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Pregunta -
¿Qué significa cuando una etiqueta dice, "contiene menos del 2% de los siguientes"? significa que los ingredientes constituyen menos del 2% del total, o que hay menos de 2% de cada uno de los ingredientes enumerados? Mi preocupación es que si es esto último, podría haber cerca de un 2% de cada ingrediente. Si se trata de lo primero, entonces es probable que haya sólo un rastro de cada uno.
Gracias
yo no debo haber hecho la pregunta clara. No estoy hablando de la parte de la etiqueta que muestra los porcentajes de las necesidades diarias totales. Estoy hablando de la parte en la que se enumeran los ingredientes. Por ejemplo, podría decir algo como, "ingredientes:. Carne de res, arroz, zanahorias, judías verdes contiene menos del 2% de los siguientes: harina de trigo, aceite de cacahuete." ¿Eso quiere decir que la harina de trigo y aceite de maní en conjunto representan menos del 2% del total, es decir que cada uno es inferior al 2% del total?
Gracias de nuevo,
Jo
Jo
respuesta -
Eso dependerá de lo que los nutrientes y /o la comida que está hablando. Si es un vitmain o mineral que significa que hay menos de 2% de la DRI (consumo de referencia alimenticio). Por ejemplo, el DRI de calcio es de 1000 mg por lo menos de 2% significaría que hay menos de 2% de 1.000 mg en el producto. Si usted está hablando de un macronutriente como la fibra que eso significa que hay menos del 2% del valor diario o DV. El "Valor diaria de referencia" sobre la base de 2.000 calorías se incluye en cada etiqueta. El DV para la fibra es de 25 gramos (en base a 2,000 calorías) por lo que si se tratara de decir, menos de 2% significaría menos de 2% de 25 gramos. Si usted está hablando de un ingrediente específico de lo que significa que la comida sí incluye ese ingrediente, pero sólo en un 2% del total por lo que es sólo un rastro. Pero si es algo que usted es alérgico o sensible también que incluso el 2% puede ser un problema. Básicamente significa que sólo hay un rastro de ese nutriente y que no es una buena fuente de dicho nutriente, pero todavía está allí.
Feliz Año Nuevo, España Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus. neta
respuesta
Esto significa que cada ingrediente es inferior al 2% del total. Tenga en cuenta que si su preocupación es una alergia alimentaria o intolerancia alimentaria, menos del 2% significa que el ingrediente está todavía allí. Puede ser una cantidad pequeña, pero el producto todavía contiene.
Kim Tessmer, RD LD
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