Intuïtief eten wint aan momentum, maar is het gezonder dan een conventioneel dieet?
Foto:Prostock-studio / Shutterstock.com
Hoewel de meeste diëten variëren afhankelijk van het voedsel dat je kunt eten, volgen ze allemaal hetzelfde restrictieprincipe:om af te vallen moet je minder eten. Het maakt niet uit dat er voldoende bewijs is dat maar weinig diëten op de lange termijn werken, waarbij de meeste lijners binnen een jaar weer aankomen.
Het nu trendy dieet van intuïtief eten is in zekere zin een anti-dieet:volgers worden aangemoedigd om wat ze eten te baseren op hoe ze zich voelen, en niet op voorgeschreven limieten of aantal calorieën.
Het concept werd halverwege de jaren negentig voor het eerst voorgesteld door de geregistreerde diëtisten Elyse Resch en Evelyn Tribole, die Intuïtief eten schreven. . De eerste stap is het verwerpen van het idee dat je op dieet moet zijn om gezond te zijn. Intuïtieve eters proberen weer in contact te komen met hun hongerniveau, oefenen met eten als ze honger hebben, letten erop wanneer ze vol zitten en stoppen als ze tevreden zijn.
Je wordt aangemoedigd om jezelf ook “toestemming” te geven om al het voedsel te eten, en om het idee van “goed” en “slecht” voedsel te verwerpen en om je inherente lichaamsvorm te accepteren. Ten slotte helpt u uw lichaam gezonder te maken door beweging toe te voegen, betere manieren dan voedsel te vinden om uw emoties te kalmeren en langzaam over te schakelen op voedzamere voedingskeuzes.
Een van de grootste mythes rond intuïtief eten is dat voeding uit het raam verdwijnt. Vreemd genoeg blijkt uit onderzoek dat het beperken van ‘slechte’ voedingsmiddelen ervoor zorgt dat we erover nadenken en er meer naar verlangen. "Als je denkt 'Dit is slecht voedsel', krijg je het gevoel dat je een slecht persoon bent omdat je het eet - en dat leidt tot verstoorde eetpatronen", zegt Katie Keller , een geregistreerde diëtist in Calgary.
In een traditioneel dieet wordt een caloriebeperking meestal gevolgd door een eetbui, waarbij de primaire drang van het lichaam om ervoor te zorgen dat het voldoende calorieën binnenkrijgt, alle verlangens naar voeding of gematigdheid overstijgt. Omdat intuïtief eten ervoor zorgt dat alle voedingsmiddelen op tafel komen, kunnen beoefenaars kleine, langzame veranderingen doorvoeren (die uiteindelijk langduriger zijn) in de richting van een voedzamer eetpatroon.
Kort antwoord:Nee. Er is geen sterk onderzoek dat de bewering ondersteunt dat intuïtief eten helpt bij het afvallen of het eten van voedzamer voedsel. Een systematische review uit 2021 van intuïtief eten gepubliceerd in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics wees erop dat de onderzoeken van lage kwaliteit waren of dat er geen verschillen waren tussen mensen die intuïtieve eters waren en mensen die dat niet waren.
Uit de ervaring van Keller blijkt echter dat intuïtief eten kan helpen bij het algehele gewichtsbehoud. Bovendien heeft het volgens haar voordelen voor je gezondheid:“Er is onderzoek dat aantoont dat het de bloedsuikerspiegel kan verbeteren en de stofwisseling kan herstellen”, zegt ze. “Dus in plaats van mensen te laten jojo-gewichtsfietsen, kunnen ze leven op een gewicht dat gemakkelijk te handhaven is.”
Een kleine studie uit Nieuw-Zeeland onderzocht 39 adolescenten met type 1-diabetes en vond “een sterke associatie tussen intuïtief eten, in het bijzonder het effect van emoties op eten, en glykemische controle.” Nog een onderzoek , uit Brazilië, onderzocht 179 mensen, voornamelijk ouderen, en ontdekte dat intuïtieve eters 89 procent minder kans hadden op onvoldoende glykemische controle.
Intuïtieve eters krijgen een gezondere houding ten opzichte van voedsel, vergeleken met jojo-lijners. Een studie door Amerikaanse onderzoekers volgde bijna 1.500 intuïtieve eters van 2010 tot 2018 en ontdekte dat ze minder snel depressief waren, een laag zelfbeeld hadden of een hekel hadden aan hun lichaam. Ze waren ook minder geneigd om te vasten, maaltijden over te slaan of te veel te eten.
We besluiten vaak om emotionele redenen te gaan diëten:omdat we denken dat we gelukkiger zullen zijn als we bijvoorbeeld magerder zijn, of dat we liefde zullen vinden of een betere baan zullen krijgen. "Je graaft een beetje dieper, en wat ze eigenlijk willen is dat ze zich comfortabel, zelfverzekerd en gezond voelen in hun eigen lichaam", zegt Keller. “Mensen moeten bereid zijn om hun constante verlangen om af te vallen en hun lichaam te manipuleren te overwinnen, en om te beseffen dat het veranderen van hoe ze er aan de buitenkant uitzien, de dingen aan de binnenkant niet zal veranderen.”
Ontdek vervolgens wat er met uw lichaam gebeurt als u het ontbijt overslaat .