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Butterlagerung:Best Practices für optimale Frische und Sicherheit

Butterlagerung:Best Practices für optimale Frische und Sicherheit margouillat photo/Shutterstock

Butter kann dafür sorgen, dass selbst das fadeste Stück Toast gut schmeckt. Wenn Sie jedoch etwas von einem steinharten Stück Butter abschneiden, lässt es sich nicht leicht verteilen und kann am Ende Ihr Frühstück ruinieren. Ist es also sicher, die Butter außerhalb des Kühlschranks aufzubewahren, damit Sie sie morgens problemlos auf Ihrem Toast verteilen und nach draußen gehen können?

Sie denken wahrscheinlich:„Butter ist Milch, ich kann sie auf keinen Fall auf der Theke liegen lassen.“ Du liegst tatsächlich falsch; Sie müssen Butter nicht im Kühlschrank aufbewahren. Das USDA listete Butter als das einzige Milchprodukt auf, das bei einem Stromausfall sicher aufbewahrt werden kann. Wenn das passiert, sollten Sie jedoch auf diese überraschenden Dinge achten, die Sie im Kühlschrank aufbewahren müssen.

Sie würden niemals Milch auf der Theke stehen lassen. Warum ist es also in Ordnung, Butter draußen zu lassen? Sie werden tatsächlich sehr unterschiedlich hergestellt und dadurch ist die Wahrscheinlichkeit, dass Butter Bakterien anzieht, deutlich geringer. Butter besteht zu etwa 80 Prozent aus Fett, wodurch ihr Wassergehalt viel geringer ist und daher weniger wahrscheinlich Bakterien entstehen, wenn sie weggelassen wird. Butter wird oft auch aus pasteurisierter Milch hergestellt, wodurch sie weniger anfällig für Bakterienwachstum ist. Das Salz in Ihrer Butter verhindert auch das Wachstum von Bakterien. Wenn Sie jedoch ungesalzene Butter haben, bewahren Sie diese am besten im Kühlschrank auf. Erfahren Sie, warum Amerikaner Eier kühlen und Europäer nicht.

Wenn Sie Ihre Butter in einem luftdichten Behälter oder in einem Butterbehälter mit Deckel aufbewahren, ist sie etwa eine Woche lang haltbar. Der Schlüssel liegt darin, es weder Sauerstoff noch Licht auszusetzen. Lassen Sie immer nur eine kleine Menge Butter übrig, damit Sie nicht wegwerfen müssen, was Sie nach einer Woche nicht verwenden.

Da haben Sie es also, Sie müssen Butter nicht im Kühlschrank aufbewahren – und auch diese 8 anderen Lebensmittel nicht. Sie können sich von verbeulten Bagels verabschieden, wenn Sie versuchen, sie mit kalter Butter zu bestreichen. Jetzt ist Ihr Frühstück im Handumdrehen zubereitet.

[Quelle:Simplemost]