Frutas e vegetais são hoje menos em nutrição, em comparação com frutas e legumes antes dos 50 anos. Há todas as razões para o baixo nível de nutrientes neles. A coisa mais responsável é, mais culturas são cultivadas em um determinado espaço para aumentar o rendimento.
Felizmente, existem algumas das melhores maneiras de preservar nutrientes em vegetais e frutas que iremos discutir com você hoje.
Há declínio severo em vitaminas e proteínas níveis de frutas e legumes. A outra razão é devido ao excesso de colheita de solo. Quando o solo é utilizado ao longo de muitos anos para virar, torna-se de nutrientes esgotados.
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Todas as culturas que crescem neste solo empobrecido são desprovidas de conteúdo nutricional. O uso de mais pesticidas e herbicidas também esgotam os nutrientes e são tóxicos para as plantas, seres humanos, animais e meio ambiente.
práticas agrícolas pobres fazem plantas fraco e doente e esgotado o solo de nutrientes. No entanto, não deve parar o uso de frutas e legumes, como existem algumas dicas para preservar os nutrientes de frutas e legumes.
Como evitar a perda de nutrientes em vegetais? Hoje, Boldsky vou compartilhar com vocês algumas maneiras de preservar nutrientes em vegetais e frutas. Dê uma olhada em algumas maneiras simples para preservar frutas e legumes.
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cultivados localmente
Para evitar a perda de nutrientes de frutas e legumes que você deve cultivá-las em seu próprio jardim ou do jardim de um fazendeiro local. Isto irá reduzir o tempo de mercado para sua mesa de jantar e eles vão ser fresco para que não haja perda de nutrientes.
Menos Cooking
Muitos nutrientes de frutas e vegetais, tais como vitaminas e minerais são perdidos com a culinária. Certifique-se de dar aos seus vegetais menos exposição ao calor e menos contacto com a água. Fumegante estão fritando melhores maneiras de cozinhar legumes para reter nutrientes. Evite ferver em água por mais tempo.
Escolha congelado
Nós sempre pensamos que fresco é sempre melhor do que congelado. Isso não é verdade, quando os vegetais são congelados imediatamente após a colheita, eles retêm mais nutrientes do que vegetais frescos que levam tempo para chegar até nós. Congelamento é uma das maneiras simples para preservar frutas e legumes.
Não julgá-los por seus olhares
Quando vemos grandes frutas e legumes coloridos e brilhantes, que se enganado por sua aparência . Este aspecto é realizado através da utilização de substâncias químicas para aumentar apenas a sua aparência estética. Eles são menos em nutrientes e rica em pesticidas. frutas orgânicas não são tão boa aparência, mas rico em nutrientes.
comem Big e áspera
Evite cortar e corte de frutas e legumes em pedaços mais pequenos em vez comê-los como peças grandes e ásperas. peças maiores reter mais nutrientes do que as menores. Como em peças maiores há menos exposição dos frutos para o ar e menor perda de nutrientes.
Nunca Mergulhe frutas e legumes
frutas e legumes para remover toda a sujeira e pesticidas químicos de lavagem. Se você tem que tirar a pele, ainda lavá-los. Mas nunca mergulhe-os em água, pois isso remove todos os nutrientes e vitaminas solúveis em água, tais como a vitamina C, B, etc Esta é uma das melhores formas de preservar os nutrientes em vegetais e frutas.
Armazenamento de frutas e legumes
O armazenamento de suas frutas e legumes é importante. Se eles não são armazenados corretamente, então não haverá perda de nutrientes. Se você está planejando para comer seus legumes e frutas depois de alguns dias, em seguida, congelá-los. Você também deve evitar o contato de seus frutos e legumes ao ar. Mantê-los em recipientes herméticos para preservar vitaminas e minerais.
Dehydrate
Como evitar a perda de nutrientes em vegetais? Preservação de frutas e legumes por secagem é um dos melhor maneira de evitar a perda de nutrientes neles. Também faz-lhes um bom lanche. Você pode fazer isso para as peras, maçãs, damascos, abacaxi, cenoura, beterraba e batata etc.
