Libri di cucina spesso istruire il lettore per avvolgere il cibo in un foglio di alluminio o pellicola trasparente. I consumatori utilizzano spesso prodotti intercambiabile, nonostante la differenza di due materiali: metallo e plastica. Entrambi sono in rotoli, ma non hanno le stesse proprietà.
Considerazione
Quando discutere il cui rilascio, un foglio di alluminio o pellicola trasparente, mantiene il ghiaccio più freddo, si consideri che i consumatori utilizzano spesso come un foglio di alluminio un isolante. Quando posto su finestre, stagnola riflette una percentuale significativa di calore, mantenendo così il calore di entrare nella casa. Mentre l'involucro di plastica potrebbe formare una barriera, quando sono immessi su un intero telaio della finestra, mantenendo bozze di entrare, non ha le stesse proprietà riflettenti come un foglio.
Cucina Esperimento
un modo per confrontare i due prodotti è quello di metterli alla prova in cucina. Strappare un foglio di alluminio e un foglio di pellicola trasparente. Rendere i due fogli di dimensioni identiche. Prendere due cubetti di ghiaccio dal freezer, e pesano ciascuno. Utilizzare due cubetti di ghiaccio che sono della stessa dimensione e peso. Avvolgere un cubetto di ghiaccio in un foglio e uno in involucro di plastica. Lasciarli sedersi sul bancone della cucina per circa 30 minuti. Si dovrebbe scoprire che il cubetto di ghiaccio avvolto in lamina era circa la metà delle dimensioni come quello nella pellicola trasparente.
Località
Prima di assumere un esperimento cucina dimostra di plastica avvolgere superiore per tenere ghiacciata, prendere in considerazione la pellicola infatti avvolge snuggly intorno al ghiaccio, mentre l'involucro di plastica non rimane saldamente apposto il cubetto di ghiaccio, cadendo via un po 'in tal modo la creazione di un proprio livello di isolante, uno strato d'aria fredda tra la plastica e ghiaccio. Se collocato su un banco caldo, il foglio di alluminio, in sostanza, mette il contatore caldo più direttamente in contatto con il cubetto di ghiaccio, a fronte di un foglio senza bloccare il montaggio di pellicola trasparente.
Science Experiment
Un esperimento scientifico, pubblicato sul sito Tutti i Progetti Science fair, affrontato con la temperatura dell'acqua, al contrario di temperatura del ghiaccio. Ma l'esperimento ha avuto risultati diversi da dell'esperimento bancone della cucina e ha dimostrato l'ipotesi che un foglio di alluminio mantiene acqua fredda per un periodo più lungo rispetto al involucro di plastica.
Congelamento di alimenti
quando il congelamento di alimenti al posto del ghiaccio, il consiglio spesso dato è quello di utilizzare entrambi i prodotti insieme. Ad esempio, se il congelamento del pesce, prima avvolgere il pesce nella pellicola, quindi avvolgere il pacchetto ermeticamente in un foglio di alluminio. L'involucro di plastica aiuta a prevenire il pesce dal congelatore bruciare, pur mantenendo il foglio di attaccarsi al pesce dopo il congelamento. La pellicola mantiene il pacchetto avvolto strettamente e sigillato.
