Tipi di fagioli e loro nutrizionale Values

Siamo tutti consapevoli di fagioli, ma in un modo molto generale. fagioli nani noto anche come rajma, rientra nella categoria della famiglia fagioli e lenticchie è un ben noto. I fagioli sono conosciuti in tutto il mondo per il loro valore nutritivo. Questi alimenti nutrienti sono coltivate in molti paesi e culture per la preparazione di vari piatti. I fagioli sono noti per avere la capacità di assorbire sapori da altri alimenti. Sono molto facili da memorizzare e cucinare. Tuttavia, i fagioli che consumano dovrebbe essere limitato in quanto sono noti per causare problemi gastrici. Allo stesso modo, durante la cottura assicuratevi di lavarli correttamente in quanto contengono tossine a causa di fertilizzanti spruzzato nella loro forma grezza.

Il valore nutrizionale di fagioli sono infinite. Essi sono noti per avere nutriente in quanto sono ricchi di fibre, proteine ​​e sali minerali. Molibdeno, un minerale viene utilizzato come contrastare ai conservanti solfuro. Essi sono a basso contenuto di grassi e abbassa il colesterolo cattivo. Dal momento che sono ricchi di fibre, aiutano la digestione e migliora i movimenti intestinali.

I fagioli sono utilizzati anche per la cottura e la maggior parte dei piatti messicani sono preparati utilizzando i fagioli. Alcuni degli altri piatti dove i fagioli vengono utilizzati nella preparazione sono stufati, zuppe e mescolare patatine fritte. fagioli nani si fondono con una grande varietà di spezie, perché assorbono altri sapori well.Check i diversi tipi di fagioli e dei loro valori nutrizionali.

Adzuki o Aduki fagioli

Si tratta di piccoli fagioli rossi profondi. Ci sono dolci a piacere e sono un'ottima fonte di fibre, acido folico, potassio, magnesio, fosforo e un sacco di ferro. Grazie al loro gusto dolce, essi sono utilizzati principalmente nelle cucine asiatiche. Essi sono anche aggiunti in dolci per migliorare il gusto. Di solito è venduto in una forma secca, ma può anche essere acquistato come una pasta o di farina.

Fagioli Pinto

Questi fagioli medie sono di colore marrone. Sono un'ottima fonte di folato, fibre e una buona fonte di ferro. Questo fagiolo di forma ovale dovrebbe essere messo a bagno prima di utilizzare. Sono disponibili secchi o vengono precotti in lattine.

Black Eyed Peas

Cowpeas sono ovali, fagioli bianchi cremosi con una benda nera. Ci sono un'ottima fonte di fibre e folati. Questo fagiolo è disponibile come un fagiolo fresca o secca che viene utilizzato in zuppe, contorni, e casseruole.

ceci

Cece o ceci sono grandi, rotondi, e hanno un sapore di nocciola. Questo bean è una ricca fonte di ferro e potassio. Si prepara in piatti tra cui zuppe, insalate e piatti di pasta. Essi sono utilizzati principalmente in Medio Oriente, indiana, italiana, spagnola e latino-americani cucine.

fagioli Borlotti

Sono quasi sembrano mirtilli secchi. Essi sono disponibili in colore rosa polvere con strisce rosse di luce. Essi sono noti per avere buoni minerali e potassio. Fagioli Borlotti devono essere sgusciate prima della cottura. Essi sono noti anche come Borlotti italiani. Fagioli Pinto può essere utilizzato come sostituto di fagioli rossi.

Fave

fave sono noti anche come fave. Essi sono disponibili in forma ovale e sono di colore marrone chiaro. Il folato e fibre sono ricchi di questi fagioli. Quando si utilizza fava fagioli secchi, è meglio usare i fagioli che sono stati divisi in modo che la pelle molto dura è più facile da rimuovere e il tempo di cottura sarà meno.

fagioli grandi del nord

Grandi fagioli del nord sono i fagioli di medie dimensioni. Essi sono ricchi di ferro e proteine. Sono disponibili in maniera scatola o secchi. Fagioli grandi del nord sono essenzialmente utilizzati in piatti di fagioli al forno e zuppe. fagioli bianchi o fagioli marina sono buoni sostituti per questo fagiolo.

fagioli cannellini

Fagioli cannellini sono notoriamente conosciuti come fagioli, rosso o fagioli bianchi. Sono grandi, a forma di fagiolo, marrone scuro rossastro o fagiolo bianco che ha una buona fonte di acido folico, fibre e contenuto di ferro. Essi sono disponibili in modi diversi, come fresco in guscio, secchi, surgelati e in scatola. Conosciuto anche come rajma, questi fagioli possono essere cucinati e possono essere aggiunti in altri piatti come casseruole e insalate. Questi fagioli dovrebbero essere messi a bagno prima della cottura.

Lenticchie

Le lenticchie è uno dei legumi comuni che si trovano sul mercato. Sono piccoli verde, marrone, o di colore rosso. Essi sono abbondanti in fosforo e ferro. Le lenticchie sono utilizzati in molti piatti asiatici e indiani.

fagioli Mung
fagioli

​​Mung sono piccoli, intorno fagioli secchi che viene in verde, marrone o nero a colori. Essi sono detto di essere nato in India e sono noti anche come mung giallo. Questo dal è ricca di proteine ​​e ferro. E 'spesso usato per fare curry in India.