Nephropatia Diabetica
Pregunta
Mi madre diabética ha comenzado a experimentar complicaciones renales. Nos han dicho que no sólo debe tener su dieta sin almidón /azúcar, pero ahora hay que evitar potasio, proteínas, sodio.
He estado buscando en torno a las ideas de la dieta, listas de alimentos y recetas optimizadas para su condición, con poco éxito. Estaría feliz sabiendo lo que puede incluir en su dieta, si usted me puede enviar una lista (un poco irreal, lo sé) o algunos sitios web donde puedo imaginar este lío.
Saludos, y gracias !
Respuesta
Esta es una sugerencia dieta muy interesante Estoy seguro de que un médico le dio. No almidón, azúcar, potasio, proteína, o de sodio? Eso deja el agua y la grasa pura. Seriamente. No sólo es completamente imposible evitar todas esas cosas, sería poco saludable si fuera posible. La proteína es necesaria por los músculos y los almidones son necesarios por el cerebro para sobrevivir. En este caso lo que el médico quería decir era limitar todos esos alimentos, muy común con complicaciones de la diabetes. Lo que su madre tendrá que seguir una dieta es "renal". El objetivo es tener 25 gramos de proteína, 2 gramos de sodio, y 2 gramos de potasio, así como el patrón diabética (probablemente constante de hidratos de carbono ... que está comiendo la misma cantidad de carbohidratos en cada comida) estaba siguiendo. Nuestros pacientes renales se dan 4 onzas de proteína por día y una porción de lácteos. Yo sugeriría ir a un sitio web, como www.kidney.org para imprimir una lista completa de alta (para que sepa lo que debe evitar) y bajas (alimentos que pueda comer) alimentos de potasio. Una breve lista de lo que debe evitar incluye patatas (blanco y dulce, aunque se puede aprender a remojo y cocinar a obtener una gran cantidad de potasio hacia el exterior en el sitio web kidney.org), espinacas, plátanos, productos lácteos, carnes procesadas ( incluyendo fiambres, embutidos, jamón), y nueces y semillas, y productos de tomate. Los alimentos bajos en potasio incluyen pan blanco, judías verdes, habas de cera, bayas (arándanos, cerezas, fresas, etc), y la lechuga iceberg. Los alimentos procesados tienden a ser altos en sodio, por lo que los alimentos más preparadas en casa de su madre puede tener, mejor. Hay libros de cocina vendidos por algunas organizaciones y clínicas de diálisis con recetas que se ajusten a la vez una dieta para diabéticos y renales; conseguir ahold de una clínica de diálisis cerca de usted puede ser beneficioso para la búsqueda de recetas. Si su madre finalmente necesita diálisis, ella será capaz de comer más proteínas, potasio y sodio.
Si necesita más ayuda, por favor hágamelo saber. Le deseo todo lo mejor averiguar esta dieta muy estricta.
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