La pasta no es sólo un alimento reconfortante para el clima frío. Estas deliciosas ideas de comidas aprovechan al máximo los productos frescos de la temporada.
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"Esta bonita pasta es una de las favoritas de la familia:a los niños les encanta el ligero sabor a limón y a mí me encanta que devoren las verduras frescas. Puedes usar otros tipos de pasta para variar, como pajaritas o sacacorchos". —Jennifer Fisher, Austin, Texas
Obtén la receta de pasta con camarones al limón y guisantes.
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"A mi marido y a mí nos gusta comer marisco al menos una vez a la semana. Las naranjas y el jugo de limón dan a las vieiras una refrescante explosión de sabor". —Cheri Hawthorne, Cantón Norte, Ohio
Obtén la receta de vieiras con cítricos.
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"Tenía poco tiempo pero quería preparar una cena elegante para mi marido y para mí. Esa noche, comimos esta sencilla pasta con salchicha picante y nuestra col rizada de cosecha propia". —Angela Lemoine, Howell, Nueva Jersey
Obtén la receta de Bucatini con salchicha y col rizada.
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"Con la ensalada de pasta, es fácil cambiar los ingredientes. Nos gusta agregar pollo asado y piñones, y a veces sustituimos los garbanzos por frijoles negros". —Julie Kirkpatrick, Billings, Montana
Obtén la receta de ensalada de pajarita y espinacas.
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Muestre ingredientes de temporada en sus recetas de pasta de verano, como esta para una ensalada de orzo inspirada en el mercado de agricultores. "El orzo es una pasta diminuta con forma de arroz. La usamos como base para verduras, vinagreta de limón y quesos como mozzarella, feta o gouda ahumado". —Heather Dezzutto, Raleigh, Carolina del Norte
Obtenga la receta de la ensalada Orzo del mercado de agricultores.
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"El brócoli rabe es una de mis verduras favoritas. Como se cocina bien con la pasta, puedes realizar múltiples tareas. Antes de que te des cuenta, la cena está servida". —Gilda Lester, Millsboro, Delaware
Obtén la receta de linguini con brócoli rabe y pimientos.
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"Mientras navegamos por el Mediterráneo, probamos una pasta de alcachofas con limón. Desarrollé mi propia versión que a nuestros huéspedes les encanta. Pruébela con camarones y aceitunas kalamata". —Peter Halferty, Corpus Christi, Texas
Obtén la receta de pasta de alcachofas y limón.
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"Aunque disfruto de este plato durante todo el año, es aún más especial cuando uso mi jardín para producir verduras. Un chorrito de vino blanco y una pizca de albahaca fresca realmente añaden sabor. También asé las verduras y las mezclé con pechugas de pollo con resultados deliciosos". —Carly Curtin, Ellicott City, Maryland
Obtén la receta de Garden Vegetal Primavera.
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"Un toque más de limón me ayudó a reducir las calorías en nuestra receta favorita de gambas al ajillo. Para aquellos que quieran darse un capricho, pásenles el queso parmesano". —Ann Sheehy, Lawrence, Massachusetts
Obtén la receta de gambas ligeras y al limón.
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Foto de :Taste of Home
"Para días especiales, preparo esta pasta horneada con queso cargada con pollo y todo tipo de verduras. ¿Quieres una versión vegetariana? Usa caldo de verduras y garbanzos". —Liz Bellville, Havelock, Carolina del Norte
Obtén la receta de pasta mediterránea con pollo.
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"Cuando la albahaca de mi jardín se vuelve loca, preparo pesto y lo mantengo congelado en recipientes pequeños para aprovechar la oportunidad adecuada, como esta receta picante de pasta con pesto de pollo en una olla". —Kimberly Fenwick, Hobart, Indiana
Obtén la receta de pasta con pesto de pollo en una olla.
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"Originalmente era un plato de verduras, pero a esta ensalada le agregué pasta para reuniones familiares y comidas compartidas en la iglesia. Intente agregar champiñones en rodajas y tomates cortados en cubitos antes de servir". —Barbara Burks, Huntsville, Alabama
Obtén la receta de la ensalada Garden Bow Tie.
¿Sabes qué combinaría maravillosamente con estas recetas de pasta de verano? ¡Uno de estos postres fáciles sin hornear!