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Se sentir rassasié peut être difficile lorsque vous vous concentrez sur la perte de poids, mais c’est possible. Manger beaucoup est une stratégie diététique qui vise à consommer de plus grandes quantités d’aliments faibles en calories. Le concept est que cela vous aidera à vous rassasier sans ajouter trop de calories.
Rencontrez les experts :Scott Keatley, R.D., est copropriétaire de Keatley Medical Nutrition Therapy ; Jessica Cording, R.D., est l'auteur de The Little Book of Game-Changers; Keri Gans, R.D.N., est l'auteur de The Small Change Diet
Mais manger beaucoup n’est pas pour tout le monde et il y a quelques avantages et inconvénients à considérer. Voici ce qu’implique cette méthode alimentaire, ainsi que ce que les diététistes en pensent réellement.
L'alimentation en volume est une stratégie de régime qui aide les adeptes à manger plus de nourriture sans augmenter leur nombre de calories. Avec une alimentation volumineuse, les gens se concentrent sur la consommation d'aliments à grande quantité, qui ont tendance à contenir beaucoup de fibres et d'eau, ce qui vous donne moins de calories par gramme, explique Jessica Cording, R.D., auteur de The Little Book of Game-Changers. . (Le contraire est de manger des aliments à faible volume, qui contiennent plus de calories par gramme, explique-t-elle.)
«Cette approche existe depuis très longtemps», explique Cording. "J'ai constaté que cela fonctionne pour beaucoup de gens, en particulier pour ceux qui ont souvent faim."
Scott Keatley, R.D., copropriétaire de Keatley Medical Nutrition Therapy, affirme que manger beaucoup est une bonne approche pour beaucoup de gens. «Il est important d'être rassasié ou rassasié après un repas», dit-il.
Keri Gans, R.D.N., auteur de The Small Change Diet , est d'accord. «Tant qu'un individu répond à ses besoins nutritionnels optimaux, manger beaucoup peut être une approche alimentaire saine pour beaucoup», dit-elle.
Oui, vous pouvez perdre du poids en mangeant beaucoup. "Cela peut être une approche très utile pour la gestion du poids", explique Cording.
Il est simplement important de se concentrer sur les aliments faibles en calories et riches en nutriments, explique Gans. "En se concentrant sur les aliments riches en eau et en fibres mais faibles en calories, cela permet aux individus de se sentir rassasiés sans consommer de calories excessives", explique Keatley. Cela « peut être la clé d’une perte de poids durable », ajoute-t-il.
Dans l'ensemble, Keatley appelle cela une « stratégie pratique et efficace pour la gestion du poids ».
Il y a plusieurs avantages potentiels à manger beaucoup. La première est que cela peut vous encourager à manger des aliments plus riches en nutriments, explique Cording.
Une alimentation volumineuse se concentre également sur une consommation abondante de fruits et de légumes, ce qui vous permet de consommer davantage d'aliments à base de plantes dans votre assiette, souligne Keatley. « De plus, manger beaucoup est une approche durable, facile à suivre et moins restrictive que de nombreuses autres méthodes de régime », ajoute-t-il.
Une alimentation abondante peut également aider les personnes à contrôler leurs calories. "Beaucoup de gens mangent avec les yeux. En d'autres termes, ils supposeront qu'ils auront faim s'ils en voient une petite portion", explique Gans. "Mais ils peuvent voir une grande partie du volume de nourriture, ce qui peut mentalement aider à la satiété."
La clé pour réussir à manger beaucoup est de s’assurer d’obtenir un bon équilibre de nutriments. « Vous voulez vous assurer que leur alimentation ne manque pas de protéines et de graisses », explique Gans. "Remplir une grande assiette uniquement avec des légumes ne provoquera pas de satiété et ne répondra pas aux besoins nutritionnels totaux."
Il existe également un risque de développer des problèmes gastro-intestinaux tels que des ballonnements et des gaz si vous augmentez rapidement votre quantité de fibres, explique Cording. Considérez également ceci de Keatley :"Ceux qui vont trop loin dans leur régime pourraient trouver cette approche moins satisfaisante, car ils risquent de manquer le goût et la texture des aliments plus denses et plus riches en calories."
L’accent est mis principalement sur les aliments riches en volume et faibles en calories. Mais ce ne sont pas les seuls aliments que vous devriez manger :il est essentiel de continuer à consommer des aliments contenant des protéines et des fibres pour vous aider à vous sentir rassasié, dit Keatley.
Alors, quels aliments sont bons pour manger du volume ? Les diététistes recommandent de les conserver en rotation importante :
« Presque tous les produits sont riches en volume mais faibles en calories, à quelques exceptions près, comme les pommes de terre, le maïs, les pois et les haricots de Lima », explique Gans. Keatley suggère de consommer « n’importe quel fruit ou légume non féculent que votre cœur désire, à l’exception de l’avocat, du durian, de la noix de coco et des fruits secs ». (L'avocat peut cependant être utilisé comme graisse saine pour vous aider à équilibrer vos nutriments.)
Gans suggère de s'assurer également de consommer des protéines à chaque repas. "Les protéines font partie intégrante d'une alimentation abondante et devraient être incluses dans tous les repas et collations", dit-elle.