1。 Natural Essential Oils &Extracts:
* Terpenoids: これは最大のクラスであり、イソプレン単位（C5H8）から作られた化合物が含まれます。 These are found in almost all essential oils.
* モノテルペン（C10H16）：
* Limonene: Citrus notes (orange, lemon, grapefruit) - Found in citrus peels.
* ピネン（α-ピネンとβ-ピネン）： Pine, resinous, woody - Found in pine trees and rosemary.
* Myrcene: ハーブ、わずかにバルサミコ - ホップ、湾の葉、いくつかの柑橘類に見られる。
* Geraniol: Rose-like - Found in rose oil, geranium, and palmarosa.
* linalool： 花、柑橘類、ウッディ - ラベンダー、コリアンダー、ローズウッドにあります。
* シトロネロール： Rose, citrus - Found in citronella, rose, and geranium.
* Sesquiterpenes (C15H24):
* β-Caryophyllene: Spicy, woody, clove-like - Found in black pepper, cloves, and cannabis.
* パチョロール： Earthy, woody - Main component of patchouli oil.
* Bisabolol: Floral, sweet - Found in chamomile.
* 芳香族化合物（フェノール、ベンズアルデヒドなど）：
* Eugenol: スパイシー、クローブのような - クローブオイル、シナモンバーク、ベイレレブにあります。
* バニリン： Sweet, vanilla-like - Found in vanilla beans.
* Anethole: Licorice-like, sweet - Found in anise and fennel.
* cinnamaldehyde： シナモン - シナモンバークで発見されました。
* エステル：
* 酢酸ベンジル： Jasmine-like, sweet, fruity - Found in jasmine and gardenia.
* アルコール：
* Phenethyl Alcohol: Rose-like - Found in rose and orange blossom.
* ラクトン：
* Coumarin: 甘い、干し草のような、アーモンドのような - トンカ豆と甘いクローバーにあります。
ソースの例：
* ローズオイル： (Geraniol, Citronellol, Phenethyl Alcohol, Rose Ketones)
* ジャスミン絶対： （酢酸ベンジル、インドール、ジャスモン酸メチル）
* サンダルウッドオイル： （サンタロール）
* パチョリオイル： （パチョロール）
* ラベンダーオイル： （リナロール、アセテートリナール）
* シトラスオイル（オレンジ、レモン、グレープフルーツ）： （リモネン、さまざまなアルデヒド）
* ベチバーオイル： （vetiverol、vetivone）
2。合成香りの化学物質：
これらは、自然の香りを模倣したり、新しい香りプロファイルを作成したり、安定性と費用対効果を高めるように設計された人工の有機化合物です。
* aldehydes：
* C-12 MNA（メチルノニルアセトアルデヒド）： Waxy、Aldehydic、Citrusy-シャネルNo. 5のような「アルデヒド」ノートを作成するために使用されます。
* ヘキサナール： 緑、草のような。
* ケトン：
* iso e super： ウッディ、アンバーグリスのような、ビロードのような - 非常に一般的な固定剤とブレンダー。
* hedione（ジヒドロジャスモン酸メチル）： 花柄、ジャスミンのような、放射 - 拡散を加え、花の合意に揚げ物を追加するために使用されます。
* 筋肉： ムスクのような - 動物ムスクの香りを再現します（現在は主に合成マスクに置き換えられています）。
* マスク（大環状および多環式）：
* ガラキソリド： ムスクのような、甘い。
* Habanolide： ムスクのような、きれい。
* ambrettolide： ムスクのような、野菜、怪しげ
* エステル：
* エチルバニリン： バニリンよりも強烈なバニラの香り
* allyl cyclohexylpionate： パイナップルのようなフルーティー
* アルコール：
* サンデラ： サンダルウッドのような
* rosalva： バラのような
* ambroxan： アンバーグリスのような、ウッディ、ドライ。スクラレオールに由来する人気のある成分。
* インドール： 糞便、花（驚くべきことに、ジャスミンのような花の音を強化するために少量で使用されています）。
* ピラジン：
* さまざまなアルキルピラジン： 素朴、ナッツ、ロースト、緑のピーマン
合成香りの化学物質の目的：
* 手頃な価格： 合成物質は、天然成分を抽出するよりも生産するのが安いことがよくあります。
* 一貫性： 天然成分は、成長条件に応じて香りが異なる場合がありますが、合成は一貫した香りのプロファイルを提供します。
* 可用性： いくつかの天然成分は、まれで、絶滅危ed種、または禁止されている（例：動物銃乱作）であり、合成物を唯一の実行可能なオプションにしています。
* 安定性： 合成はより安定しており、時間の経過とともに劣化する傾向がありません。
* イノベーション： Syntheticsにより、香水は自然に存在しないまったく新しいユニークな香りプロファイルを作成できます。
* アレルゲン還元： 合成は、アレルギー性天然成分を置き換えることができます。
固定液：
固定剤は、他の香料成分の蒸発を遅くするのに役立つ化合物であり、香水の寿命を伸ばします。また、さまざまな香りを融合させるのにも役立ちます。
* 天然固定剤： 樹脂（例えば、フランキンセンス、ミルル）、バルサム（例：ペルーバルサム、トルバルサム）、歯茎、動物由来の固定具（歴史的に使用され、現在は主に合成に置き換えられています）、およびいくつかの重いエッセンシャルオイル。
* 合成固定具： 多くの場合、合成マスク、アンバーグリス代替物（アンブロキサンなど）、木質の香りの化学物質（例えば、ISO E Super）のような高ボーリングポイント化合物。
重要な考慮事項：
* 濃度： 各化合物の濃度が重要です。 インドールのような不快な香りの化合物でさえ、微量で使用すると、香りに複雑さと深さを加えることができます。
* ブレンド： 香水はブレンドの技術です。 調香師のスキルは、これらの異なる材料を適切な割合に組み合わせて、調和のとれた心地よい香りを作り出すことにあります。
* 規制： 特定の香りの化学物質の使用は、安全性を確保し、アレルギー反応を防ぐために、IFRA（国際フレグランスアソシエーション）などの組織によって規制されています。
* 持続可能性： 持続的に調達された天然成分の使用や環境に優しい合成香りの化学物質の開発など、香水産業ではより持続可能な慣行に向けて成長する傾向があります。
このリストは、香水で使用されている何千もの有機化合物があるため、網羅的ではありません。ただし、化合物の主要なクラスと、最も一般的に使用される成分のいくつかの適切な概要を提供します。