knotweed. Estas sementes de grão semelhante tem uma forma triangular único e têm o mesmo tamanho de grãos de trigo. De modo a torná-los comestíveis, casco exterior tem de ser removido com a ajuda de um equipamento de moagem especial. Sua cor varia do rosa tannish ao marrom (1).

Assim como trigo, trigo mourisco, também pode ser aterrada em farinha e pode ser um substituto adequado para o trigo no caso daqueles que são intolerantes ao glúten como trigo mourisco é sem glúten . A forma mais escura do trigo mourisco é mais nutritivo. flores de trigo sarraceno atrair abelhas, que os utilizam para produzir um mel escuro fortemente aromatizados. Buckwheat está disponível em formas torrado e torrados. A forma torrado é também conhecido como "Kasha 'que é amplamente utilizado em pratos tradicionais europeus. Nos Estados Unidos, ele é comumente usado nos mingaus e panquecas. Os kernels, fanfarrão trigo não torrados são conhecidos como grãos de trigo sarraceno ou trigo mourisco casco.

Buckwheat é também conhecido como 'Kootu' em Hindi, 'Kuttu' em Telugu, 'Kotu' em Tamil, 'Kootu' em Malayalam , 'Kuttu' em Marathi, 'Kutti-no Daro' em Gujarati, e 'Titaphapur "em bengali

Benefícios de saúde do trigo mourisco:.

Buckwheat é uma potência de nutrientes. Sendo sem glúten, pode ser um excelente substituto para o trigo, centeio, cevada e aveia. Assim, é considerado adequado para aqueles que são alérgicos aos pacientes trigo e celíacos. Tem um elevado teor de fibra e proteína, e quantidades significativas de ferro e de magnésio. Além disso, ele contém todos os oito aminoácidos essenciais. Buckwheat também é embalado com nutrientes fito que são doenças incrível lutando componentes orgânicos. Os vários benefícios à saúde de trigo pode ser atribuída à sua perfil nutricional incrível.

1. Aids na perda de peso:

trigo mourisco de grãos integrais pode ser muito útil na perda de peso. Buckwheat tem menos calorias em comparação com o trigo ou cevada. É livre de gordura saturada e colesterol e rica em fibras e proteínas (2) dietético. Esta combinação tem um papel importante na supressão do apetite, controle de açúcar no sangue, facilitando a digestão e a construção de massa muscular magra.

2. Diabéticos amigáveis:

Ser baixa em calorias e gordura livre, trigo mourisco é um alimento ideal para pacientes diabéticos. Buckwheat contém uma substância química medicinal que fortalece as paredes dos capilares e reduz a hemorragia, reduzindo assim o risco de acidentes vasculares cerebrais fatais e ataques cardíacos em pessoas com pressão arterial elevada e diabetes (3). Além disso, melhora a integridade vascular e micro circulação em diabéticos, evitando assim o dano dos nervos e células do músculo e a perda da função renal. D-chiro-inositol é um composto que é deficiente em doentes diabéticos tipo II. Este composto é necessária para a condução adequada de insulina para controlar e tratar a diabetes tipo II. Buckwheat também contém D-chiro-inositol.

3. Reduz a pressão arterial:

Buckwheat é uma boa fonte de magnésio, que é fundamental para melhorar a pressão arterial pelo relaxamento dos vasos sanguíneos. Isto reduz a pressão arterial naturalmente sem o uso de substâncias químicas nocivas (4).

4. Saúde Cardiovascular:

Ser rico em vitaminas do complexo B, principalmente niacina, ácido fólico e vitamina B6, trigo mourisco é altamente benéfico para a saúde cardiovascular. Estas vitaminas reduzir a concentração de colesterol no sangue. Niacina provoca um aumento das lipoproteínas de alta densidade (HDL) que aumentam ainda mais a resistência do vaso sanguíneo e a remoção do colesterol. Os minerais como ferro, magnésio, fósforo, cobre e manganês ajuda na redução da pressão arterial e melhorar a oxigenação do sangue. Buckwheat contém proteínas de alta qualidade que removem a placa formando triglicerídeos e lipoproteínas de baixa densidade (LDL). Assim trigo mourisco é altamente benéfico para as pessoas com funções de coração fraco e outros problemas cardiovasculares (5).

5. Proteção contra o câncer de mama:

A investigação revelou que uma dieta rica em fibras a partir de grãos integrais como trigo sarraceno diminui o risco de câncer de mama. Na verdade, as mulheres pré-menopáusicas comer fibras integrais têm um risco menor de desenvolver câncer de mama. As propriedades antioxidantes do trigo mourisco são frequentemente utilizadas como um antídoto para irradiadores de raios-x. Os antioxidantes, linhanos desempenhar um papel importante na recepção de estrogénio e, portanto, são úteis para mulheres durante ou após a menopausa. Os linhanos de plantas são convertidos em linhanos de mamíferos nos intestinos. Um deles chamou enterolactone é acreditado para proteger contra o câncer de mama e outros tipos de cancro relacionados com hormonas (6).

6. Protecção contra a Infância Asma:

De acordo com a pesquisa, o consumo de grãos integrais como trigo mourisco pode reduzir o risco de asma infantil em cerca de 50 por cento. Devido ao seu alto teor de magnésio e vitamina E, trigo mourisco pode ajudar na redução da incidência de asma na infância (7).

7. Impede cálculos biliares:

Sendo ricos em fibras insolúveis, trigo mourisco pode ajudar na prevenção de cálculos biliares (8). A fibra insolúvel acelera o movimento do alimento através do intestino, aumenta a sensibilidade à insulina, mas reduz a secreção de ácidos biliares e de açúcar no sangue.
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