Aceto bianco è un fiocco familiare in molte famiglie. Una bottiglia di aceto bianco distillato ha quasi una durata indefinita e può rimanere in dispensa per anni e anni, senza subire alcuna modifica chimica. aceto bianco non richiede refrigerazione a causa della sua acidità. Le persone sono state scoprendo nuovi e ingegnosi usi per l'aceto per secoli, come spruzzare distillata aceto bianco su mobili di dissuadere il gatto coperta della famiglia dai graffi. Può anche essere utilizzato per sciogliere le compresse di colore quando la decorazione delle uova per Pasqua.
Identificazione
Il termine "aceto" viene da una parola francese "vinaigre," che significa "vino aspro". Aceto è un liquido acido che può essere utilizzato per la cottura, condimento, conservazione dei cibi, e nel caso di aceto bianco può essere utilizzato anche come un prodotto di pulizia domestica. Aceto bianco può essere fatto da alcool distillato che è stato ossidato o fatta da un processo che utilizza grano. Può essere fatto anche da altre cose, come il mais, patate e mele.
Caratteristiche
Aceto bianco è spesso distillata. La distillazione è un processo che rimuove le impurità della sostanza. Di tutte le varietà di aceti, distillata aceto bianco è forse uno dei più economici. Ha un forte odore e un sapore sgradevole fortemente acida. A differenza dei suoi cugini di design, aceto bianco è un aceto di base senza un tocco di sapore aggiunto (come ad esempio il aceto di vino di lamponi). A causa del suo basso prezzo, viene prontamente utilizzato per più di una semplice aggiunta di sapore alle ricette.
Vantaggi
Aceto bianco è una sostanza estremamente versatile che ha una vasta gamma di usi. Può essere usata in medicina e in cucina, pulizia e in giardino. Aceto bianco può lenire punture di insetto e scottature e piedi cura dell'atleta. Nel giardino, può uccidere le erbacce e le lumache e neutralizzare giardino calce. Come sostanza di pulizia, è possibile rimuovere i depositi di calcio su infissi e vetro e di sbarazzarsi di muffa e cattivi odori. In cucina, può essere un ingrediente in condimenti, intenerire carni, ricette di sapore e aiutano a preservare cibi.
Tipi
Aceto bianco è solo un tipo di aceto. Ci sono molte altre varietà, come malto, vino, sidro di mele, riso, frutta, balsamico, canna, noce di cocco, di palma, di uve secche o aceti aromatizzati. Dal momento che l'aceto può essere fatto da molte sostanze che contengono zucchero, è difficile determinare quanti tipi di aceti sono disponibili in tutto il mondo.
Storia
L'aceto è stata usato per oltre 10.000 anni. Nei tempi antichi, i Babilonesi usato l'aceto di salamoia e conservare i cibi. Aceto è stato riferito una bevanda consumata dagli eserciti di Cesare. Nel corso degli anni, molte civiltà hanno usato l'aceto per scopi medicinali. E 'stato utilizzato per proteggere la pelle durante l'epidemia di peste bubbonica, e medici in prima guerra mondiale l'ho usato per curare le ferite.
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