¿Estás en la búsqueda de un alimento saludable que es alta en fibra y cargado de vitaminas y minerales? Que son sólo de suerte! Bulgur es el nuevo ingrediente que está ocupando espacio primordial en todas las tiendas de comestibles, y por una buena razón. Este grano tiene una gran cantidad de nutrientes y es una delicia también!
Además, también viene con una serie de beneficios para la salud, ¿Quieres saber cuáles son? Sigue leyendo
bulgur - Una visión general
Tradicionalmente, el trigo se ha utilizado en la cocina de Oriente Medio (1), pero con el tiempo se está invadiendo en la gastronomía de Europa y otros continentes. Tiene una textura deliciosa y duro. El ligero sabor a nuez ha hecho popular también. En muchos aspectos, es mejor que la harina a base de trigo refinada. Bulgur lleva poco tiempo para prepararse. Es posible encontrar granos enteros, pero la compra de triturado o grano agrietado es más conveniente. Podrá tomar el trigo bulgur y cocinar a fuego lento. Bulgur se vende principalmente en 3 variantes - fino, medio y grueso. Es posible almacenar el trigo en envases herméticos y guardar en la nevera durante varios meses. Hoy en día, también se pueden encontrar bulgur orgánica, y está disponible durante todo el año.
Los nutrientes encontrados en bulgur
bulgur es un grano que viene con una gran cantidad de nutrientes requeridos por el cuerpo humano . Contiene:
Los hidratos de carbono Una taza de bulgur cocido contiene aproximadamente 33,8 gramos de hidratos de carbono. Esto es aproximadamente una cuarta parte de la ingesta diaria recomendada Fibra:.. Una taza de bulgur ofrece 8 gramos de fibra hierro: En una taza de bulgur cocido, se obtiene 10 a 22 por ciento de hierro diaria requerida Vitaminas B:. el cuerpo humano requiere de vitaminas del grupo B, y su déficit puede conducir a la aparición de enfermedades cardiovasculares magnesio:. el magnesio es un mineral esencial que ayuda en la absorción de calcio y varias otras funciones fisiológicas en el cuerpo humano (2). los siguientes son los beneficios para la salud de bulgur. 1. Reduce el riesgo de diabetes Comer bulgur en forma regular ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2 (3), dicen los médicos. Su contenido de magnesio ayuda a optimizar la síntesis de insulina en el cuerpo. 2. Glucémico Valor bulgur baja es uno de los alimentos con un índice glucémico bajo. Comer estos alimentos ayudan al cuerpo a regular las fluctuaciones de glucosa en la sangre y controlar los niveles de insulina. 3. Repleta de Fibra Comer alimentos ricos en fibra es recomendado por los expertos en salud. La fibra en la digestión y también ayuda a mantenerse lleno por mucho tiempo. Bulgur contiene una buena cantidad de fibra (4) y comer también puede tratar el estreñimiento. Es, por lo tanto, ideal para aquellos que quieren perder el exceso de flacidez. Su contenido en fibra es mayor que el de la quinua. 4. Controlar la inflamación bulgur contiene un nutriente llamado betaína. La investigación ha demostrado que el consumo de alimentos con este ingrediente puede ayudar a frustrar la inflamación de las articulaciones por una gran medida. 5. Fuente de proteínas Al igual que otros granos enteros, el trigo contiene una buena cantidad de proteínas. Sirve como una buena fuente de proteína vegetariana. Los que descartar fuentes de carne animal y proteína puede incluir el trigo en su dieta para compensar el déficit de proteínas. La ventaja añadida es que viene sin grasas que se obtienen en la carne de los animales. 6. Bajo en calorías bulgur contiene calorías igual o menos de muchos granos enteros. Esto hace que sea ideal para las personas que quieren mantener una ficha sobre su ingesta de calorías o los que están en una misión de la pérdida de peso. 7. Fuente de potasio El potasio es uno de los minerales esenciales necesarios para el cuerpo humano. Se requiere para el funcionamiento apropiado del corazón, huesos fuertes, y el desarrollo muscular (5). Bulgur tiene suficiente contenido de potasio para satisfacer sus necesidades regulares. 8. Combate el asma infantil Comer cereales integrales como el trigo ayuda a frustrar el asma infantil, los estudios han revelado. Al dar a su niño regularmente bulgur, el riesgo de asma infantil se puede reducir casi a la mitad. Sus antioxidantes ayudan a prevenir el daño a las vías respiratorias. maneras de preparar bulgur bulgur se pueden preparar en un número de maneras en combinación con verduras y productos lácteos. Estos platos son fáciles de hacer, y su sabor es excelente también. Puede permitir que el trigo que se siente después de la cocción durante algún tiempo si se quiere que sea más masticable. Lo puede utilizar en lugar del arroz en muchas recetas A continuación aparece un par de bulgur deliciosos y nutritivos platos que puede preparar en casa basa:. 1. Ensalada de trigo bulgur Esta es una deliciosa y fácil de preparar ensalada que se puede dar a cualquier persona, incluyendo comedores quisquillosos. La textura y el sabor tienen mucha variación. Necesitará ingredientes como: ¿Cómo hacer 2. Bulgur Payas Este es un postre hecho la boca agua con bulgur que tiene un sabor diferente. Se ajusta bien para una sorpresa de fin de semana para su familia o un regalo para los invitados después de la cena. Necesitará ingredientes como: Cómo hacer Los beneficios para la salud de este grano menos conocidos son muchas. Al ser un alimento de llenado, se puede reemplazar fácilmente o complementar sus huevos y tocino de la mañana! Comer sano! ¿Cómo surgió este post te ayuda? Danos comentando en el cuadro a continuación.
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