Folha de louro, mais comumente conhecido como "Tejpatta" em Hindi, 'Masala Aku' em Telugu, 'Birinji Ilai' em Tamil, 'Karuvaela' em Malayalam, 'Paththa' em Kannada, 'Tej Patha "em bengali,' Tamal Patr 'em Gujarati,' Tamal Patra 'em Marathi,' Tezpatta 'em Punjabi. Folha de louro é uma folha aromática do loureiro baía perene, nativa para o Mediterrâneo. É mais amplamente usado em cozinhar e preparar perfumes. A folha de louro indiana é basicamente uma folha de três veado que é elíptica, apontou, liso e resistente.
Estas folhas são pungente e tem um sabor acentuado, amargo. Seu sabor e aroma são um pouco semelhante à casca de canela, mas um pouco mais suave. Eles são utilizados em forma fresca, seca ou em pó. O óleo extraído das folhas de louro, chamado óleo de folha de louro tem propriedades medicinais e é utilizada para o tratamento de várias doenças.
Devido ao seu sabor amargo, folhas de louro pode não ser comido diretamente, mas são frequentemente utilizados para dar sabor a uma variedade de pratos, tanto vegetarianos e não-vegetarianos. folha de louro é amplamente utilizado na cozinha indiana, Nepal e do Butão. É um tempero importante em pratos Moghulai, particularmente biryani e korma. folhas de louro torrado e solo são adicionados à mistura indiana de especiarias chamada "Garam Masala". Mirceno, que é um componente dos óleos essenciais extraídos de folhas de louro, é usada em perfumaria. Eles também têm a propriedade de repelir moscas, traças, ratos etc. Além de seus usos culinários, eles têm propriedades medicinais e são conhecidos por suas anti-bacterianas, qualidades anti-fúngicos, anti-inflamatórios, diuréticos e adstringentes.
Tipos de folhas de louro:
Estas folhas aromáticas pertencer a uma variedade de plantas de diferentes gêneros. Algumas das variedades comuns de folhas de louro são os seguintes
Benefícios Bay Leaf Saúde:.
folhas de louro contêm notáveis derivados de plantas compostos, vitaminas e minerais que oferecem uma gama de benefícios. Esta erva foi amplamente usado pelos gregos e romanos, que acreditavam que ele simboliza sabedoria, paz e proteção. Os vários benefícios de saúde folha de louro são dadas abaixo.
1. Tratamento de diabetes:
folhas
Bay foram encontrados para ser eficaz no tratamento de diabetes tipo 2 em que provocam a redução da glicose no sangue, o colesterol e os níveis de triglicéridos. Para obter resultados máximos, estas folhas podem ser em pó e consumido por 30 dias. Isso vai causar uma queda nos níveis de açúcar no corpo, bem como regular o funcionamento do seu coração. Isso ocorre porque os antioxidantes em folha de louro permitir que o corpo para processar a insulina de forma mais eficiente, tornando-se, assim, uma boa escolha para diabéticos e pessoas com resistência à insulina.
2. Bom para a digestão:
folhas
Bay são bons para promover a digestão e pode tratar distúrbios digestivos como azia e flatulência. Beber uma mistura de chá de folhas de louro com água quente pode aliviar distúrbios digestivos comuns, como constipação, refluxo ácido e movimentos intestinais irregulares. Ele contém enzimas que permitem a degradação de proteínas, tornando-se assim um excelente tempero para dietas não-vegetarianos. Em caso de indigestão e inchaço, você pode tomar 5 gramas de folhas de louro, adicionar um pedaço de gengibre e ferver isto em 200 mil de água até ¼ de água permanece. Adicione um pouco de mel e consumir este duas vezes por dia para o alívio. Ele também atua como um estimulante do apetite, se estiver a recuperar de doença.
3. Benefícios cardiovasculares:
Os fitonutrientes poderosas na folha de louro fornecer proteção contra doenças cardiovasculares tais como ataques cardíacos e derrames. Eles contêm compostos valiosos, como a rutina, salicilatos, ácido caféico e fitonutrientes que impulsionam a saúde do coração e melhorar a função cardíaca. Em caso de doenças cardíacas e ansiedade, ferver 3 gramas de folhas de louro e 3-4 gramas de rosa selvagem flores em 300 ml de água até apenas 75 ml restos mortais. Estirpe e beber essa mistura de alívio.
4. Tratamento de Cold and Infection:
folhas
Bay são eficazes na luta contra os sintomas de resfriado, gripe e infecções. Em caso de problemas respiratórios, ferver a água e adicione 2 a 3 folhas de louro. Deixe-a vapor durante 10 minutos. Molhe um pano nesta água e colocá-lo em seu peito para aliviar a gripe, resfriado e tosse. chá de folhas de louro é eficaz na redução da febre. Em caso de espirros repetidos, ferver algumas folhas de louro em 200 ml de água até ¼ restos mortais. Estirpe e beber essa mistura.
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