Fattori climatici e mangiare pattern
Domanda
Hi!
Sono uno studente di nutrizione e Dietics e di recente mi sono imbattuto in qualcosa nel mio libro di testo che ha detto che i fattori climatici influenzano l'assunzione di cibo di un appetito individual.The è a bassi livelli durante i mesi estivi e superiori durante i mesi invernali, e il fluido assunzione è maggiore in estate che in inverno. Vorrei sapere perché non l'appetito fluttuare con variazione di fattori climatici. Sono particolarmente interessato a conoscere la scienza dietro di esso.
Le mie scuse più sincere per qualsiasi tipo di inconveninece causato. Una risposta rapida sarebbe molto apprezzato.
Risposta
Hi.
Ci sono molte ragioni per cambiare i livelli di appetito. Una teoria ha a che fare con la quantità di una sostanza chimica cerebrale che certo non cambia con le stagioni ... che è il neurotrasmettitore serotonina. La serotonina (noto anche come 5-HT) è prodotta nei neuroni e regola l'umore, regola indirettamente cicli del sonno, e controlla anche l'appetito. Più 5-HT si traduce in diminuzione dell'appetito e sensazioni di fame e sazietà contentezza. Modifica dei livelli di serotonina si ritiene siano la causa del disturbo affettivo stagionale (SAD) in cui le persone subiscono cambiamenti di umore, la personalità, l'appetito, e mostrano lieve a moderata depressione a causa della diminuzione della luce solare durante i mesi invernali. Questo è contemporaneamente seguita da un aumento di appetito in inverno (un meccanismo di sopravvivenza di mangiare più cibo possibile, quando non può essere prontamente disponibile) mentre, i livelli di serotonina più elevati in diminuzione estate appetito. Quindi, in poche parole:
Estate = più serotinin = diminuzione dell'appetito
inverno = meno serotinin = più appetito
Se volete saperne di più su l'affascinante impatto dei prodotti alimentari, di stagione. variazioni, e altri effetti sul funzionamento mentale, controllare il seguente libro:
Food and Mood di Elizabeth Somer
Saluti,
Murat Vardar, B.Sc., RNC
registrato Nutritional Consultant
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