Paleo Dieta /grano, legumi gratis
Domanda
Domanda: Caro Laurie Beebe,
Grazie per il tempo dedicato a guardare la mia domanda. Sono diventato sempre più preoccupato dopo aver letto che i cereali, legumi e noci contengono acido fitico. Ho letto che l'acido fitico lega al magnesio, calcio e altri minerali che rende difficile assorbire. Ho anche imparato che può causare problemi nel nostro intestino. In un regno diverso per quanto riguarda la nostra evoluzione, ho letto che non siamo evoluti abbastanza per consumare cereali e legumi.
Mia domanda è devo cercare modi per eliminare o ridurre notevolmente l'acido fitico nei cereali, legumi. O devo solo eliminarli tutti insieme
RISPOSTA: Ciao Richard,
penso che le vostre preoccupazioni sono infondate. È possibile trovare praticamente tutte le informazioni cercate, tra cui probabilmente che ogni singolo alimento là fuori è un male per voi in qualche modo. Così, quando ho sentito che hai trovato acido fitico si lega ai minerali, beh, sì - ma i cibi, si fa riferimento anche contenere questi stessi minerali, in modo che si azzera sostanzialmente fuori. Se si ha una grande quantità di acido fitico in qualche modo senza consumare abbastanza minerali che sarebbe una storia diversa -. Ma questo è molto difficile da fare
Le risorse migliori per trovare informazioni su nutrizione e salute sono quelli che sono spinti a migliorare la salute delle persone, senza secondi fini (ad esempio, PETA [persone per il trattamento etico degli animali] avrà studi che dimostrano quanto male carne e latticini è dal momento che sono contro di mangiare o utilizzando prodotti di origine animale).
Guardate a l'American Heart Association, l'American Cancer Society, MyPlate.gov, il National Institute of Health, l'Accademia di Nutrizione e Dietetica: Tutte queste organizzazioni raccomandano una grande varietà di cibo da diversi gruppi e che non vendono niente!
Ci sono sicuramente evoluti a consumare tutti i prodotti vegetali!
Quando le persone mi dicono che stanno seguendo la dieta paleo perché è così che i nostri primi antenati mangiavano, Ricordo loro che la maggior parte cavepeople non visse abbastanza per loro 30. Pensateci.
Sentitevi liberi di scrivere di nuovo con tutte le domande e sarei felice di aiutare :)
Laurie
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DOMANDA: Grazie! Grazie! Mi chiedevo se potesse aiutarmi a capire un modo per ottenere più calcio nella mia dieta, senza l'assunzione di integratori. In questo momento mi piacerebbe andare latticini. Sono stato a dieta FODMAP negli ultimi giorni e sto incrociando le dita che vi aiuterà con il mio intestino. Non sono sicuro se si tratta di prodotti lattiero-caseari, grano, o qualsiasi altra cosa, ma la dieta sembra funzionare.
Stavo guardando altri tipi di latte non derivati dal latte, ma sembra che tutti hanno la vitamina A incluso. Sembrano anche di includere un sacco di altri ingredienti (mi piace cibi integrali pianura) mangio verdura che già hanno molto di più del 100% raccomandazione quindi sono solo preoccupati di avere eccessivo di vitamina A nella mia dieta.
stavo considerando melassa, ma sembra che sia eccessivamente alto contenuto di ferro e anche io vorrei evitare qualsiasi zucchero extra, nonché salvare il mio denti.
non so cosa fare, io attualmente hanno cavolo cinese, Romaine, e cavoli. E mangio sardine e salmone due volte una volta alla settimana
Grazie mille per la vostra generosità
RISPOSTA:.!. Ciao Richard
Suona come hai il calcio abbastanza ben coperto con le verdure a foglia verde e le sardine (fornito si mangia le ossa! sono la parte con il calcio contenuto).
Molti non-caseari prodotti supplemento con vitamine che sarà privo di dieta priva di latte. Si potrebbe verificare la forma di integrazioni di vitamina A. Se si tratta di realtà beta-carotene (che è il modulo che trovate in tutte le fonti vegetali) non è necessario preoccuparsi di ottenere troppo. Il vostro corpo converte il beta-carotene in vitamina A fino a quando si ha bisogno di più, e quando non serve più si ferma la conversione.
La raccomandazione giornaliero di vitamina A è di 1000 RE (retinolo equivalenti) o 5000 UI (unità internazionali), in modo da poter avere un'idea di quanto è stato integrato (che potrebbe essere qualcosa come il 10-20% del valore giornaliero).
check out alcuni yogurt di soia e formaggi per vedere se sono più attraente per voi che il latte non derivati dal latte. Si potrebbe anche trovare qualche altra fonte di latte - come il latte di capra - sarebbe tollerabile. Succede solo a lavorare in alcune persone, ma non si sa fino a quando si tenta.
Buona fortuna e grazie per mantenere me postato!
Laurie
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DOMANDA: volevo solo dire grazie mille ancora per la vostra risposta utile. Non voglio sentire come sto prendendo vantaggio della vostra generosità, quindi per favore non sarò deluso se non si desidera rispondere a questo messaggio.
Ho cercato di trovare una soluzione e io letto da qualche parte che ho potuto consumare gusci d'uovo biologici e che sono una buona fonte di calcio.
ho solo un paio di preoccupazioni. Mi chiedevo cosa ne pensi di questo? Ho letto che deve essere accoppiato con il magnesio, al fine di essere assorbito, ho anche letto l'acido dal limone. Vi consigliamo l'abbinamento con una particolare vitamina /mineraletc. per l'assorbimento?
Il Un'altra preoccupazione è la digestione. Sono stato sulla dieta FODMAP e sembra funzionare per me. Non sapevo se guscio d'uovo potrebbe lavorare con questa dieta e che cosa pensi che sia il modo migliore per consumare ... ho letto metterlo in un macinino da caffè.
Grazie ancora una volta si sono i migliori!
risposta
Ciao Richard,
Bene, voi si pongono le domande più interessanti!
Come un dietista, sono abituato a concentrarsi sulla dieta nel suo complesso, e non sui singoli alimenti e le singole fonti di nutrienti, per cui sto avendo un po 'di una lotta cercando di rispondere a queste domande che isolano una sostanza nutritiva o di un alimento. E, ancora una volta, lo dirò sembrava che l'assunzione di calcio era perfettamente bene e io non sono sicuro perché si sta cercando di aumentare l'assunzione, ma non essere sicuri di tenerlo a meno di 2000 mg, il limite di sicurezza superiore.
Qui è una grande risorsa sul calcio dal National Institute of Health (e sono una grande e affidabile risorsa per tutte le informazioni nutrizionali) http://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/
e qui è un sito con informazioni su come usare i gusci d'uovo per il calcio, che ribadisce quasi esattamente le informazioni che avete - quindi non sono sicuro se questo è l'articolo che stavi leggendo, o se sarà solo ribadire quello che avete sentito e vi darà un po 'di fiducia (ovviamente, non posso attestare l'attendibilità di questo! non ci sono esperti qui, ma solo un utile comunità online di altri che condividono la loro opinions)
http://nourishedmagazine.com.au/blog/articles/how-to-make-calcium-using-egg-shel
I'm esperto in diete FODMAP quindi non posso rispondere a quello che i gusci d'uovo faranno, ma sono certa non c'è zucchero di qualsiasi tipo nei gusci d'uovo, quindi non credo che avrebbero interferito. Ed ecco alcune buone informazioni sulle diete FODMAP http://ibs.about.com/od/ibsglossaryfk/g/What-Are-Fodmaps.htm
C'è un limite a 3 domanda di follow-up, quindi se avete più di chiedere o di condividere dovrete iniziare una nuova domanda o il sito ti impedirà di inviare un altro follow-up.
sarò felice di aiutare in ogni modo possibile!
Laurie
