Madlavning Allergivenlige marokkanske fødevarer er palæo-venlig ved natur, da det er kogt lav og langsom. Denne gryderet er let at lave og får en autentisk flair fra kanel, ingefær, og gurkemeje. Det er traditionelt kogt i en tagine, men hvis du ikke har en, får du de samme resultater med en stor hollandsk ovn. (Serverer 6-8) 1 spsk stødt kanel 1 spsk stødt ingefær 1 tsk gurkemeje 1 tsk friskkværnet sort peber 1 spsk kosher salt Olivenolie 8 udbenet, uden skind kyllingebryst halvdele, skåret i tredjedele langs 1 stort rødløg, skåret i 1/4- tommer-tykke skiver 8 store fed hvidløg, finthakket 6 kviste frisk koriander, plus 3 spsk hakket koriander, til servering 8 kviste frisk bredbladet persille, plus 3 spsk hakket bredbladet persille, til servering 4 spsk honning 2 kanelstænger 1 kop tørrede abrikoser, halveret 1/2 kop mandler, hakkede 1. I en stor skål, kombinere kanel, ingefær, gurkemeje, peber, 2 tsk salt, og 4 spsk olie. Tilføj kylling og kaste til pels; lad sidde i mindst 20 minutter og op til en time. 2. Varm 3 spsk olivenolie i bunden af en tagine eller i en stor hollandsk ovn over medium-høj varme, indtil varm, men ikke at ryge. Tilsæt halvdelen af kylling og kog, utildækket 6 til 8 minutter i alt, vendte halvvejs gennem madlavning, indtil gyldent. Overførsel til en plade og gentag med de resterende kylling, tilføje en anden 3 spsk olie til madlavning. Overfør til bord. 3. Tilføj løg og resterende 1 tsk salt til tagine eller hollandsk ovn og koge, afdækket, omrøring ofte, indtil løgene er bløde og gennemskinnelige, 8 minutter. Tilsæt hvidløg og kog under omrøring lejlighedsvis, 3 minutter. Bind koriander og persille kviste i et bundt med køkken sejlgarn og tilføje til puljen sammen med en kop vand, kogt kylling, og eventuelle safter, der er akkumuleret på pladen. Reducer varmen og lad det simre, dækket, 30 minutter. 4. Mens kyllingen er ulmende, bringe honning, 1 kop vand, kanelstænger og abrikoser i kog i en lille gryde. Reducer varmen og lad det simre, utildækket indtil abrikoser er møre og buttet og væsken er reduceret til en glasur, 10 til 15 minutter. 5. Mens abrikoser er ulmende, varme 1/4 kop olivenolie i en lille stegepande over medium varme og kog mandlerne, under jævnlig omrøring, indtil lige gyldne, 1 til 2 minutter. Ved hjælp af en hulske, overføre mandlerne til papirservietter til at dræne; lad olien afkøles inden de kasseres. 6. Ti minutter før kyllingen er færdig madlavning, tilføjer abrikos blandingen til gryden, men fjern og kassér kanelstænger. Afslut madlavning kyllingen. 7. Serveres kyllingen toppet med ristet mandler og flere frisk hakkede krydderurter. Madlavning Allergivenlige Her er en måde at opfylde dette sushi begær uden bestilling takeout: Disse let seared gulfinnet tun steaks bliver beklædt i sesamfrø til en dejlig stykket og parre perfekt med en dypning sauce af miso, ingefær, og appelsinjuice. Du er velkommen til at lave mad tun længere; bare være sikker på at vende det halvvejs gennem og sænke varmen, så den ikke brænder. (4 personer) For den dypning sauce 2 spsk mirin (japansk risvin) 2 tsk hvid miso 2 tsk revet frisk ingefær 1/3 kop gulerodsjuice 2 spsk frisk appelsinjuice 2 tsk glutenfri sojasovs (tjek ingrediens statement) 2 spsk destilleret hvid eddike 1 tsk knust rød peber flager 1 tsk asiatisk sesamolie for tun 2 spsk sorte sesamfrø 3 spsk hvide sesamfrø Fire 4-ounce gulfinnet tun steaks 1 spsk vindruekerneolie 1 bundt frisk koriander, finthakket (valgfrit) Gør dypning sauce Kombiner mirin, miso, ingefær, gulerod saft, appelsinjuice, sojasauce, eddike, rød peber flager, og sesamolie i en lille skål, røre indtil alt er helt opløst. Braklægning. Forbered tun 1. Kombiner sesamfrø i en dyb tallerken og tryk tun steaks i dem, vendte sig til pels hver side. 2. Varm olien i en mellemstor stegepande over medium-høj varme. Kog tun på begge sider, indtil de hvide frø er brunet lidt, omkring 30 sekunder per side. Overfør tun til en køkkenrulle-foret plade til et minut til at dræne og cool. 3. Skær hver tun bøf i 1/4-inch tykke skiver og server med den dypning sauce og hakket koriander, hvis du bruger. Madlavning Allergivenlige Denne opskrift er meget tilgivende-og utrolig lav vedligeholdelse-så du nemt kan smide det sammen på en aften. Hvad tager mest tid er bombede nogle rosmarin, hvidløg, knust rød peber flager, og citronsaft i en foodprocessor eller blender til at lave en lækker, smagfuld pasta til kyllingen. (Serverer 4-6) 2 kviste frisk rosmarin, plus 1 1/2 spsk rosmarin blade, plus flere kviste, til pynt (valgfrit) 2 fed hvidløg 2 tsk kosher salt 1 tsk knust rød peber flager 2 citroner, Juiced og rinds forbeholdes 3 spsk ekstra jomfruolivenolie 4 til 6 udbenet, hud-on kylling lår 2 kopper cremini svampe, halveret 1. Placer en rack i midten af ovnen og opvarmes ovnen til 450 ° F. 2. I skålen af en foodprocessor, kombinere rosmarin blade, hvidløg, salt, rød peber flager, citronsaft og 2 spsk olivenolie. Proces til en grov pasta, så skrabe ud i en stor skål, tilsæt kyllingen, og kaste til pels. 3. Varm resterende 1 spsk olivenolie i en stor støbejern stegepande over medium-høj varme. Tilføj kylling, skindsiden nedad, og brun, cirka 5 minutter. Fjern kyllingen fra panden; tilsæt svampe, rør til at kombinere, derefter vende tilbage kyllingen i gryden, Beliggende det blandt svampe. Dryp kyllingen med nogen marinade tilbage i skålen. 4. Tilsæt rosmarin kviste og de reserverede citron rinds til stegepande; overføre til ovnen og stege, afdækket, indtil kyllingen er kogt igennem, og huden er sprød, 20 til 25 minutter. Pynt med flere rosmarin kviste, hvis du kan lide, og tjene. Madlavning Allergivenlige Denne laks er brændt i bare olivenolie og krydres med salt og peber, så du kan parre det med næsten alt: greens, mosede blomkål, eller ristede søde kartofler (hvide spuds er forbudt på palæo, er den orange slags tilladt). For pesto, kan du nemt bytte i valnødder eller mandler til pinjekerner, eller spinat, basilikum eller persille til arugula. (Serverer 6; gør 1 1/4 kopper pesto) Til pesto 1 fed hvidløg, skrællet 1/3 kop pinjekerner 4 pakket kopper baby arugula 2 tsk fint revet citronskal 1 spsk frisk citronsaft, plus mere efter behov 1/3 kop olivenolie Kosher salt og friskkværnet sort peber for fisk Seks 6-ounce laksefileter (hud tilbage på eller fjernet) 2 spsk olivenolie 1 tsk kosher salt 1/2 tsk friskkværnet sort peber 1 citron, skåret i kiler, til servering Gør pesto 1. Læg hvidløg, pinjekerner, arugula, citronskal, og citronsaft i en blender eller foodprocessor. Proces, indtil møtrikkerne finthakket, derefter blande til en grov pasta. Tilsæt olivenolie og proces til at kombinere. Krydr pesto med salt og peber og mere citronsaft, hvis nødvendigt. 2. Overførsel til en lufttæt beholder, dække, og opbevares i køleskab i 3 til 5 dage. Kog fisken Varm en stor stegepande over medium varme i 3 minutter. Hvis du har forladt huden på laks, let score det før tilberedning for at hjælpe fiskene ligge fladt og kog igennem. Hæld laks fileter med olivenolie, derefter sæson med salt og peber. Sæt laksen i stegepande og øge varmen til høj. Sear laksefileterne i 7 minutter i alt, vende dem halvvejs gennem madlavning, indtil gyldent. At tjene Plate hver laksefilet og top med en overdænge spiseskefuld pesto på den ene ende af fisk og ved hjælp af bagsiden af en ske, sprede sig til den anden ende. Serveres med citron kiler. Madlavning Allergivenlige Fint hakkede pekannødder bliver en smag-pakket og nærende opdræt for fisk i denne 20-minutters opskrift. Og ikke begrænse dig selv til ørred: Du kan bruge denne teknik med kylling koteletter, laks og svinemørbrad. Serveres med en grønkål salat klædt i olivenolie og citronsaft. (4 personer) 1/2 kop pekannødder, finthakket i en grov måltid for opdræt 1 tsk tørret rosmarin 1 tsk kosher salt 1 tsk friskkværnet sort peber 1 æg 1 spsk tilberedt sennep Fire 4-ounce ørred fileter 1. Placer en rack i midten af ovnen og den varme ovnen til 400 ° F. Linje en kantede bageplade med pergament. 2. Bland pekannødder, rosmarin, salt og peber i en flad skål. I en mellemstor skål, slå æg og sennep. 3. Arbejde med en filet af gangen, dyppe fisk i æggemassen og derefter i pekannødder. Tryk let pecan belægning på fileten. Arranger fileterne på den forberedte bageplade. 4. Bag fisken indtil det flager let med en gaffel og har brunet lidt, 10 til 12 minutter.
marokkanske Tagine med abrikoser og mandler
Vinde en præmie en dag! Indtast nu!
Sesame tun med ingefær-Miso Dipping Sauce
Vinde en præmie en dag! Indtast nu!
Rosemary Skillet Kylling
Vinde en præmie en dag! Indtast nu!
Seared laks med Pesto
Vinde en præmie en dag! Indtast nu!
Pecan-Crusted Trout
Vinde en præmie en dag! Indtast nu!
en
Tilbage
