Al loro più semplice, di spessore, marmellate dolci sono fatti da frutta fresca schiacciata e zucchero. L'alto contenuto di zucchero ritarda la crescita di patogeni, come batteri e funghi, finché l'inceppamento è stato correttamente elaborato e rimane sigillato. Una volta aperta la marmellata, la sua durata è drasticamente diminuita.
Processed Jam
confetture correttamente in scatola con coperchio sottovuoto rimanere fresco per un massimo di un anno. Dopo un anno, la consistenza e il sapore diminuiranno. marmellate di colore chiaro e marmellate basso contenuto di zucchero possono deteriorarsi velocemente. vasetti non aperti devono essere conservati tra i 50 ei 70 gradi Fahrenheit in un luogo buio e asciutto.
bagagli dopo l'apertura
Dopo l'apertura, conservare marmellate elaborati in frigorifero a 40 gradi Fahrenheit per un mese o più. Esaminare vasetti di frequente per la muffa.
Quando buttare Jam Out
Anche se è stato una volta considerato sicuro per raschiare la muffa fuori della parte superiore di marmellate e gelatine, è ora considerato dannoso. Quindi, se si vede la muffa in un barattolo di marmellata, gettare l'intero vaso fuori.
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