Tem céticos sobre o uso de gordura em sua cozinha? Bem, você não está sozinho. Quando se trata de gordura, a maioria das pessoas evitá-lo porque estamos condicionados a acreditar gordura é insalubre. No entanto, quando se trata de gordura de pato, você pode querer rever a sua opinião e crença. gordura de pato Hoje, a pesquisa mostrou é tão saudável e contém a maioria da bondade que o azeite contém.
Se você está se perguntando como você pode beneficiar a sua saúde através da incorporação de gordura de pato em sua culinária diária, aqui estão alguns benefícios que são difíceis de ignorar. Vá em frente e ler!
1. Gorduras saudáveis:
Segundo o professor Alejandro G Marangoni, da Universidade do Departamento de Ciência dos Alimentos da Guelph, gordura de pato está repleta de gordura monoinsaturada, tornando-se um meio de cozimento saudável para quem quer consumir gorduras saudáveis apenas (1 ). Enquanto isso não contêm gorduras saturadas, a quantidade de gorduras monoinsaturadas na gordura de pato nega.
2. Mantém as células saudáveis:
fat Duck contém ácido linoleico, que é um ácido graxo importante (2). Este ácido é usado pelo corpo para manter a saúde das células. Assim, a sua divisão celular e reparação será otimizado se você incluir gordura de pato em sua dieta diária.
3. SIDA em boa função renal:
O ácido linoléico na gordura de pato é conhecido por apoiar o funcionamento ideal do rim. Em alguns estudos científicos, os pesquisadores descobriram esse ácido graxo essencial pode ajudar os pacientes com insuficiência renal crônica através de experimentos realizados em ratos (3). No entanto, os estudos não estão completos uma vez que estes resultados foram observados em laboratório.
4. Mantém ossos saudáveis:
Uma vez mais ácido linoleico desempenha um papel importante na absorção de cálcio pelo corpo e reduz o risco de contrair pré-eclâmpsia em 75% (4). Assim, com a absorção adequada pode manter os ossos fortes e saudáveis. Este poderia ser um ponto de interesse para as mulheres, que são mais propensas a osteoporose.
5. High Point fumar:
gordura de pato não fuma muito facilmente. De facto, ele tem uma elevada temperatura de fumar que geralmente não pode ser alcançada na cozinha. Assim, ele pode ser usado mais e mais para fritar e cozinhar sem se preocupar com as moléculas de gordura decomporem-se em toxinas prejudiciais com o calor.
6. Rico e delicioso sabor e Sabor:
Usando gordura de pato para cozinhar podem transformar um prato mundano e chato em um delicioso e espetacular de degustação de prato. Portanto, pratos saudáveis pode ser feito mais interessante. Como resultado, você será mais propício a comer esses pratos e absorver a nutrição e saúde esses pratos têm para oferecer.
7. Reduz os níveis de colesterol:
Os estudos sugerem que as gorduras boas gorduras ou seja, tanto poliinsaturadas e monoinsaturadas, são bons para o coração (5). A presença de gorduras mono-insaturados em gordura de pato ajuda a baixar os níveis de colesterol no sangue. Assim, você pode prevenir o aparecimento de outros problemas de saúde que podem ocorrer devido a níveis elevados de colesterol.
8. Melhoria da saúde cardiovascular:
De acordo com um documento apresentado pelo Dr. Serge Renaud, um cientista francês associado com o Instituto Nacional de Saúde e Pesquisa Médica, em Lyon, França, gordura de pato tem a capacidade de melhorar a saúde cardiovascular das pessoas. Embora haja um monte de debate em curso sobre esta alegação, há farmácias que concordam com as descobertas do Dr. Renaud (6) .Este é porque composição pato de gordura é mais ou menos semelhante ao azeite, em vez de banha e manteiga. Ambos carne de pato e gordura melhorar a saúde cardíaca consideravelmente!
9. Ricos em antioxidantes:
Você já deve saber os radicais livres são a causa do envelhecimento prematuro, certos tipos de câncer e até mesmo algumas doenças (7). Então, você definitivamente não quer esses radicais livres em seu corpo. gordura de pato contém antioxidantes, que podem destruir os radicais livres e eliminá-los do seu corpo.
10. Melhoria da Imunidade:
A presença de antioxidantes e minerais como selênio e zinco ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Este, por sua vez, irá garantir que você desenvolver uma melhor imunidade a doenças comuns e seu corpo tem a capacidade de combater uma invasão de agentes patogénicos e germes. Por mais surpreendente que possa parecer, sim, estudos sugerem que a gordura de pato e carne pode ajudar a melhorar a imunidade geral (8).
Enquanto gordura de pato é saudável e pode beneficiar o seu corpo um pouco, lembre-se demasiado de qualquer coisa pode ter o efeito oposto. Assim, usar gordura de pato, ocasionalmente, para desfrutar de seus benefícios de saúde.
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