레몬 크림 프레슈를 곁들인 크리미한 아스파라거스 수프 - 쉬운 레시피

"부드럽게 될 때까지 퓨레로 만든 신선하고 쉬운 아스파라거스 수프가 확실한 승자입니다. 날씨에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 드세요." —Fern Vitense, 아이오와 주 팁턴

집의 맛

1인분 준비 시간 조리 시간 6인분 25분 25분 1인분 준비 시간 6인분 25분

재료

부분:제공량

단위:

지침

1. 큰 냄비에 버터와 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 추가하십시오; 요리하고 부드러워질 때까지 저어주세요. 아스파라거스와 감자를 추가합니다. 3분 더 조리하세요. 국물, 레몬 껍질, 조미료를 넣고 저어주세요. 종기에 가져 오십시오. 열을 줄이십시오. 감자가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 15-20분간 끓입니다.
2. 약간 식혀주세요. 수프를 부드러워질 때까지 블렌더로 일괄 처리합니다. 팬에 모두 넣고 가열하세요. 장식 재료를 결합하십시오. 수프와 함께 제공됩니다.

레시피 노트

영양 성분

1컵:155칼로리, 지방 8g(포화지방 4g), 콜레스테롤 13mg, 나트륨 873mg, 탄수화물 17g(당 4g, 섬유질 3g), 단백질 4g.

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