Il processo di congelamento e il trasporto dell'uva rende possibile per le persone in qualsiasi clima di rendere il proprio succo d'uva per la vinificazione o per bere non fermentato. secchi venti litri di uva possono essere ordinati tramite i fornitori di vinificazione in linea, oppure è possibile congelare le proprie uve dopo la raccolta a garantirne la conservazione per spremitura in seguito.
Mettere le uve congelate in un secchio in un zona che rimarrà costantemente intorno a 70 gradi Fahrenheit durante la notte.
Mescolare l'uva come si sciolgono, la rimozione di quelli che sono freezer bruciato così come qualsiasi gambi.
Pour le uve scongelati in un grande contenitore e schiacciarle con lo schiacciapatate fino succosa. Se si utilizza il succo per il vino, ceppo con una garza e procedere con la ricetta di vino.
Dump le uve schiacciate in una grande pentola di cottura per fare il succo non alcoliche. Il calore a fuoco medio fino a quando il mosto inizia appena a bollire, poi abbassate la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando ogni tanto.
Mettere un grande, setaccio a maglia fine su un piatto vuoto. Mestolo mosto cotto nel setaccio e premerlo contro la maglia per spremere il succo. Svuotare il setaccio, se necessario, fino a quando tutto il mosto è stato teso.
risciacquare il setaccio e mettere un filtro da caffè all'interno. Posizionare il setaccio filtrato su un altro piatto pulito o ciotola e versare il succo filtrato attraverso il setaccio ancora una volta.
Trasferire il succo in una brocca o bottiglie e conservare in frigorifero. Il succo può essere consumato non appena è cool.
