Lo sapevate che sgranocchiare su alcuni semi di girasole, noto anche come 'surajmukhi ke beej' in Hindi può offrire incredibili benefici per la salute? I semi di girasole sono in realtà considerati un bene per la salute a causa del suo valore nutrizionale. Scopri come qui
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Questi semi di girasole e dolci di nocciola stanno guadagnando sempre più popolarità come snack come sono in modo da riempire. Il loro sapore di nocciola delicato loro un ripieno così come alimento nutriente fa. Questi semi sono composto altamente nutriente di calorie, acidi grassi essenziali, vitamine e minerali. I semi di girasole sono ottenuti dal grande centro round del girasole che trasforma durante il giorno per seguire il corso del sole. Questo centro giallo luminoso del girasole produce grigiastro semi verdi o nere racchiusi in conchiglie grigio o nero a forma di lacrime caduto spesso con strisce bianche e nere. Essi sono generalmente tre tipi di semi di girasole cioè linoleico, altamente oleico e NuSun. Questi sono stati classificati sulla base dei loro livelli di monoinsaturi, saturi e polinsaturi
Ora diamo un'occhiata ai benefici per la salute di semi di girasole:.
Semi di girasole: Benefici per la salute
1. Salute cardiovascolare:
I semi di girasole sono una grande fonte di vitamina C, che aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari. Essendo un antiossidante, la vitamina E previene i radicali liberi da ossidanti colesterolo. Su ossidazione, il colesterolo si attacca alle pareti dei vasi sanguigni e provoca l'aterosclerosi, che porta al blocco delle arterie, infarto o ictus. Un quarto di tazza di semi di girasole fornisce oltre il novanta per cento del valore giornaliero di vitamina E.
2. Abbassa il colesterolo:
semi di girasole sono state classificate in cima alla lista noci e semi per il loro alto contenuto di fitosteroli o composti che abbassano il colesterolo. Questi semi sono caricati con grassi monoinsaturi e polinsaturi, che sono grassi buoni che abbassano il colesterolo cattivo. Inoltre, sono ricchi di fibre che contribuisce ad abbassare il colesterolo in alcune persone.
3. Supporta Digestione:.
A causa del loro alto contenuto di fibre alimentari, semi crudi di girasole possono aiutare a digerire il cibo e anche curare la stitichezza
4. Previene il cancro:
I semi di girasole hanno un alto contenuto di vitamina E, selenio e rame, che hanno proprietà antiossidanti. Come per la ricerca, questi antiossidanti prevenire i danni cellulari che spesso porta al cancro. Questi nutrienti prevenire il cancro, riducendo e sopprimendo il danno cellulare da ossidanti e proteggere il tessuto da ossidanti danni dei radicali liberi. Semi di girasole cam ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro a causa del loro elevato contenuto di fitosteroli. Essi contengono anche un composto chiamato lignani, che protegge anche contro alcuni tipi di cancro. Questi composti naturali in grado di inibire la crescita delle cellule tumorali, impedendo così al colon, della prostata e della mammella.
5. Salute delle ossa:
I semi di girasole sono ricchi di magnesio, che è anche necessario per ossa forti, oltre il calcio. La maggior parte del magnesio nel corpo è presente nelle ossa e aiuta prestano ossa loro struttura fisica mentre il resto si trova sulla superficie delle ossa in cui è memorizzato il corpo da utilizzare in base alle necessità. Questi semi contengono anche rame, che è vitale per la funzione degli enzimi coinvolti nella collagene ed elastina reticolazione, fornendo in tal modo la forza e la flessibilità nelle ossa e delle articolazioni. La vitamina E è efficace nel ridurre i sintomi di artrite grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie.
6. Benefico per i nervi:
Il magnesio nei semi di girasole mantiene i nostri nervi rilassati, impedendo calcio da correre nelle cellule nervose e attivando, in tal modo rilassante nostri vasi sanguigni e muscoli troppo. Troppo poco risultati di magnesio in troppo calcio ammessi ad cellule nervose, provocando la invia troppi messaggi e portando a troppo contrazione.
7. Salute mentale:
I semi di girasole hanno un effetto positivo sull'umore diminuendo le probabilità di depressione. Essi contengono triptofano, un aminoacido essenziale che aiuta a produrre la serotonina, un importante neurotrasmettitore. Quando la serotonina viene rilasciato nel nostro corpo, allevia la tensione, calma il cervello e favorisce il rilassamento. Colina, un composto trovato in semi di girasole aiuta a migliorare la memoria e la funzione cognitiva. Il magnesio aiuta a diminuire la frequenza degli attacchi di emicrania, abbassa la pressione sanguigna e previene attacco di cuore, il dolore e la fatica. Semi di girasole hanno anche elevate quantità di potassio, che aiuta a controbilanciare l'effetto del sodio nel sangue e abbassa la pressione sanguigna, riducendo così il rischio di sviluppare ipertensione.
8. Proprietà anti-infiammatorie:
La vitamina E nei semi di girasole è grasso antiossidante solubile primaria del corpo. Questa vitamina viaggia in tutto il corpo neutralizzando i radicali liberi che altrimenti danneggiare le strutture e le molecole contenenti grassi come le membrane delle cellule, le cellule del cervello e del colesterolo. Così, la vitamina E mostra effetti anti-infiammatori significativi, con conseguente riduzione di malattie causate da radicali liberi e l'infiammazione come l'asma, l'artrosi e l'artrite reumatoide.
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