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Ecco una statistica sorprendente: uno su 10 Millennials sono vegan, secondo un rapporto in Nutrition Business Journal Correlati:. Si dovrebbe andare Vegan come Beyonce? Perché il veganismo andando mainstream? Cynthia Radnitz, Ph.D., professore di psicologia alla Fairleigh Dickinson University, che studia le diete vegetariane, dice che ci sono molti fattori che contribuiscono. "Aumentare interesse ad adottare una dieta vegana è verificato per una serie di motivi, tra cui l'ottimizzazione della salute (controllo del peso, la prevenzione delle malattie e di inversione), i diritti degli animali /benessere (opposizione ad uccidere gli animali per il cibo, le condizioni orribili in allevamenti intensivi), e la preoccupazione per l'ambiente (realizzazione che l'agricoltura animale contribuisce a diverse forme di degrado ambientale tra cui la deforestazione, l'aumento dei livelli di gas serra, l'inquinamento delle acque, e l'esaurimento della vita marina) ", dice Radnitz. I social media hanno anche diffondere la parola su blog e altri media reclamizzano il veganismo. Molti ristoranti hanno aggiunto opzioni vegan, e negozi sono stoccaggio più sostituti a base vegetale per la carne, latticini, e prodotti a base di uova, eliminando alcuni dei blocchi stradali che hanno usato per fare le diete vegane difficile seguire, dice ammaraggio prodotti lattiero-caseari per motivi di benessere ambientale o animali è del tutto una scelta personale, ma andando vegan come un modo per perdere peso è un po 'più complicato. Solo perché ha funzionato per Khloé non significa necessariamente che si avrà lo stesso effetto su di voi. "La difficoltà, naturalmente, con testimonial è che non sono stati valutati dalla scienza, e non c'è scienza sostegno che la loro strategia avrebbe funzionato riproducibile in una grande varietà di persone ", dice Susan Barr, Ph.D., RD, un professore di nutrizione presso l'Università della British Columbia. "Ma, d'altra parte, non si può mai discutere con quello che dice un individuo e si sente." Proprio come il grasso si temeva negli anni '90, da latte possono essere sta attraversando un periodo di eccessiva critica, dice Paige Smathers, RDN, un dietista con sede nei pressi di Salt Lake City. "Noi sorta di passare attraverso questi cicli di ciò che denigrare, e credo che questo fa parte del flusso e riflusso della nutrizione e come persone, come per denigrare le cose", dice Smathers. "In questo momento è latticini, ed è piuttosto infondata." Una cosa che si può avere sentito è che il latte contiene ormoni. Alcune mucche sono date ormoni bovina somatotropine crescita che aumentano la produzione di latte. Tuttavia, solo una minuscola quantità lo rende nel latte, e il vostro succhi gastrici scomposizione, dice Richard Raymond, M.D., una sicurezza alimentare e consulente della salute pubblica con sede in Colorado. E anche se il latte contiene un po 'di estrogeni, la concentrazione è troppo bassa per essere una preoccupazione, dice Considerate come latticini può o non può andare bene nella vostra dieta:. Dairy è ricca di osso . costruzione nutrienti Hai sentito un milione di volte: Il calcio è buono per le ossa. Tuttavia, le proprietà scheletro-conservazione di questo minerale sono particolarmente importante quando si sta cercando di dimagrire. "Come si perde peso, si può anche perdere l'osso", dice Barr. "Se si dispone di sufficiente apporto di calcio durante la perdita di peso, che possono ridurre l'impatto sulla densità ossea." Una tazza di 1% di latte fornisce 314 milligrammi di calcio-quasi un terzo di quello che ti serve in un giorno. Certo, ci sono altre fonti di calcio, ma spesso non sono così concentrati. "È possibile prendere il calcio da broccoli o cavoli, ma avresti bisogno di mangiare un bel quantità eroica di broccoli o cavoli per ottenere la stessa quantità di calcio", dice Barr. (Come 13 tazze di cavolo pezzi-che prime non consigliamo scolarsi tutto in una volta.) Plus, confezioni di latte osso d'amplificazione di vitamina D, dice Smathers. "E 'fantastico per ottenere la vitamina D con il calcio, perché che stai ricevendo il grasso dal latte, che consente di assorbire il grasso-solubile vitamina D, e la vitamina D aiuta ad assorbire il calcio," dice. Molti di noi può utilizzare più di vitamina D in ogni caso: Circa il 42 per cento della popolazione è carente, secondo uno studio in Nutrition Research Dairy può aiutare a rimanere sottile Dairy può essere difficile da digerire per alcune persone. Circa 30 milioni di americani sono intolleranti al lattosio, il che significa che si sviluppano problemi come gonfiore, gas e diarrea quando mangiano il lattosio, uno zucchero presente nel latte. Questi sintomi si verificano perché queste persone non hanno l'enzima necessario per digerire il lattosio. Per le persone intolleranti al lattosio, riducendo latticini potrebbe aiutarli a cadere pollici riducendo la pesantezza che può portare ad uno stomaco gonfio, dice Smathers. Tuttavia, gli effetti probabilmente non sarebbero drastica, perché intolleranza al lattosio non provoca aumento di peso. E 'spesso il contrario: "Le persone con grave cattiva digestione /malassorbimento sono in realtà a rischio di perdita di peso e sottopeso, perché non sono assorbire tutte le calorie dei cibi che mangiano", dice Barr. Cosa c'è di più, il lattosio persone intolleranti non sempre hanno bisogno di prodotti lattiero-caseari del tutto fosso. Yogurt e formaggi duri contengono molto poco lattosio. Alcune persone intolleranti al lattosio può anche consumare una porzione di latticini senza sintomi finché non mangiano a stomaco vuoto, dice Barr. Se si sospetta intolleranza al lattosio, il medico può testare voi. E 'difficile da rilevare da soli, perché i sintomi sono simili alle ricadute altre condizioni, come la sindrome dell'intestino irritabile. La linea di fondo? "La gente non dovrebbe eliminare qualsiasi cibo a meno che abbiano davvero buone ragioni", dice Smathers. "Per motivi nutrizionali, motivi di salute mentale, e anche per la qualità della vita. Se si sta tagliando qualcosa, si dovrebbe davvero sapere che è essenziale e non una congettura, perché è potenzialmente impostazione per alcune difficoltà nutrizionale e non."
. Chiamatela uno stile di vita o di chiamare una eliminazione dieta-in entrambi i casi, è raccogliendo vapore dovuto in parte a come sostenitori come Beyoncé. (Chi non vuole essere un po 'più come la regina Bey ?!) E anche Khloe Kardashian ha recentemente affermato che ha perso 11 libbre semplicemente tagliando il formaggio e il latte dalla sua dieta
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<.. p> Sì, avete letto bene. "C'è in realtà alcuni piuttosto buona ricerca suggeriscono che i prodotti lattiero-caseari sono in realtà utili con la perdita di peso", dice Smathers. Si raccomanda di due o tre porzioni di latticini al giorno, e non la varietà senza grassi. Voi sapete che ricca di proteine yogurt greco è uno spuntino di riempimento, e anche il formaggio può essere parte di una dieta dimagrante in quantità ragionevoli, Smathers dice. Prendiamo, per esempio, una spruzzata di feta su una insalata. "E aggiunge che po 'di cremosità e prelibatezze che ti fa sentire soddisfatto e non come si vuole di più e sempre più", dice. Infatti, in uno studio pubblicato nel International Journal of Obesity
, persone che hanno mangiato tre porzioni di latticini al giorno guadagnato un po 'meno peso come età di coloro che consumano meno. L'autore dello studio Paul Jacques, D.Sc., direttore del programma nutrizionale epidemiologia presso la Tufts University, dice che sono necessarie ulteriori ricerche, ma ci sono alcune teorie su come questo potrebbe funzionare. Ad esempio: "L'apporto di calcio si crede di essere associato con la lipogenesi, che è la formazione di nuovi lipidi nel corpo," dice. Altro calcio può eguagliare un minor numero di cellule di grasso.
