Menemukan diri Anda menghabiskan banyak uang dan pulang ke rumah dengan makanan lebih sedikit dari yang Anda harapkan? Belajarlah untuk membeli pilihan yang paling bergizi dan tetap sesuai anggaran Anda dengan menerapkan kebiasaan sehat ini.
George Rudy / Shutterstock.com
Tidak ada ukuran kesehatan makanan yang lebih sederhana, lebih mudah, dan lebih jelas daripada apakah makanan tersebut dikemas dalam kotak dan kaleng atau segar dari pertanian atau ladang. Jika lebih dari separuh belanjaan Anda adalah makanan siap saji, maka Anda perlu mengubah kebiasaan memasak dan makan Anda kembali ke sisi sehat dengan mengonsumsi lebih banyak sayuran segar, buah-buahan, makanan laut, jus, dan produk susu.
Di situlah semua makanan segar berada. Semakin sedikit Anda berada di lorong tengah toko kelontong, perjalanan belanja Anda akan semakin sehat. Biasakan—kerjakan di sekeliling toko untuk membeli sebagian besar bahan makanan Anda, lalu masuk ke lorong untuk membeli bahan pokok yang Anda butuhkan. (Cari tahu bagaimana penyusutan inflasi memengaruhi tagihan belanjaan Anda —dan bagaimana Anda bisa melawannya.)
Anggap saja departemen (produk susu, hasil bumi, daging, dan sebagainya) sebagai toko terpisah di dalam supermarket. Anda tidak akan berbelanja di setiap toko di mal dengan cara yang sama, bukan? Anda tahu lebih baik daripada sekadar menelusuri toko pakaian kelas atas, bukan? Jadi terapkan pendekatan yang sama pada supermarket. Targetkan bagian di mana bahan makanan sehat dapat ditemukan—terutama bagian produk—dan hindari godaan yang tidak sehat (lorong permen, es krim, dan keripik kentang).
Atur daftar belanjaan sehat Anda berdasarkan tip di atas—yaitu, berdasarkan bagian toko. Ini akan membuat Anda keluar dari supermarket dengan kecepatan cahaya. Berbelanja dengan daftar memiliki manfaat selain kecepatan dan pembelanjaan. Dengan menerapkan disiplin dalam membuat daftar belanjaan yang terencana dengan baik, Anda dapat menolak godaan untuk berbelanja junk food, sehingga menyelamatkan rumah, keluarga, dan diri Anda sendiri dari kelebihan kalori kosong.
Kami yakin Anda pernah mendengar yang ini sebelumnya, tetapi ada baiknya Anda mengulanginya. Berjalan melalui toko kelontong dengan perut keroncongan dapat membuat Anda rentan untuk membeli apa pun yang tidak bergerak. Jika Anda tidak dapat berbelanja segera setelah makan, pastikan untuk makan apel dan minum segelas besar air sebelum berangkat ke toko. (Inilah yang terjadi pada tubuh Anda ketika Anda mulai minum delapan gelas air sehari .)
Tidak ada gunanya mencoba membeli sayuran dan buah-buahan segar untuk keluarga Anda jika pisang berubah warna menjadi coklat dan buah persik menjadi lembek dua hari setelah Anda membawanya pulang. Belilah buah yang masih tertinggal satu atau dua hari dari kematangannya. Masih sulit untuk disentuh; pisang akan berwarna hijau. Perhatikan baik-baik adanya memar pada apel, periksa tanggal kadaluwarsa produk dalam kantong, dan jauhi kentang atau bawang bombay yang sudah mulai bertunas. (Berikut saran ahli lainnya tentang cara memilih buah segar terbaik .)
Tentu saja, Anda tergoda untuk membeli stroberi di bulan Desember, dan sesekali itu tidak masalah. Namun buah dan sayuran segar paling baik bila dibeli pada musimnya , artinya mereka datang dari tempat yang relatif dekat. Seringkali harganya lebih murah, lebih enak, dan risiko patogen seperti E. coli lebih kecil.
Tentu saja, biayanya beberapa dolar lebih mahal. Namun sebuah penelitian di Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa buah-buahan dan sayuran yang ditanam secara organik mengandung tingkat antioksidan pelawan kanker yang lebih tinggi dibandingkan makanan yang diproduksi secara konvensional. Namun, jika produk organik terlalu mahal bagi Anda, jangan khawatir; organik atau tidak, buah-buahan dan sayuran adalah kunci dari penyimpanan makanan yang sehat. (Berikut adalah 12 bahan makanan yang layak dibeli secara organik .)
Meskipun mereka mungkin memiliki lebih banyak natrium daripada yang kita inginkan, itu cukup mudah untuk dihilangkan dengan membilasnya dengan baik di wastafel. Kacang dapat dicampur dengan nasi merah, ditambahkan ke sup dan semur, dihaluskan dengan bawang bombay dan bawang putih ke dalam hummus untuk dicelupkan, atau disajikan di atas pasta untuk pasta e fagioli tradisional.
Tolak makanan dan minuman yang dibuat dengan sirup jagung. Sirup jagung adalah pemanis yang padat kalori dan kosong nutrisi, bahkan mungkin lebih buruk daripada gula rafinasi. Sejumlah besar makanan dan minuman mengandung zat ini, termasuk bahan makanan sehat seperti jus buah, saus spageti siap pakai, dan bahkan roti. Jika suatu makanan mengandung sirup jagung pada empat bahan pertamanya, maka makanan tersebut kurang memiliki manfaat dan kesehatan yang Anda inginkan. (Cari tahu cara membaca label nutrisi seperti seorang profesional.)
Daripada cheddar atau Swiss, pilihlah feta, Parmigiano-Reggiano segar, atau keju kambing yang lembut. Keju dengan rasa yang kuat ini akan memuaskan selera keju Anda tanpa menambah lingkar pinggang Anda.
Yoghurt yang diberi rasa mengandung banyak sekali gula yang merusak manfaat sehat yang pernah mereka miliki. Jika Anda menambahkan satu sendok teh selai buah-buahan di rumah, rasanya tetap enak, Anda akan mengonsumsi lebih sedikit kalori kosong, dan menghemat banyak uang.
Ini termasuk kismis, buah beri segar, buah beri kering, irisan almond, biji labu, batang wijen, dan pisang. Strategi sereal sarapan terbaik adalah dengan membeli sereal tanpa pemanis dan kemudian menambahkan rasa favorit Anda. Hal ini membantu Anda menghilangkan semua kalori kosong yang mengandung gula—dan membuat Anda lebih menikmati sereal.
Sekarang setelah Anda memiliki tips berbelanja bahan makanan yang sehat ini, lihat aplikasi terbaik untuk menghemat uang untuk belanjaan .