Ti strillare alla vista di pasta e pane, ma siete appassionati di proteine? Le probabilità sono, avete intrapreso un popolare ma controverso low-carb, dieta ricca di proteine che aiuta a perdere peso velocemente. Ma la nuova ricerca ha trovato che le diete di stile Atkins può portare a arterie intasate e può aumentare il rischio di malattie cardiache e professore stroke.The Harvard Medical School che ha lanciato lo studio ha anche abbandonato il suo basso contenuto di carboidrati, stile di vita ad alto contenuto proteico, dopo iniziale scoperte.
il dottor Anthony Rosenzweig iniziato le ricerche con un team di scienziati, dopo un collega lo ha criticato sulle sue abitudini alimentari. Mentre tali diete aiutare le persone a perdere peso velocemente, sono stati perseguitato da preoccupazioni circa i pericoli di mangiare troppo grasso, che portano alla malattia del rene e problemi cardiaci.
Il dieta Atkins
Atkins è il più famoso dei regimi basso contenuto di carboidrati, che vieta i carboidrati come farina, zucchero e patate, ma consente proteine e grassi. Alcuni tipi di frutta e verdura sono anche limitati. Dopo essere stato oggetto di controversie, si è evoluta negli ultimi anni, e ora include una piccola quantità di pasta e pane. "La nostra ricerca suggerisce che, almeno negli animali, queste diete potrebbero essere avere effetti avversi cardiovascolari", spiega Rosenzweig, dal centro medico Beth Israel Deaconess. "Sembra che una dieta moderata ed equilibrata, accoppiato con un regolare esercizio fisico, è probabilmente il migliore per la maggior parte delle persone."
In questo studio, i topi sono stati alimentati con tre diverse diete: un alto contenuto di carboidrati pasto standard del mouse, un tipico dieta occidentale con moderate quantità di carboidrati e proteine, e una dieta a basso contenuto di carboidrati /alto contenuto di proteine. La dieta low-carb non ha influenzato i livelli di colesterolo, ma c'era una differenza significativa l'impatto sulla aterosclerosi (l'accumulo di depositi di placca grassi nelle arterie che possono portare ad attacchi di cuore o ictus).
Dopo 12 settimane, i topi sulla dieta low-carb avevano guadagnato meno peso, ma sviluppato il 15 per cento in più rispetto a quelli aterosclerosi sul cibo topi standard. Nel gruppo dieta occidentale c'era nove per cento in più aterosclerosi. Lo studio è ancora nelle fasi iniziali e gli esperti dicono le stesse modifiche non possono verificarsi negli esseri umani. Martedì Udell, responsabile delle politiche nutrizione presso la Heart Foundation, dice queste diete possono mettere la salute a lungo termine delle persone a rischio.
"Qualsiasi dieta Atkins-stile è un approccio novità a mangiare, favorendo cattive abitudini alimentari, in breve la perdita di peso -term, a spese della salute a lungo termine ", dice. "Alla Fondazione Cuore si sconsiglia di cibi ad alto contenuto di grassi saturi e trans, che hanno dimostrato di aumentare il rischio di malattie cardiache." Per mantenere un peso sano, godere di un sacco di frutta e verdura, integrali, carni magre e ridotto prodotti lattiero-caseari, e camminare per 30 minuti ogni giorno. "
ogni anno, milioni di australiani non riescono nel loro tentativo di perdere peso. La Dietitians Association of Australia (DAA) dice diete, in generale, possono portare a aumento di peso nel corso tempo e spesso fare più male che bene. Tania Ferraretto, un organismo accreditato praticare dietista con la nutrizione dei professionisti in Australia, dice che nessuno dieta adatta a tutti. "La chiave per perdere peso è quello di mangiare meno energia [kilojoule] che si bruciano in su," dice . "sappiamo che chi perde peso con successo e tenerlo spento fare colazione, mangiare una dieta povera di grassi, monitorare il loro peso regolarmente e l'esercizio fisico quasi ogni giorno. "Sappiamo anche l'aderenza ad una dieta in modo significativo l'impatto sulla perdita di peso, quindi è fondamentale trovare un piano alimentare che è giusto per te e soddisfa la vostra alimentazione bisogni individuali e di stile di vita."
Qui, Ferraretto analizza tre popolare diete e dà il suo verdetto:
cavolo dieta della minestra
Questa dieta è stato intorno per decenni ed è nutrizionalmente inadeguata. Esso comprende principalmente frutta e verdura con delle proteine nel corso della settimana. È povera di calcio, ferro, zinco, proteine, carboidrati e grassi sani. Sarebbe pericoloso se seguita per molto più di una settimana. Il risultato sarà la perdita di liquidi e muscolare e una volta che si interrompe la dieta si impilare il peso sulla schiena di nuovo. Non è un modo a lungo termine di mangiare e non fa nulla per aiutare le persone a sviluppare sane abitudini alimentari.
CSIRO dieta
La dieta CSIRO totale benessere è un più alto contenuto di proteine, moderata di carboidrati, basso contenuto di grassi perdita di peso piano. Mentre raccomanda più alimenti ricchi di proteine di origine animale e meno alimenti ricchi di carboidrati rispetto Guida australiano del governo per mangiare sano, essa risponde sempre alle esigenze nutrizionali della maggior parte delle persone, includendo frutta, verdura, pane integrale e cereali.
Alcune persone già mangiare più alimenti a base di carne e proteine di quanto raccomandato da più diete dimagranti convenzionali e può quindi trovare questa dieta più facile da adottare rispetto ad altri piani alimentari. La dieta promuove tagli magri di carne in linea con le attuali raccomandazioni dietetiche.
Gli studi scientifici nella dieta benessere totale ha mostrato che oltre i 12 mesi, la perdita di peso su questa dieta era lo stesso su un convenzionale più alto contenuto di carboidrati peso- dieta di perdita. Tuttavia, è una migliore alternativa per molte diete perché si basa su prove ed è stato sviluppato dai ricercatori australiani nutrizione rispettati.
Dieta macrobiotica
La dieta macrobiotica coinvolge mangiare cibi integrali, verdure, frutta, legumi , pesce e noci. Lo scopo è quello di mangiare alimenti minimamente trattati che sono ad alto contenuto di fibra alimentare. Anche se questi alimenti sono sani, alcuni importanti alimenti ricchi di nutrienti vengono eliminati, tra cui latticini e carni. La dieta macrobiotica può essere a basso contenuto di calcio, ferro, zinco e vitamina B12 e vitamina D. Mentre è possibile seguire una dieta macrobiotica sana in grado di soddisfare le esigenze nutrizionali, ci vuole una pianificazione attenta e alcune persone possono trovare questo difficile da fare.
e 'più facile e più pratico di mangiare una dieta ben equilibrata che include gli alimenti da tutti i gruppi alimentari, come pane integrale e cereali, frutta e verdura, latticini o un'alternativa ricca di calcio, carne e prodotti a base di carne e una piccola quantità di grassi e oli sani. Visita l'Associazione dietisti dell'Australia a www.daa.asn.au o chiamare il 1800 812 942.
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