Als de seizoenen veranderen, of als ik veel aan het snuffelen ben, maak ik graag een grote partij vlierbessensiroop. Hoewel dat altijd een belangrijk onderdeel van ons huis is geweest, verander ik ook graag mijn immuunversterkende remedies. Ik heb in de loop der jaren allerlei soorten kruidenbrouwsels gemaakt, maar dit eenvoudige immuniteitsshotje met gember, kurkuma en citroen is er een waar ik steeds op terugkom.
Het is verwarmend en een beetje kruidig, met een levendige gouden kleur dankzij de antioxidanten. Het beste van alles is dat het boordevol voedingsstoffen zit die het immuunsysteem ondersteunen, ontstekingen kalmeren en de lever helpen bij het ontgiften. Ik zoet het soms met rauwe honing om het aardse randje van de kruiden te halen. Als je zin hebt, verruil het water dan voor kokoswater of ananassap voor een tropisch tintje.
Gember is een basisproduct in mijn keuken, zowel voor koken als voor natuurlijke remedies. Ik gebruik het voor alles, van het verlichten van maagklachten tot het kalmeren van hoest. Het is van nature verwarmend, ondersteunt een gezonde bloedsomloop en bevat verbindingen die ontstekingen kunnen helpen verminderen. Als je gember eet, voel je dat het vrijwel onmiddellijk werkt om het lichaam te verwarmen.
Vers citroensap voegt een heldere smaak en een welkome dosis vitamine C toe. Het is geweldig voor het ondersteunen van de gezondheid van het immuunsysteem en kan een zere keel helpen verzachten. Ik vind ook dat citroen dit drankje een verfrissende balans geeft. Het snijdt door het kruid van de gember en de aardsheid van de kurkuma om het op te fleuren. Citroen is ook een geweldige manier om te ontgiften.
Velen herkennen kurkuma vanwege de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Ik gebruik het graag om de gezondheid van gewrichten, de spijsvertering en de leverfunctie te ondersteunen. Verse kurkumawortel werkt uitstekend voor dit recept en geeft een aardse, complexe smaak en een felgele tint. Vergeet niet dat het vlekken maakt op alles wat het aanraakt, dus wees voorzichtig als u de immuniteitsopnamen maakt.
De rauwe honing is optioneel, maar het helpt wel om de beet van de gember en kurkuma te verzachten. Honing heeft natuurlijke antibacteriële eigenschappen, kan keelpijn verzachten en voegt een zachte zoetheid toe. Lokale, rauwe honing kan seizoensgebonden allergieën helpen bestrijden en bevat veel antioxidanten en voedingsstoffen. Het kan zelfs helpen slijm te verminderen en hoest te kalmeren, evenals sommige vrij verkrijgbare hoestsiropen.
Hoewel gewoon water prima werkt, gebruik ik soms kokoswater voor extra elektrolyten. Ananassap is een andere geweldige optie voor natuurlijke zoetheid. Ananas bevat het enzym bromelaïne om voedsel beter te verteren en hoest te kalmeren. Ander onderzoek toont aan dat bromelaïne kan helpen bij problemen zoals het voorkomen van sinusitis, bronchitis en bloedstolsels. Beide opties passen prachtig bij de gember en kurkuma.
Hier leest u hoe u uw eigen ontstekingsremmende, immuunversterkende wellness-‘shots’ kunt maken.
Deze pittige, smaakvolle ‘shots’ helpen je immuunsysteem in vorm te houden. Bovendien zijn ze ontstekingsremmend en stimulerend.
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa. Voeg indien gewenst meer honing toe om de kruidigheid in evenwicht te brengen.
Zeef de vaste stoffen eruit en composteer of gooi ze weg.
Geniet van je drankje!
Voedingsfeiten
Ontstekingsremmende gember-kurkuma-immuniteitsshots
Hoeveelheid per portie (1 shot)
Calorieën 25 calorieën uit vet 3
% dagelijkse waarde*
Vet 0,3 g0%
Verzadigd vet 0,1 g1%
Meervoudig onverzadigd vet 0,1 g
Enkelvoudig onverzadigd vet 0,1 g
Natrium 5 mg0%
Kalium 95mg3%
Koolhydraten 6g2%
Vezel 1g4%
Suiker 3g3%
Eiwit 0,3 g1%
Vitamine C 1mg1%
Calcium 8mg1%
Strijk 1mg6%
*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën.
Kurkuma is geweldig, maar het is ook berucht vanwege het vlekken op werkbladen, houten lepels en alles wat lichtgekleurd is. Ik heb de moeilijke manier geleerd om spatten meteen op te ruimen.
Deze immuniteitsshot met gember, kurkuma en citroen is een geweldige manier om je immuunsysteem het hele jaar door sterk te houden. Het is gemakkelijk te maken en smaakt heerlijk. Ik heb gemerkt dat het een beetje te sterk is voor jongere kinderen. Je kunt echter proberen meer water (of ananassap) toe te voegen en meer honing te mengen om de smaak voor de kleintjes te verzachten.
Om de voordelen nog meer te vergroten, kun je er een snufje zwarte peper doorheen roeren voordat je het serveert! Dit helpt je lichaam meer curcumine uit de kurkuma op te nemen. Speel wat met de ingrediënten en maak er je eigen van!
Wat zijn enkele van je favoriete, gemakkelijke manieren om een gezondheidsboost te krijgen? Laat een reactie achter en laat het ons weten!