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수년 동안 체중 감량을 위한 여러 다이어트에서는 탄수화물을 최소화하면서 단백질을 강조했습니다. 그러나 느린 탄수화물 다이어트도 이러한 접근 방식을 사용하지만 고려해야 할 보충제와 함께 먹고 피해야 할 음식에 대한 매우 자세한 지침을 제공합니다.
느린 탄수화물 다이어트는 The 4-Hour Body를 쓴 기업가이자 라이프스타일 전문가인 Timothy Ferriss가 2010년에 창안했습니다. 그 책은 New York Times였습니다. 베스트셀러, 저속 탄수화물 다이어트가 인기를 얻었습니다.
그러나 느린 탄수화물 다이어트는 케토 다이어트와 같은 다른 고단백 다이어트와 일부 유사점이 있지만 확실히 다릅니다. 느린 탄수화물 다이어트에 관련된 내용과 영양사가 시도해 볼 가치가 있다고 생각하는지 여부는 다음과 같습니다.
전문가를 만나보세요 :Scott Keatley, R.D.는 Keatley Medical Nutrition Therapy의 공동 소유자입니다.; Keri Gans, R.D.N.은 The Small Change Diet의 저자입니다. .
느린 탄수화물 다이어트는 다섯 가지 규칙을 기반으로 한 식사 계획입니다. Ferriss는 자신의 블로그에 다이어트에 대해 "10~20파운드의 지방 감량을 기대하는 것은 무리가 아닙니다."라고 썼습니다. “운동을 하지 않아도 마찬가지다.”
느린 탄수화물 다이어트는 작은 변화를 통해 큰 결과를 얻을 수 있다는 생각에 크게 의존합니다. 궁극적으로 느린 탄수화물 다이어트는 사람들이 지방을 태우고 체중을 줄이는 데 도움이 될 것을 약속합니다.
Ferriss는 6일 동안 허용되는 음식 목록을 포함하여 다이어트에 대한 많은 세부 정보를 제공합니다. 일곱째 날에는 추종자들이 원하는 것을 무엇이든 먹을 수 있는 치팅 데이를 갖도록 권장됩니다.
6일 동안 추종자들은 동물성 단백질, 야채, 콩류, 지방, 향신료 등 5가지 주요 식품군에 초점을 맞춰 하루에 여러 번 식사하도록 권장됩니다. 다이어트 시 정제된 탄수화물, 과일, 고칼로리 음료도 피해야 합니다.
각 식사는 동물성 단백질, 야채, 콩류에 초점을 맞춰야 하며, 원하는 만큼 섭취할 수 있습니다. Ferriss는 또한 특정 보충제 섭취를 제안하지만 그것이 식단의 필수 부분은 아니라고 지적합니다.
느린 탄수화물 다이어트에는 추종자들이 준수해야 할 다섯 가지 규칙이 있습니다.
여기에는 흰색일 수 있는 탄수화물이 포함됩니다. 즉, 빵, 파스타, 쌀, 감자, 곡물이 없습니다.
매 끼니마다 똑같은 음식을 먹을 필요는 없지만, 특히 아침과 점심에는 똑같은 음식을 몇 가지만 먹는 것이 다이어트에 권장됩니다.
다이어트는 충분한 물을 섭취하도록 권장합니다. 추종자들은 또한 무가당 차, 커피 또는 기타 칼로리가 없는 음료를 마실 수 있지만 상당한 칼로리가 포함된 음료는 권장하지 않습니다. 다이어트에는 하룻밤에 드라이 레드 와인 1~2잔을 제외합니다.
페리스는 과일에 함유된 당분인 과당이 혈중 지방 수치를 높일 수 있다고 말합니다.
Ferriss는 이 날 추종자들에게 "미쳐버릴" 것을 권장합니다.
식단은 음식을 단백질, 콩과 식물, 야채, 지방, 향신료 등 다섯 가지 그룹으로 나눕니다. Ferriss는 그 그룹에서 몇 가지 음식을 골라서 계속 섭취할 것을 권장합니다. 왜냐하면 그가 말했듯이 선택할 수 있는 음식이 많을수록 다이어트를 중단할 가능성이 더 높기 때문입니다.
느린 탄수화물 다이어트에서는 다음 음식을 중심으로 식단을 구성할 것을 권장합니다:
다이어트에서는 다음과 같은 음식을 적게 섭취할 것을 제안합니다:
느린 탄수화물 다이어트는 섭취량에 제한을 두지 않지만 다음과 같은 음식은 피하는 것이 좋습니다.
여기에는 과일과 과일 주스가 모두 포함됩니다. (단, 원하시면 치팅데이에도 가능합니다.)
버터와 버터 기름은 허용되지만 우유, 치즈, 요구르트와 같은 전통적인 유제품은 허용되지 않습니다.
Ferriss는 이것을 빵, 파스타, 쌀, 감자, 곡물을 포함하는 "백색" 탄수화물이라고 부릅니다.
저속 탄수화물 다이어트 치팅데이는 다이어트의 주요 원칙 중 하나입니다. 이날 페리스는 원하는 것은 무엇이든 가질 수 있다고 말합니다. 그는 일주일에 하루를 골라 "미쳐버릴" 것을 제안합니다. 그의 추천은 토요일이다.
느린 탄수화물 다이어트에는 일일 보충제가 필요하지 않지만 Ferriss는 영양 부족을 메우고 체중 감량을 지원하는 데 도움이 되는 몇 가지 보충제를 제안합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다:
느린 탄수화물 다이어트를 하면 몇 가지 잠재적인 이점이 있습니다. Keatley Medical Nutrition Therapy의 공동 소유주인 Scott Keatley R.D.는 "백색" 탄수화물과 같은 것을 끊으면 "과식과 갈망으로 이어질 수 있는 일반적인 칼로리 공급원과 잠재적인 혈당 급등을 제거합니다"라고 말합니다. .
The Small Change Diet의 저자인 R.D.N. Keri Gans는 다이어트의 제한적인 특성이 체중 감소로 이어질 수 있다고 말합니다. <강한>. "과일, 유제품 등 전체 식품군을 제거하면 거의 언제든지 체중이 감소합니다."라고 Gans는 말합니다.
가공되지 않은 고단백 식품에 대한 강조는 일부 사람들이 근육 보존을 촉진하면서 더 포만감과 만족감을 느끼는 데 도움이 될 수 있다고 Keatley는 말합니다. “또한 칼로리가 높고 영양이 부족한 많은 음식을 제거하여 단기적인 체중 감량 성공으로 이어질 수 있습니다.”라고 그는 덧붙입니다.
다이어트는 또한 영양분이 풍부한 야채와 콩과 식물을 많이 섭취하는 데 중요하다고 Gans는 지적합니다. “처음에는 일부 개인의 또 다른 장점은 매우 제한된 메뉴입니다.”라고 그녀는 말합니다. "매일 선택해야 할 사항이 적어지면 코스를 계속 진행하는 것이 더 쉬워집니다."
영양사에 따르면 이 식단에는 몇 가지 확실한 단점이 있다고 합니다. "이러한 접근 방식은 지나치게 단순하며 필수 비타민, 미네랄 및 기타 건강상의 이점을 제공하는 과일 및 유제품과 같은 영양이 풍부한 식품을 악마화할 위험이 있습니다"라고 Keatley는 말합니다.
다이어트가 너무 제한적이기 때문에 보충제가 권장될 가능성이 높다고 그는 말합니다. Keatley는 "보충제가 일부 문제를 완화할 수는 있지만 전체 식품에서 사용할 수 있는 다양한 영양소를 완전히 대체할 수는 없기 때문에 보충제에 대한 의존도가 다이어트의 전반적인 품질에 대한 위험 신호가 됩니다."라고 Keatley는 말합니다.
Gans는 다이어트의 반복이 처음에는 도움이 될 수 있지만 시간이 지나면 낡아질 수 있다고 말합니다. “반복하면 많은 사람들이 반항하게 되기 때문에 결국 이것은 사기가 될 것입니다.”라고 그녀는 말합니다.
Gans는 또한 전체 식품군을 제거하는 다이어트를 좋아하지 않습니다. 이는 그녀가 "잘못된" 움직임이라고 부르는 움직임입니다.
느린 탄수화물 다이어트에는 칼로리 계산이 없으며 Ferriss는 원하는 만큼 먹어야 한다고 말합니다. 그러나 그는 3~4번의 식사를 선택하고 적어도 처음 2주 동안은 이를 반복할 것을 권장합니다. 그가 제안하는 식사 샘플:
스크램블 계란 3개, 렌즈콩, 시금치
목초를 먹인 유기농 쇠고기, 강낭콩, 혼합 야채, 추가 과카몰리
연어, 아스파라거스(또는 렌즈콩), 코코넛 콜리플라워 카레 매시
단기적으로는 다이어트가 안전할 수 있습니다. 그러나 영양사는 느린 탄수화물 다이어트를 따르는 동안 장기적인 건강에 대한 우려를 가지고 있습니다.
Keatley는 “대부분의 개인에게 느린 탄수화물 다이어트는 체중 감량을 위한 지속 가능하거나 최적의 접근 방식이 아닙니다.”라고 말합니다. "단기적인 결과를 제공할 수 있지만, 제한적인 특성과 보충제에 대한 의존도 때문에 다양한 영양이 풍부한 식품을 포함하는 균형 잡힌 식단 패턴에 비해 매력이 떨어집니다."
Gans는 또한 이 다이어트를 시도하는 것을 권장하지 않습니다. “체중 감량을 촉진하고 사람의 정신을 건강하게 유지하는 훨씬 더 좋고 덜 제한적이며 더 건강한 옵션을 사용할 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.
건강보조식품은 식단을 보충하기 위한 제품입니다. 이는 의약품이 아니며 질병을 치료, 진단, 완화, 예방 또는 치유하기 위한 것이 아닙니다. 임신 중이거나 수유 중인 경우 건강보조식품 섭취에 주의하세요. 또한 의료 서비스 제공자가 권장하지 않는 한 어린이에게 보충제를 줄 때 주의하세요.