La sal ha pasado de ser un saborizante de alimentos indispensable para el enemigo público número uno, debido a toda la publicidad negativa que ha recibido en los últimos tiempos. El uso de la sal son iguales en todas las culturas y tiempo ha sido considerado una necesidad, y antes de que lo denuncie por completo, hay que analizar en primer lugar los tipos de sal y su impacto en nuestra salud.
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Procesado Sal
La sal de mesa es producida químicamente y es un ingrediente esencial en los alimentos envasados pre-procesado y más, aperitivos y carnes. Se despojó de muchos minerales que son vitales para la salud y nutrientes sintéticos, por lo general en cantidades insuficientes, se añade en la que son por lo general sin éxito en la prevención de deficiencias. Después de la transformación química, los únicos elementos que quedan son el sodio y cloruro, dando lugar a deficiencias en minerales traza. Por lo tanto, se nos dice para eliminar la sal de nuestra dieta.
sal yodada
Sal marina natural carece de yodo, necesario para la función de la tiroides, que se introduce de manera sintética en la sal de mesa. La yodación de la sal fue adoptada para eliminar la enfermedad de la deficiencia de yodo y trastornos relacionados, que es innecesario que las personas que consumen una dieta equilibrada como el yodo está ampliamente disponible en los huevos, legumbres, productos lácteos, etc. Por lo tanto, el consumo de sal yodada conduce a problemas de salud como el hipotiroidismo, insomnio, alteraciones del ritmo cardiaco y la presión de aumento de la frecuencia cardíaca y la sangre.
Eliminación encontró poco saludables
Después de años de promoción de lo que puede ser niveles poco saludables de sodio por personas de peso para embarcarse en una dieta sin sal, la ciencia ahora nos informa de que un equilibrio de minerales es obligatoria y más ventajosa que la eliminación completa de sodio. En un estudio de 60.000 enfermeras seguido por investigadores de Harvard, aquellos cuya dieta era muy baja en calcio o magnesio tenían un 23 por ciento más probabilidades de desarrollar presión arterial alta.
disminuye la presión arterial
Comer una dieta equilibrada que consiste en sodio, potasio y magnesio puede resultar en la disminución de la presión sanguínea y afectar favorablemente a la salud. El potasio reduce el riesgo de hipertensión y equilibra cualquier efecto perjudicial de la ingesta de sodio, pero un desequilibrio de sodio-potasio conduce a la enfermedad cardíaca. El magnesio también ha demostrado reducir significativamente la presión arterial, aunque la gran mayoría de la población sufre de su deficiencia.
a regular el equilibrio de fluidos
El sodio, el potasio y el magnesio también permite que los nutrientes y el oxígeno para viajar a sus destinos necesarios dentro del cuerpo regulando el equilibrio de líquidos en el cuerpo. El potasio y el magnesio trabajan en colaboración con el sodio para regular el equilibrio de agua y de impulsos nerviosos y musculares. Por lo tanto, el consumo de sodio tiene que ser equilibrada con la de potasio y magnesio pero al mismo tiempo existe una gran cantidad de sodio en nuestra dieta, pocos de nosotros tenemos una admisión correspondiente de los otros elementos.
La sal sin refinar
Por lo tanto, llegamos a la conclusión de que la sal requerida por nuestro cuerpo no es la sal de mesa con alto contenido de sodio-cloruro y el contenido de yodo sintéticos, pero sales no refinados que contienen trazas de minerales. sal marina natural se toma del océano, donde se forma en cantidades concentradas, sin adición de productos químicos o de sodio innecesario, pero con una gran cantidad de minerales esenciales requeridos por el cuerpo. El contenido mineral de sales marinas diferían en función del lugar de recolección, pero contenía diversas cantidades de minerales traza, y tiene cantidades de calcio, potasio, magnesio, azufre, zinc y hierro.
