가장 육즙이 많고 바삭바삭한 치킨 저녁을 맛보려면 닭 허벅지살을 얼마나 오래 굽는지 정확히 알아야 합니다!
사진:테이스트 오브 홈
불쌍한 닭다리. 껍질과 뼈가 없는 닭 가슴살이 모든 사랑을 받는 반면, 그 허벅지는 손대지 않은 채 냉장고에 보관됩니다. 닭 가슴살이 빠르고 저렴한 것은 사실이지만 닭 허벅지의 놀라운 요소인 맛도 빠져 있습니다!
닭다리살은 껍질에 지방이 많고 살이 검기 때문에 풍미가 풍부합니다. 닭 허벅지살은 오븐에서 갈색으로 변하고 바삭바삭하며 육즙이 풍부하게 나와야 합니다. 닭 허벅지살을 얼마나 오래 굽는지 아는 것이 어려울 수 있으므로 추측을 배제하겠습니다.
닭다리살을 준비하는 첫 단계도 가장 중요합니다. 외부 피부가 최대한 건조한지 확인하십시오. 촉촉한 피부는 증기를 발생시켜 익힌 허벅지를 흐물흐물하게 만듭니다. 바삭한 피부를 위해 두드려서 말리세요. (닭을 요리하기 전에 절대 씻어서는 안 되는 이유 .)
닭 허벅지살을 굽기 전날 밤에 준비하면 시간을 절약하고 풍미를 더 높일 수 있습니다. 밤새도록 야채와 양념을 함께 놔두면 저녁 시간에 시트 팬을 오븐에 넣는 것 외에는 할 일이 없습니다.
지나치게 굽고 허벅지가 건조해지는 것을 원하지 않으므로 닭고기에 삽입된 온도계가 170°-175°를 가리킬 때까지만 굽습니다. 보통 40분 정도 소요됩니다.
오븐을 400°로 예열하세요. 큰 그릇에 감자, 양파, 기름, 마늘, 소금 3/4티스푼, 로즈마리 1/2티스푼, 후추 1/2티스푼을 넣고 섞습니다. 코트에 던져보세요.
15x10x1-in으로 옮깁니다. 쿠킹 스프레이로 코팅된 베이킹 팬
작은 그릇에 파프리카와 남은 소금, 로즈마리, 후추를 섞습니다. 닭고기에 파프리카 혼합물을 뿌린다. 야채를 배열하세요.
닭다리살은 400°에서 얼마나 오래 굽나요? 상황에 따라 다릅니다. 닭고기에 삽입된 온도계가 170°-175°를 가리키고 야채가 부드러워질 때까지 40-45분간 굽습니다. 온도계를 사용하여 닭고기가 완전히 익었는지 확인하세요 .
구운 치킨 디너의 가장 좋은 점은 바삭한 껍질에 씹히는 것입니다. 닭 허벅지살이 완전히 익은 후 1분 동안 구워서 풍미와 바삭함을 더해보세요. 황금빛 갈색이 되면 오븐에서 꺼냅니다.
닭고기를 서빙 접시에 담습니다. 보온을 위해 알루미늄 호일로 덮어주세요. 닭고기가 쉬는 동안 야채 위에 시금치를 얹습니다. 야채가 부드러워지고 시금치가 시들해질 때까지 8-10분 정도 더 굽습니다. 야채를 저어 결합하십시오. 닭고기와 함께 드세요.
무엇을 하든 오늘은 닭가슴살 틀에서 벗어나도록 하세요. 육즙 가득한 맛이 여러분을 기다리고 있습니다!
치킨을 요리할 때 누구나 저지르는 실수를 놓치지 마세요. .
최초 게시일:2019년 5월 1일