매일 먹는 음식은 이 중요한 기관의 기능을 돕거나 방해할 수 있습니다.
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간이 시스템을 해독하는 신체의 중심이라고 생각할 수도 있으며 이는 사실입니다. 그러나 간이 500가지 이상의 중요한 기능을 수행한다는 것을 알고 계셨습니까? 존스홉킨스 대학교 노폐물 제거, 면역 반응 조절, 혈당 관리 등 간의 주요 역할 중 일부를 소개합니다. 따라서 우리가 매일 먹는 음식은 이 매우 중요한 기관에 도움이 될 수도 있고 방해가 될 수도 있습니다.
최근 몇 년간의 연구에 따르면 식단이 간 건강에 큰 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 간을 건강하게 유지하는 몇 가지 모범 사례는 적절한 체중을 유지하고, 콜레스테롤과 당분을 정상 범위 내로 유지하고, 알코올 섭취량을 제한하고, 건강하고 균형 잡힌 식단을 따르는 것입니다. 멜리사 프레스트, MS, RD , 영양 및 식이요법학 아카데미 대변인은 우리의 간이 매우 많은 중요한 기능을 수행하기 때문에 "좋은 영양을 통해 간 기능을 지원하는 것이 중요하고 필요합니다"라고 말합니다.
그렇다면 간을 건강하게 유지하는 데 가장 좋은 음식은 무엇입니까? 알고 보니, 여러분이 이미 좋아하는 많은 음식이 간에 유익할 수 있습니다.
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수년 동안 의사들은 심혈관 건강에 미치는 영향 때문에 지중해 식단을 권장해 왔습니다. 전문가들은 지중해식 식단도 간 건강을 지원하는 방법으로 채택할 수 있는 훌륭한 계획이라고 말합니다. “지중해식 식단처럼 항산화 물질이 풍부한 식품이 많이 함유된 식단은 간 질환으로 인해 발생할 수 있는 염증을 낮추는 데 도움이 됩니다.”라고 프레스트는 말합니다.
과일은 항산화제가 가득 , 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. Prest에 따르면 간을 보호하는 가장 좋은 옵션에는 베리, 포도, 크랜베리가 포함됩니다.
또한 간 건강을 지원하기 위해 식단에 짙은 잎이 많은 녹색 채소를 포함시키는 것도 고려해야 합니다. "잎채소에는 간에서 혈전을 형성하는 데 필요한 비타민 K가 풍부합니다."라고 Perst는 설명합니다. "잎채소(시금치, 케일, 양배추, 콜라드 등)에는 간을 보호하고 염증을 진정시키는 항산화제가 함유되어 있습니다."
Perst는 지방간 질환 예방에 도움이 되는 방법으로 올리브 오일(적당량)을 권장합니다. 왜냐하면 HDL 콜레스테롤("좋은" 콜레스테롤)을 증가시킬 수 있고 비타민 E와 항산화제가 풍부하기 때문입니다.
충분한 섬유질을 섭취하는 것도 간 건강의 핵심입니다. “오트밀과 같은 섬유질이 풍부한 음식은 신체가 규칙적인 배변을 할 수 있도록 도와줍니다. 장 건강을 개선 . 변비가 있으면 신체가 독소를 제거하는 것을 허용하지 않아 독소가 축적되고 만성 간 질환이 있는 사람들에게 문제가 될 수 있기 때문에 이는 중요합니다.” 매 식사와 간식에 섬유질을 포함하는 것을 목표로 하세요.
낸시 로, MD , Rush University Medical Center의 고형 장기 이식 부소장이자 간장학 과장은 다음과 같이 덧붙였습니다. "간은 건강한 식단, 즉 저탄수화물과 고단백질이 있을 때 가장 행복합니다. 간 회복을 돕는 가장 좋은 방법은 간이 필요 이상으로 일하도록 요구하지 않고 항염증제, 고항산화제 식품으로 식단을 풍부하게 하는 것입니다."
건강에 좋은 섬유질이 많은 식품 12가지를 확인해 보세요. 장바구니에 추가할 가치가 있습니다.
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충분한 단백질 섭취 간에도 필수적입니다. Perst는 가금류, 생선 등의 저지방 단백질과 렌즈콩, 완두콩, 견과류, 두부 등의 식물성 단백질을 권장합니다.
"우리 몸은 복잡하기 때문에 한 기관에 대해 건강한 선택을 선택하여 심혈관 질환과 같은 다른 문제의 위험을 높이려는 시도를 결코 원하지 않습니다"라고 Reau 박사는 경고합니다. "닭고기나 칠면조 같은 살코기는 생선과 마찬가지로 간 건강에 좋습니다. 고단백 식단이 선호되지만 포화 지방을 피하는 것은 암 위험과 심혈관 질환을 줄이는 데 항상 좋은 생각입니다."
먹을 수 있는 가장 건강에 좋은 생선을 알아보세요. .
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간 기능을 최적으로 유지하려면 건강에 좋은 음식을 먹는 것만으로는 충분하지 않습니다. 피해야 할 특정 음식도 있습니다. 간 재단 사람들에게 지방, 설탕, 소금 함량이 높은 음식을 섭취하지 말고 패스트푸드를 포함한 튀긴 음식을 피하도록 권장합니다.
Michelle Lai, MD, MPH, 간 치유 다이어트의 저자 , 알코올, 과도한 설탕 및 과도한 칼로리를 피할 것을 권장합니다. "몸이 태우는 것보다 더 많이 먹으면 간이 초과 에너지를 처리하고 저장해야 합니다. 너무 많이 섭취하면 간에 스트레스가 가해집니다. 따라서 섭취하는 양을 줄이거나 더 많이 소모하면 균형을 유지하고 간의 스트레스를 예방하는 데 도움이 됩니다."라고 Lai 박사는 말합니다.
Reau 박사는 추가로 다음과 같이 설명합니다:"가공 식품과 단순 탄수화물은 염증을 유발하며 간에 지방과 당분을 저장하는 데 도움이 됩니다. 간 질환이 더 진행된 경우, 우리는 또한 생 조개류를 피하려고 노력하며 암모니아 생산에 기여하는 단백질 공급원도 피하려고 노력할 수도 있습니다."
Perst는 또한 흡연을 피할 것을 권장합니다. "흡연은 간 세포를 손상시킵니다. 알코올과 약물을 혼합하면 간에 손상을 줄 수 있으므로 피하십시오."
비알코올성 지방간 질환을 예방하기 위해 Perst는 "하루에 최소 30분 동안 몸을 움직이고 섬유질이 풍부한 곡물, 과일 및 야채, 저지방 단백질로 구성된 영양이 풍부한 식단을 선택하여" 건강한 체중을 유지할 것을 권장합니다.
다음으로, 술의 끔찍한 영향을 살펴보세요. 몸에.