크림치즈 프로스팅을 곁들인 퍼지 레드 벨벳 브라우니:쉬운 레시피

퍼지 레드 벨벳 브라우니의 비밀은 무엇입니까? 레드벨벳 케이크 믹스 한 상자, 나머지는 냉장고에 보관하세요.

LAUREN HABERMEHL이 집에서 즐기는 맛

우리는 다양한 브라우니 맛을 실험하는 것을 좋아합니다. 우리가 클래식 초콜릿 브라우니를 결코 거절할 수는 없지만, 다양한 재료를 도입하여 오래 전부터 사랑받았던 브라우니에 새로운 생명을 불어넣는 것은 신나는 일입니다. 레드 벨벳 브라우니 레시피는 일상적인 브라우니 레시피를 한 단계 더 발전시키는 또 다른 방법입니다.

이 레시피는 레드벨벳 케이크를 완벽한 레드벨벳 브라우니 레시피로 바꿔줍니다!

레드벨벳 브라우니는 무엇으로 만들까요?

레드벨벳 케이크 믹스 한 상자와 기타 5가지 기본 재료가 필요합니다. 크림치즈 프로스팅 레시피(또는 매장에서 구입한 프로스팅)를 얹으면 레드벨벳의 유명한 클래식한 톡 쏘는 맛과 은은한 코코아 맛을 모두 느낄 수 있습니다.

LAUREN HABERMEHL이 집에서 즐기는 맛

레드벨벳 브라우니 레시피

이 조리법을 사용하면 9×9인치 팬 1개에 약 9~12인분의 브라우니가 만들어집니다.

재료

• 레드벨벳 케이크믹스 1상자(432g)
• 녹인 무염 버터 10테이블스푼(140g)
• 큰 계란 2개, 실온
• 버터밀크 2테이블스푼(30g), 실온
• 순수 바닐라 추출물 1테이블스푼
• 녹인 다크 초콜릿 칩 135g(5온스)

프로스팅:

• 8 온스(226g) 크림 치즈, 실온으로 부드러워짐
• 무염 버터 1/3컵(85g), 실온
• 과자용 설탕 2-1/2컵(300g)
• 순수 바닐라 추출물 1테이블스푼
• 소금 1/8티스푼

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LAUREN HABERMEHL이 집에서 즐기는 맛

1단계:젖은 재료를 섞으세요

큰 믹싱볼에 바닐라, 버터밀크(필요한 경우 집에서 버터밀크를 만들 수 있음), 녹인 버터 및 계란을 섞습니다. 잘 섞일 때까지 거품기로 휘저은 다음 녹인 초콜릿을 넣고 균일하게 섞일 때까지 저어줍니다.

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2단계:마른 재료를 섞으세요

다음으로, 케이크 믹스를 추가하고 딱 될 때까지 젖은 재료에 섞습니다. 통합. 반죽이 두껍고 무거워집니다.

편집자 팁 :밀가루를 너무 많이 넣어서 글루텐이 많이 발달하지 않도록 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요. 질기고 딱딱한 브라우니를 좋아하는 사람은 아무도 없습니다.

집의 맛을 위한 LAUREN HABERMEHL

3단계:반죽 휴지

양피지를 깐 9×9인치 베이킹 팬에 반죽을 고르게 펴 바릅니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 적어도 동안 냉장 보관하세요. 1시간.

최고의 레드 벨벳 맛을 지닌 퍼지 브라우니를 추가하려면 반죽을 덮어 냉장고에 최대 72시간 동안 휴지시키세요. 반죽을 휴지시키면 맛이 향상되고 밀가루가 완전히 수분을 공급받아 매우 맛있는 브라우니가 만들어집니다.

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4단계:프로스팅 준비

브라우니 반죽이 휴지되는 동안 크림치즈 프로스팅을 준비합니다. 전기 믹서를 사용하여 크림치즈와 버터를 가볍고 푹신해질 때까지 치십시오. 그런 다음 완전히 섞일 때까지 과자 장수 설탕을 천천히 섞습니다. 소금과 바닐라로 마무리합니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.

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5단계:굽기

오븐을 350°F로 예열하세요. 그런 다음 가장자리가 굳어 보일 때까지 브라우니를 20-25분 동안 굽습니다. 꺼내서 식혀주세요.

편집자 팁 :퍼지 브라우니 팀이라면 100시간 브라우니의 트릭을 시도해 보세요. 오븐에서 브라우니를 꺼낸 후 즉시 팬을 호일로 단단히 덮습니다. 냉동실로 옮겨서 30분간 식혀주세요. 이 방법은 증기를 가두어 브라우니가 식으면서 수분이 응축되어 브라우니에 다시 스며들도록 합니다. 결과는? 당신이 꿈꾸는 매우 밀도 있고 퍼지 브라우니입니다.

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6단계:프로스팅 및 서빙

서빙하려면 팬에서 브라우니를 조심스럽게 꺼내고 그 위에 크림치즈 프로스팅을 고르게 펴 바릅니다. 정사각형으로 자릅니다. 즐겨보세요!

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레드벨벳 브라우니 만들기 팁

브라우니 만들기가 처음이신가요? 케이크 믹스로 레드 벨벳 브라우니를 만드는 최고의 팁은 다음과 같습니다.

브라우니가 퍼지야 할까요, 아니면 케이크처럼 느껴져야 할까요?

이 레시피를 사용하면 밀도가 높고 퍼지 같은 레드 벨벳 브라우니가 만들어집니다. 더 가볍고 고급스러운 질감의 케이크 같은 브라우니를 선호한다면 반죽을 휴지시키지 마세요. 반죽에 달걀을 하나 더 추가해 볼 수도 있습니다.

레드벨벳 브라우니에는 어떤 아이싱을 올려야 하나요?

우리는 클래식 크림치즈 프로스팅을 선호합니다. 그러나 이것이 유일한 선택은 아닙니다! 코코넛 케이크 레시피로 만든 화이트 초콜릿 프로스팅, 레드 벨벳 우피 파이로 만든 크림 치즈, 가루 설탕을 뿌려보세요.

레드벨벳 브라우니는 어떻게 보관하나요?

냉동하지 않은 레드 벨벳 브라우니는 실온에서 4일 동안 뚜껑을 덮고 보관할 수 있습니다. 크림치즈 프로스팅을 곁들인 레드 벨벳 브라우니는 프로스팅에 유제품이 포함되어 있으므로 냉장 보관해야 합니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.

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