CORTESIA CHERYL OLSEN/FINDAGRAVE.COM
A receita do "Kay's Fudge" nunca será esquecida.
Você pode encontrar todos os tipos de maneiras de compartilhar receitas familiares preciosas. Essas receitas não tão secretas continuam vivas nos livros de receitas da igreja, rabiscadas em fichas ou, atualmente, digitadas cuidadosamente em uma coleção online. Mas a adorada receita de doce de leite de Kay Andrews está gravada em sua lápide no Cemitério Logan, em Logan, Utah, um doce surpreendente para todos os visitantes do cemitério.
A história por trás da receita do Fudge
Kay - mãe de cinco filhos, avó de 15 e bisavó de 37 - morreu aos 97 anos em 2019. Não são muitos de nós que pensam no futuro e projetam nossa própria lápide antes de falecermos, mas ela foi uma exceção.
Seu marido, Wade, morreu em 2000, e a lápide compartilhada celebra coisas que eram importantes para eles,
relata KSL.com . Um lado da pedra mostra um cavalo, um bombardeiro B-24, um boné de professor e outras lembranças importantes da vida de Wade. Mas Kay queria algo diferente gravado na pedra para marcar suas próprias experiências.
"Você sabe o que eu quero? Quero minha receita de chocolate aí", disse Kay, segundo seu filho Steve Andrews.
Kay era conhecida por compartilhar seu famoso fudge com familiares e amigos, então a receita foi uma escolha natural para representá-la na pedra.
Steve disse à KSL que a lápide se tornou tão popular que as pessoas começaram a se referir a essa parte do cemitério como “Kay’s Fudge”. Outro de seus filhos a levava ao cemitério e apresentava Kay aos trabalhadores de lá, explicando a história por trás da receita.
“Ela gostou do fato de que as pessoas estavam gostando de seu doce”, disse Steve. Isso aquece nossos corações - e nos dá vontade de preparar as receitas transmitidas por nossas mães.
Foto:Shutterstock
Como fazer o doce de Kay
A receita é simples e direta – não há espaço para ruminações sofisticadas quando você está gravando palavras em pedra! Resumidamente, a receita apresentada na lápide tinha um erro de digitação – pedia uma colher de sopa de baunilha em vez de uma colher de chá – mas isso foi corrigido.
Anos depois que Kay Andrews decidiu incluir sua agora famosa receita de doce de leite em sua lápide no Cemitério Logan, sua história se tornou viral enquanto as mídias sociais comentavam no fim de semana sobre “Kay’s Fudge”. https://t.co/4hhaayJKqg
-KSL (@KSLcom) 2 de junho de 2021
A seguir, veja como fazer
quadrados de marshmallow de batata frita perfeitamente doces e salgados .
