Fette
Frage Bei
Liebe Tanja,
Ich habe über die Bedeutung der Kreta-Diät mehrere Artikel zu lesen, einschließlich Olivenöl
Diese ist meine Frage.: soll ich Olivenöl auf meine Ernährung hinzufügen? Die einzigen Öle ich verbrauchen, sind Öle, die Teil von verarbeiteten Lebensmitteln (außer Trans-Fettsäuren und hydriert) sind. Ich esse keine Butter, Margarine, etc. Ich Zitronensaft oder Essig auf meine Salate.
Ich zögere, über Olivenöl, weil es gesättigte Fettsäuren enthält, die als ungesund ist. So scheint es, dass Olivenöl gesund und ungesund ist, zur gleichen Zeit. Das ist verwirrend.
Dank.
Jack Richman
Antwort
Jede Öl gesättigte Fettsäuren enthalten, es ist ein Gleichgewicht, was Angelegenheiten. I unten aufgeführten mehrere Arten von Lebensmitteln, sind die meisten von ihnen für Ihre Gesundheit als gut (nicht das tierische Fett natürlich, ich eingeschlossen es zum Vergleich)
Avocado-Öl in dieser Hinsicht und Fischöl auf Oliven nahe ist, das kraftvolle Herz Beschützer ist, ist viel höher in gesättigten Fetten. Also, sehen Sie selbst.
Olivenöl gut ist auch aufgrund seiner positiven Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren, plus, es nicht "reduzieren die Qualität beim Kochen erhitzt wird.
BTW, das nächste Mal, werfen Sie einen Blick auf neue Margarine Marken, die Omega-3-Fettsäuren und keine gehärteten Öle (sie sollte erwähnen, dass sie verwendet Gelatine zum Härten oder etwas wie das Geschäft - ich lebe in Frankreich und das ist, was sie schreiben auf dieser Margarine Kisten hier, nicht über amerikanische Marken wissen
geht hier die Liste:.
Olive
Gesättigte 13,45 g
Monounsaturated 73,90 g
Mehrfachungesättigte 10,00 g
Cholesterin 0,00 mg
Tierfett (von Speck)
Gesättigte 39,00 g
Monounsaturated 44,87 g
Mehrfachungesättigte 11,14 g
Cholesterin 95.00 mg
Huselnut
Gesättigte 7,40 g
Monounsaturated 78,00 g
Mehrfachungesättigte 10,20 g
Avocado
Gesättigte 11,56 g
Einfach ungesättigte 70,55 g
Mehrfachungesättigte 13,49 g
Canola
Gesättigte 7,10 g
monounsaturated 58,90 g
Mehrfachungesättigte 29,60 g
Fischöl, Kabeljau
Leber
Gesättigte 22,61 g
Monounsaturated 46,71 g
Mehrfachungesättigte 22,54 g
Cholesterin 570,00 mg
Hoffe, es hilft,
Tanya Zilberter, PhD
