Sono all-Clad padelle Forno sicuro?

La maggior parte dei modelli sono costruiti principalmente da miscele di acciaio inossidabile, rame e alluminio, anche se alcuni elementi sono disponibili senza rame. Bonding i vari metalli insieme permette padelle All-Clad per sfruttare le proprietà termiche uniche di ogni metallo. Il rame offre efficiente conduzione di calore e dispersione, in acciaio inossidabile fornisce la resistenza e la resistenza alla corrosione, e l'alluminio aiuta a mantenere pentole e dolori leggeri. Acciaio inossidabile, rame e alluminio hanno elevati coefficienti di conducibilità termica rispetto ad altri materiali pentole, secondo una recente pubblicazione da Utah State University.
Forno Utilizzare

Tutte le varietà di acciaio inossidabile pentole All-Clad sono sicuri per l'uso del forno, purché siano seguite le dovute precauzioni. Non superare temperature del forno di 500 gradi Fahrenheit e evitare di utilizzare la griglia con pentole antiaderenti e padelle in quanto ciò potrebbe danneggiare il rivestimento delicato. Lavare sempre prima di utilizzare come pellicole alimentari riscaldate possono causare scolorimento nel forno. pentole e padelle delicatamente a fuoco basso Preriscaldare prima di aggiungere al forno e aggiungere solo sale dopo che il cibo è iniziata la cottura; sale aggiunto troppo presto può causare pitting nella superficie del metallo.
Cura e pulizia

Clean padelle All-Clad dopo ogni uso del forno, evitando prodotti duri come candeggina o detergenti per forno. Per pulire l'interno di All-Clad pentole, utilizzare uno scrub morbido o detergente in polvere, come il bicarbonato di sodio. Applicare il detergente e macchia la superficie padella in modo circolare. Seguire la pulizia con acqua calda e sapone per i piatti, quindi risciacquare e asciugare immediatamente. Pulire l'esterno della padella con un panno morbido o tampone di lavaggio non metallico e risciacquare bene con acqua tiepida.

Ulteriore uso Considerazioni

usare il legno, nylon o di plastica utensili con pentole All-Clad. Anche se utensili in metallo possono essere utilizzati, che potrebbero danneggiare i rivestimenti antiaderenti o superfici pentole lucidate altrimenti mar. Fate cuocere a fuoco basso o medio quando possibile per prolungare la vita di pentole e padelle. Le caratteristiche di ritenzione del calore uniche di All-Clad pentole consentono agli utenti di raggiungere livelli più elevati di calore con impostazioni più basse, con l'eccezione di ebollizione. Il suono emesso dal cibo contatto con la superficie padella può aiutare impostazioni di calore mettere a punto; Idealmente, alimenti dovrebbero emettere un suono frizzante quando aggiunto alla padella, piuttosto che una scoppiettante. Scoppiettante significa che il calore è troppo alto e deve essere ridotto.