Salt, também conhecido como sal de cozinha ou sal de rocha, é um mineral natural constituído por cristais em forma de cubo branco composto de sódio e cloro. É basicamente um composto químico - cloreto de sódio tendo a fórmula química de NaCl, consistindo de 40 por cento de sódio e 60 por cento de cloro. Ele é encontrado naturalmente na água do mar e é responsável por cerca de 3,5 por cento dos oceanos do mundo.
Quando uma área da água do mar é fechado, a água evapora deixando para trás grandes cristais de sal. Originalmente, é translúcido, incolor e inodoro, com um sabor distinto e característico. Mas a presença de impurezas e minerais dá cores diferentes para que, como branco, oink, cinza, vermelho, marrom e preto
Propriedades de Pure Cloreto de Sódio:. Peso molecular - peso NaCl58.4428Atomic - Na22.989768 ( 39,337%) de peso atômico - Cl35.4527 (60,663%) ponto de composition23.31 eutectic% NaClFreezing de mistura-21.12 eutectic ° C (-6,016 ° F) cristal formIsometric, CubicColorClear para WhiteIndex de refraction1.5442Density ou gravity2.165 específica (135 lb /ft3) densidade, aproximada (seco, ASTM D 632 a gradação) 1.154 (72 lb /ft3) Ângulo de repouso (seco, ASTM D 632 a gradação) 32 ° de fusão point800.8 ° C (1,473.4 ° F) Boiling point1, 465 ° C (2669 ° F) Dureza (Escala de Mohs) humidade 2.5Critical a 20 ° C, (68 ° F) 75,3% pH do solutionneutral aquosa
o sal é obtido por dois métodos principais, a evaporação de água do mar e o sal de mineração a partir da terra. O sal de mesa e sais utilizados para fins industriais são obtidos através da mineração Considerando gourmet sais são obtidos por evaporação de água do mar. O sal que usamos para o consumo doméstico é geralmente o sal de mesa (sal refinado), sal marinho (sal não refinado) e sal iodado. É uma das mais antigas condimentos alimentares, bem como um importante método de preservação de alimentos. Ele também é usado para outros fins culinários, como o curtimento, tingimento, branqueamento, vidros cerâmica, fabricação de sabão e de fabrico inicial de cloro. Hoje ele é comumente usado na indústria química para o amaciamento
tipos de sal:.
Existem muitas variedades de sal, cada um com diferentes tipos de cristais e usos. O tamanho de seus cristais e cor varia dependendo da presença de diferentes minerais. Algumas das variedades comuns de sal são os seguintes
Sal Benefícios
Os benefícios do sal são muitos. Para tornar esta uma leitura mais fácil, eles são classificados em saúde, pele e cabelo benefícios
Benefícios Sal Saúde:.
O sal é necessário para o corpo humano como ele controla o equilíbrio de fluidos e o funcionamento dos músculos e nervos. O corpo regula automaticamente a presença de sal e sódio. Sentindo sede excessiva indica altos níveis de sal que é eliminada através dos rins. O sal do mar é geralmente considerado mais benéfico do que o seu homólogo processado, o sal de mesa. Alguns dos benefícios de saúde de sal são dadas abaixo.
1. Proper Digestão:
ajudas de sal do mar no processo digestivo, estimulando as glândulas salivares e ajudando o corpo a criar sucos digestivos. Isso facilita a digestão rápida. O sal previne também acumular-se no tracto digestivo, impedindo assim a constipação. Ele facilita a absorção de partículas de alimentos através do trato intestinal.
2. Benéfico em problemas respiratórios:
O sal pode ser de grande ajuda em caso de problemas respiratórios como asma, bronquite e febre do feno. É eficaz na redução da inflamação no sistema respiratório, assim, retardar a produção de catarro para que você possa respirar mais fácil. Tomar meia colher de chá de sal em um copo de água pode ajudar no esclarecimento de sinusite e congestão brônquica.
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