Foto:Shutterstock
Veel restaurants gebruiken de truc ‘rijst in zoutvaatje’. Dit is waarom!
Het is ons allemaal overkomen. Je gaat uit eten in een plaatselijk restaurant. Je eten verschijnt op tafel en voordat je een hap neemt, pak je het zout. Maar als je de shaker van dichterbij bekijkt, zie je korrels van iets tussen de zoutdeeltjes. Is het verkleurd zout dat aan elkaar is blijven plakken? Stukjes plastic? Of erger nog:een bug?!
Relax, het is maar rijst, en het is met opzet in je zoutvaatje gedaan.
Als je rijst in zoutvaatjes ziet, is het daar niet per ongeluk terechtgekomen. Restaurants gebruiken deze truc met jou, de klant, in gedachten.
Markt floreren deelt dat zout waterstofachtig is, wat betekent dat het gemakkelijk waterdamp uit de lucht absorbeert. Als de zoutvaatje vers uit de vaatwasser komt, of als het klimaat in het restaurant vochtig is, zullen de zoutdeeltjes waarschijnlijk samenklonteren in de schudder. Die harde klont zout zal de shaker verstoppen, wat een grote afknapper is voor degenen onder ons die overal een scheutje zout aan toevoegen.
Rijst speelt een rol omdat het nog sneller vocht absorbeert dan zout. U kent de redder in nood als u uw door water beschadigde telefoon in een zak ongekookte rijst stopt ? Het is hetzelfde concept. Door slechts een paar rijstkorrels aan uw zoutvaatje toe te voegen, kunnen restaurants garanderen dat uw zout gemakkelijk uitgiet.
Absoluut. Voeg gewoon rijst toe aan je zoutvaatje!
Probeer wat langkorrelige rijst te pakken te krijgen, zodat deze niet met het zout uit je shaker valt. Voor standaard zoutvaatjes, Glutenvrije huisvrouw stelt voor om ongeveer een halve theelepel ongekookte rijst te gebruiken, met aanpassingen op basis van de grootte van uw zoutvaatje. Vind meer geniale keukenhacks je zou willen dat je het eerder wist.