Haben Sie Ihre Nachbarschaft Tempel für die schöne pulihora drängen Prasad sie anbieten? Wenn Sie in Südindien und lieben den würzigen Geschmack der Tamarinde leben, dann Tamarinde pulihora ist ein Gericht, dessen Herstellung ist etwas, sollten Sie beherrschen!
Wenn Sie diese festliche Gericht dachte Kochen umständlich ist, Sie irren sich! Tamarind pulihora, ein Gericht, das eine bestimmte Art von Wärme verbreitet sich, wenn sie gegessen, kann auch zu Hause gemacht werden! Lesen Sie weiter, zu wissen, wie Tamarinde pulihora zu machen
Pulihora - A Brief:
In den südlichen Staaten von Indien, finden Sie eine Vielzahl von Reisgerichten finden weit verbreitet viel wie die Art und Weise Roti beliebt in Punjab und Biryani in Nordindien! Auch in Küche Andhra Pradesh, können Sie verschiedene Arten von leckeren Reisgerichte finden. Diese sind für den täglichen Konsum und auch für festliche Veranstaltungen genutzt. Ein solcher Fall ist Andhra Pulihora oder Tamarind Reis Rezept.
Die Pulihora ist ein würziger Reisgericht vollgestopft mit Gewürzen und Curryblätter einen deutlichen und starken Geschmack haben, die Ihren Gaumen Verlangen nach mehr macht. Um authentisch Andhra Stil Pulihora machen, ist es wichtig, dass Sie die richtigen Gewürze verwenden. Dem Drang widerstehen Pulihora Schnellmix Pulver zu verwenden! Verwenden Sie einzelne Gewürze, auch wenn es einige Zeit in Anspruch nehmen könnte. Der Geschmack und das Aroma wird mehr verlockend sein
Traditionelle Tamarind Pulihora Rezept:.
Dies kann sowie besondere Zeremonien für das Abendessen zubereitet werden. Andhra Pulihora erfordert die Verwendung einer Menge von Gewürzen
. Zutaten:
2 Tassen Reis, gekocht und gekühlt
Frische Curryblätter
Kurkuma
Tamarind Zellstoff
Salz
Channa dal
Jaggery
Urad dal
Trockene rote Chili
Senfsamen
li> Kümmel <
li <> Grüne Paprikas
li <> Hing
Fein gehackte Ingwer
geröstete Erdnüsse
Geröstete Sesamsamen, pulverisierte
Öl
How To Make:
- Auf den ersten streuen Sie etwas frische Curryblätter, Öl, Salz und Kurkuma Pulver auf gekocht und gekühlt Reis.
- Dann Hitze Öl in einer tiefen Pfanne und fügen Sie Senfsamen. Als sie stottern, fügen Sie die Urad dal, Channa dal, Kümmel und trockene rote Chilis. Fry für ein paar Minuten auf kleiner Flamme. Dann fügen Sie die grüne Chilis, Asafoetida und Ingwer und braten ein wenig mehr.
- Nun gießen in der Tamarinde Zellstoff zusammen mit jaggery und kochen für einige Zeit. Legen Sie die Flamme aus.
- Fügen Sie die vorbereitete Tamarinde Mix Reis und gut mischen.
- Falls nötig, ein wenig mehr Salz zum Reis hinzufügen.
- Fügen Sie die gerösteten Erdnüssen und Sesam Pulver und gut mischen.
- Lassen Sie die Gewürze mit Reis und den Geschmack zu mischen in versickern.
- nach ein paar Stunden, leicht erwärmen und mit Joghurt servieren
eine Variation von Andhra Pulihora.
Dies ist eine leichte Variation des beliebten Andhra Pulihora Gericht ist, mit zusätzlichen Gewürze und Nüsse
. Zutaten:
- Gekochter Reis
- Tamarind Schoten
- Bengal Gram
- Urud Dal
- Ein paar rote Paprikas
- Erdnuss-
- Cashewnüsse
- Senfkörner
- Asafoetida
- Curry-Blätter
- Kurkuma Pulver
- Öl
- Salz
- Koriandersamen geröstet
- geröstete Erdnuß Pulver
How To Make:
- Halten Sie den gekochten Reis Ausbreitung in eine Schüssel geben. In den es etwas Öl, um sicherzustellen, die Körner nicht zusammenkleben.
- Genießen Sie die Tamarinde in einer Schüssel mit Wasser und machen einen dicken Zellstoff.
- Nehmen Sie die gerösteten Koriander Samen und ein grobes Pulver in einer Mühle zu machen. Machen Pulver aus Erdnüssen in der gleichen Weise.
- Dann eine tiefe Pfanne nehmen und das Öl erhitzen.
- Fügen Sie den Urud dal, Bengal Gramm, Senfkörner, Cashew Nüsse und Erdnüsse. Rühren braten, und nach einiger Zeit fügen Sie die Curryblätter, Kurkuma Pulver und Asafoetida.
- Nun fügen Sie die Tamarinde Zellstoff zu dieser Mischung und etwas Wasser zum Kochen. Sobald die Mischung kocht, kochen für ein paar Minuten.
- Mischen Sie die vorbereiteten dicken Paste, um den Reis und sicherzustellen, der Reis mit der Tamarinde Paste gut beschichtet wird.
- Sie können etwas mehr Salz hinzufügen nach Ihrem Geschmack. Endlich, streuen die Erdnusspulver und gerösteten Korianderpulver auf der Oberseite. Mischen Sie alles gut und heiß servieren.
Tamarinde pulihora machen wird kaum eine Viertelstunde zu übernehmen. Leicht zu machen, kann dieses Gericht sowohl als Frühstück servieren und als Mittagessen. Probieren Sie es heute und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns im Kommentarfeld unten!
