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Wenn Sie sich auf die Gewichtsabnahme konzentrieren, kann es schwierig sein, sich satt zu fühlen, aber es ist möglich. Volumenessen ist eine Ernährungsstrategie, die darauf abzielt, größere Mengen kalorienarmer Lebensmittel zu sich zu nehmen. Das Konzept besteht darin, dass es Ihnen hilft, satt zu werden, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen.
Treffen Sie die Experten :Scott Keatley, R.D., ist Miteigentümer von Keatley Medical Nutrition Therapy; Jessica Cording, R.D., ist die Autorin von The Little Book of Game-Changers; Keri Gans, R.D.N., ist Autorin von The Small Change Diet
Aber Volumenessen ist nicht jedermanns Sache und es gibt einige Vor- und Nachteile, die es zu bedenken gilt. Hier erfahren Sie, was diese Ernährungsmethode beinhaltet und was Ernährungsberater tatsächlich darüber denken.
Volumenessen ist eine Diätstrategie, die den Anhängern hilft, mehr zu essen, ohne ihre Kalorienmenge zu erhöhen. Beim Volumenessen konzentrieren sich die Menschen auf Lebensmittel mit hohem Volumen, die tendenziell viele Ballaststoffe und Wasser enthalten und Ihnen weniger Kalorien pro Gramm liefern, sagt Jessica Cording, R.D., Autorin von „The Little Book of Game-Changers“. . (Das Gegenteil ist der Verzehr von Lebensmitteln mit geringem Volumen, die mehr Kalorien pro Gramm haben, erklärt sie.)
„Diesen Ansatz gibt es schon sehr lange“, sagt Cording. „Ich habe festgestellt, dass es bei vielen Menschen funktioniert, insbesondere bei denen, die häufig Hunger verspüren.“
Scott Keatley, R.D., Mitinhaber von Keatley Medical Nutrition Therapy, sagt, dass Volumenessen für viele Menschen ein guter Ansatz ist. „Es ist wichtig, nach einer Mahlzeit satt oder satt zu sein“, sagt er.
Keri Gans, R.D.N., Autorin von The Small Change Diet , stimmt zu. „Solange eine Person ihren optimalen Nährstoffbedarf deckt, kann Volumenessen für viele ein gesunder Ernährungsansatz sein“, sagt sie.
Ja, Sie können mit Volumenessen abnehmen. „Es kann ein wirklich nützlicher Ansatz zur Gewichtskontrolle sein“, sagt Cording.
Es sei einfach wichtig, sich auf kalorienarme, nährstoffreiche Lebensmittel zu konzentrieren, sagt Gans. „Durch die Konzentration auf Lebensmittel, die viel Wasser und Ballaststoffe, aber wenig Kalorien enthalten, können sich Menschen satt und zufrieden fühlen, ohne übermäßige Kalorien zu sich zu nehmen“, sagt Keatley. Das „kann der Schlüssel für eine nachhaltige Gewichtsabnahme sein“, fügt er hinzu.
Insgesamt nennt Keatley dies eine „praktische und effektive Strategie zur Gewichtskontrolle“.
Es gibt verschiedene potenzielle Vorteile einer volumenmäßigen Ernährung. Einer davon ist, dass es Sie dazu ermutigen kann, nährstoffreichere Lebensmittel zu sich zu nehmen, sagt Cording.
Keatley betont, dass beim Volumenessen auch darauf geachtet wird, reichlich Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, damit man mehr pflanzliche Lebensmittel auf den Teller bekommt. „Darüber hinaus ist Volumenessen ein nachhaltiger Ansatz, der einfach zu befolgen und im Vergleich zu vielen anderen Diätmethoden weniger restriktiv ist“, fügt er hinzu.
Volumenessen kann auch Menschen bei der Kalorienkontrolle helfen. „Viele Menschen essen durch die Augen. Das heißt, sie gehen davon aus, dass sie hungrig werden, wenn sie eine kleine Portion sehen“, sagt Gans. „Aber sie können einen großen Anteil an Volumenessen erkennen, was mental beim Sättigungsgefühl helfen kann.“
Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Volumenernährung liegt darin, auf ein ausgewogenes Nährstoffgleichgewicht zu achten. „Sie möchten sicherstellen, dass es ihrer Ernährung nicht an Eiweiß und Fett mangelt“, sagt Gans. „Einen großen Teller nur mit Gemüse zu füllen, führt weder zu einem Sättigungsgefühl noch zur Deckung des gesamten Nährstoffbedarfs.“
Laut Cording besteht auch die Möglichkeit, dass Magen-Darm-Probleme wie Blähungen und Blähungen auftreten, wenn Sie schnell mehr Ballaststoffe zu sich nehmen. Bedenken Sie auch Folgendes von Keatley:„Diejenigen, die mit der Diät zu extrem vorgehen, empfinden diesen Ansatz möglicherweise als weniger befriedigend, da sie möglicherweise den Geschmack und die Textur dichterer, kalorienreicherer Lebensmittel vermissen.“
Das Hauptaugenmerk beim Volumenessen liegt auf Nahrungsmitteln, die ein hohes Volumen und wenig Kalorien enthalten. Aber das sind nicht die einzigen Lebensmittel, die Sie essen sollten – es ist wichtig, weiterhin protein- und ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, damit Sie sich satt fühlen, sagt Keatley.
Welche Lebensmittel eignen sich also zum Volumenessen? Ernährungsberater empfehlen, diese regelmäßig zu wechseln:
„Mit wenigen Ausnahmen wie Kartoffeln, Mais, Erbsen und Limabohnen haben fast alle Produkte ein hohes Volumen, sind aber kalorienarm“, sagt Gans. Keatley empfiehlt, „jedes Obst oder nicht stärkehaltige Gemüse zu sich zu nehmen, das das Herz begehrt, außer Avocado, Durian, Kokosnuss und Trockenfrüchte“. (Avocado kann jedoch als gesundes Fett verwendet werden, um Ihnen dabei zu helfen, Ihre Nährstoffe auszugleichen.)
Gans empfiehlt, auch zu jeder Mahlzeit Protein zu sich zu nehmen. „Protein ist ein wesentlicher Bestandteil der Volumenernährung und sollte in allen Mahlzeiten und Snacks enthalten sein“, sagt sie.